白水萝卜汤的家常做法 韩国萝卜汤做法
家常菜谱2024-04-06阅读：0
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白水萝卜汤的家常做法
食材
棒骨2根、白萝卜500克、姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。
做法
1、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。
2、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。
3、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。
4、启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦。
5、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。
6、煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁。
7、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。
原料：
白萝卜200g、干虾皮10g、姜5g、清水800ml、盐2g。
做法：
1、萝卜洗净去皮，切成丝；
2、锅中放少许油，下姜丝炝锅；
3、放入虾皮煸香；
4、加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅前加盐即可。
韩国萝卜汤做法
1、准备萝卜500克、火腿50克、鲜香菇50克、盐3克、味精2克。
2、萝卜洗净后刮去皮，切成长短粗细均匀的细丝，再沸水焯透捞出，用水洗净控净水分。
3、火腿、香菇分别切丝，小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤烧沸。
4、放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝，调入适量精盐、味精，煨约10分钟。
5、撇净浮沫盛在汤盆中即成。
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