鸡蛋饼的家常做法最简单的 做鸡蛋饼最简单的方法
鸡蛋饼的家常做法最简单的
【主料】
普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
材料：毛豆10克、胡萝卜10克、面粉20克、鸡蛋1个
调味料：盐、油各少许
做法
1.毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒。
2.豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。
3.鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。
4.顺时针方向搅拌均匀。
5.取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟，两面煎熟即可。
6.吃时切一下就可以了。
做鸡蛋饼最简单的方法
1、调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。
2、把葱洗干净切碎，鸡蛋打散，也可以再准备一些黑芝麻、白芝麻、肉丝。
3、把锅烧热，在锅里倒上一点油，不要倒太多，然后转小火，往锅里舀上一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。用小刷子在平底锅底刷上一层薄薄的油，这样既可以省油，鸡蛋饼又不会很油腻。
4、趁着面糊还没有凝固，把刚刚打散的鸡蛋液倒进去，然后撒上准备好的葱花、黑芝麻、白芝麻和肉丝。
5、等到蛋液凝固了，就可以翻面了。翻面后，就可以看到金灿灿的一面，很有食欲的样子。
6、小火慢靠一会，我们会闻到一阵香味，这时关火就可以了
材料：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
做法
1.鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；
2.平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；
3.找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
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