花甲要焯水吗

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花甲要焯水吗

其实在炒花甲之前根本不用踔水的，因为花甲会随着高温壳就会慢慢打开，而它里面的肉也很小，它会随着高温很快就被烫熟了，里面的沙子因此就吐不出来，并且踔完水后肉的口感也会变老，所以建议大家不要用这种方法来吐沙。

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