15个蛋挞液正宗配方 正宗蛋挞液制作方法
家常菜谱2024-04-08阅读：0
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15个蛋挞液正宗配方
蛋挞液自制
用料
鸡蛋黄3个
全蛋1个
牛奶100ml
淡奶油200ml
糖32g
步骤 1：牛奶、淡奶油、糖混在一个容器里，加温融化；
步骤 2：溶液温度降下后，将全蛋及蛋黄放入溶液搅拌均匀
步骤 3：将混合完毕的蛋挞液过滤至另一个容器中，此时的蛋挞液制作完毕
步骤 4：将蛋挞液倒入蛋挞皮内，七八成满，放入已经预热的烤箱内下火烤3分钟左右，在转上下火烤制15—20分钟即可！先烤三分钟下火是怕蛋挞皮不熟
正宗蛋挞液制作方法
步骤1：
用料：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶80克，绵白糖30克，蛋挞皮15个。
步骤：3个鸡蛋只要蛋黄。
步骤2：然后倒入150克淡奶油。
步骤3：然后倒入80克纯牛奶。
步骤4： 最后加入30g绵白糖。
步骤5：蛋挞液制作过程超级简单，只要把这些材料一股脑倒在一起搅拌均匀就好了。
步骤6：最后把蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中，八分满，放入烤箱中上下各180-200度，25分钟。
步骤1：
用料
纯牛奶 一瓶
鸡蛋
白糖
蛋挞皮
三个鸡蛋打入盆中打散，加入200克牛奶，搅打均匀，让牛奶与蛋液充分融合，再加入约30克炼奶，想吃更甜的可以再加勺白糖
步骤2：搅拌均匀
步骤3：过筛
步骤4：将调制好的蛋挞液灌入蛋挞皮中8分满。
步骤5：放入预热好的烤箱，烤25分钟左右。
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