辣椒炒豇豆家常做法 清炒豇豆的做法
家常菜谱2024-04-24阅读：0
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辣椒炒豇豆家常做法
1、主料：豇豆400克、腊肉200克。辅料：植物油1汤匙、干辣椒4个、生抽1勺、食盐0.5勺、鸡精少许。
2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用。
3、腊肉洗净后，切片。
4、炒锅烧热，倒入适量植物油，植物油烧热后，放入干辣椒炝锅。
5、放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。
6、放入豇豆翻炒。
7、当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒
8、随后调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，关火。
1、将豆拗成均匀的小段，然后洗净放入盘中，酒入适量盐均匀搅拌，腌制半小时左右。青椒也可切成丝放入。
2、锅中倒入适量油，
3、待油锅热时，将腌制好的豇豆撇去水倒入锅中。
4、然后将翻炒两分钟左右。
5、再倒入少许清水，盖上锅盖文火煮三分钟左右
6、再放入适量鸡精即可出锅。
清炒豇豆的做法
主料
豇豆250克
辅料
油20克，葱一段，蒜5瓣，姜3片，生抽半汤匙，盐适量，味精适量
步骤1：将豇豆摘净.洗净，切成段
步骤2：将葱.姜.蒜都切成片
步骤3：炒锅里放油烧开，加入葱.姜.豇豆翻炒均匀，加入盐，生抽翻炒，加入一菜勺清水
步骤4：豇豆变软，清水熬干，豇豆炒熟，然后加入蒜片.味精
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