全国十大羊肉汤做法羊肉的做法炖羊肉

家常菜谱2024-04-24阅读：0

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食材用料

羊肉500克，葱三棵，食盐2勺，黑胡椒粉2勺，姜2块，花椒适量，桂皮1个，八角4个

步骤/方法分步阅读

1/7：羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。

2/7：除水后的羊肉用清水洗一下，备用

3/7：姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里

4/7：准备后好佐料

5/7：把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。

6/7：炖羊肉时，开始切葱。

7/7：在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！

1：

制作食材：肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。

2：制作过程：将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅(砂锅最佳)氽透，捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开，加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包)，再把肉块加入，改用小火炖烂即成。1

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