草鱼最好吃的做法
家常菜谱2024-04-17阅读：0
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草鱼最好吃的做法
主料
草鱼
600克
腐竹
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
4瓣
小葱
2根
佐料
料酒
3勺
酱油
2勺
老抽
半勺
胡椒粉
2克
盐
适量
白糖
适量
烹饪步骤
步骤1准备食材：草鱼600克、腐竹200克、姜1块、蒜4瓣、小葱2根。
步骤2姜切片，蒜切粒，小葱切段。
步骤3草鱼洗干净，分别在鱼身划几刀。
步骤4草鱼放入碗中，放入小葱，挤出葱汁，再放入姜片、料酒2勺，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤5油温烧至6成热，草鱼放进去煎至两面金黄，捞出。
步骤6锅中锅留底油，爆香姜蒜，放入盐、料酒、草鱼、酱油、老抽、胡椒粉、白糖、清水适量煮2分钟。
步骤7放入草鱼、腐竹焖煮15分钟。
步骤8放入葱段、鸡精调味即可。
草鱼最好吃的几种做法，第一可以做成鱼锅，将草鱼分段鱼肉稍微腌制一下，然后像做火锅一样把鱼肉放在里面炖，这样的鱼肉比较鲜美。
第二，草鱼的肉可以做肉丸子，可以把草鱼的刺剔除出去之后，把鱼肉打成泥，然后做成鱼丸也是相当的好吃的
第三，可以做水煮鱼或者是沸腾鱼，一般的都用草鱼。
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