水煮花生米怎么做 水煮花生米最正宗的做法
水煮花生米怎么做
食材：花生米300克、小葱3根、姜2克、八角1个、香叶1片、小茴香2克。 调味料：盐2克、老抽1克。
花生米用清水浸泡1小时、捞出。
小葱打葱结。
锅内放入花生米、葱结、姜、八角、香叶、小茴香、盐、老抽、加水没过食材、大火煮沸，小火炖煮30分钟。
关火后、焖泡入味。
食用时捞出即可。
把干花生和煮花生的锅都洗干净，在锅里倒入花生，再在锅里加入冷水没过花生多一些，开大火煮开时像炒菜一样用锅铲翻几下加入盐再煮一会儿，看样子花生壳变色尝一下花生有盐味熟了没有，如果熟了就可以捞起来了，等它变凉后就可以吃了!
水煮花生米最正宗的做法
步骤 1：
水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃；
步骤 2：准备好所需香料；
步骤 3：多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净；
步骤 4：将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生； 2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好；
步骤 5：加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒；
步骤 6：加入盐，搅匀让盐化开；
步骤 7：水开后，煮10分钟即可； 喜欢花生软一点，可以煮15分钟；
步骤 8：煮好后不要着急捞出来，因为这时花生还不够入味，必须焖锅里，至少浸泡2小时以上，花生才能充分入味；
步骤 9：我泡了5个小时再捞出来的，花生又香又入味，比外面买的还好吃！
步骤 10：吃不完的煮花生，可以放在太阳底下晒干再吃，又是另一种风味！
水煮花生米1：食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
水煮花生米2：用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了
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