水煮甘蓝怎么做好吃 甘蓝怎么做
水煮甘蓝怎么做好吃
1，前一天晚上洗好甘蓝和小油菜，放好备用。
2，早晨小锅烧水，等水烧开的时候可以切菜，将甘蓝切丝，风干牛肉切丁；水开后焯菜，捞出晾凉。
3，风干肉丁拌入鸡蛋一个，搅匀，煎锅烧热，加少许油，煎好蛋饼。盛出晾凉。
4，将生抽、陈醋、香油、芝麻调合，放到小的密封容器中，午饭时可以浇在蔬菜上。
5 ，面包切片，涂上丘比蒜香面包酱（或者其他你爱吃的酱）。
6，另带一个汤碗，准备一包方便冻干汤。此外我还带了坚果、酸奶和苹果。
7，做好了开始养生之旅吧。
1、把甘蓝的芯挖出。
2、用刀把甘蓝掏个空洞。
3、肉馅、圆葱、芝士、胡椒粉、盐放入容器内搅拌均匀。
4、把肉馅塞满甘蓝内部。
5、用一片菜叶把肉馅盖住再把菜芯塞进去。
6、培根切小块。
7、最后放入甘蓝盖上锅盖点火烧开、小火煮一个小时左右即可。
甘蓝怎么做
用料
甘蓝 1个
葱白 1段
花椒粒 一把
麻椒粒 少许
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
盐 适量
生抽 2勺
醋 半勺
鸡粉 适量
八角 2粒
香叶 两片
玉米油 适量
这才是孜然甘蓝正确的做法，饭店的味道，错过就可惜了
步骤 1：甘蓝洗净后，一分为四，去掉根部，切成方形的大块，切得太细碎口感不佳。
步骤 2：焯水。这是清脆关键的一步，水不用很沸腾的时候放进去，等甘蓝微微变色捞出，一般叶子变色快，那种粗的茎部多烫一会。
步骤 3：这是入味很重要的一步。怎么才能入味呢我们一般炒制的时候，明明没放水，总是炒出很多水来，所以说甘蓝水分非常多，因此我们先让它失水，才能更好地入味。烫好的甘蓝放入凉水中泡几分钟，然后用尽你所有的力气，双手使劲的挤压甘蓝，尽力让其脱掉水分。
步骤 4：这是挤干水分的甘蓝，颜色还是翠绿翠绿的。如果要求高的，可以撒点食盐拌匀，静等几分钟后再挤压水分，这样比较容易使其脱水。
步骤 5：调味。料理盆里加生抽两勺、醋半勺、鸡粉适量、盐适量。上面铺上葱丝，再放一勺孜然粉和辣椒粉，撒一把花椒粒和少许麻椒粒。
步骤 6：烧油。中火上锅，锅热加入适量的玉米油，然后加入两粒八角和两片香叶煸炒出香味，香叶变色后捞出扔掉，趁着油热浇在花椒粒和辣椒面上，浇的时候注意尽量所有的干粉都能过油，拌匀即可。
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