烤羊排家常做法 烤羊排怎么做，要步骤
烤羊排家常做法
用料
羊排
6个孜然粉多一点辣椒粉少许盐少许洋葱半个土豆1个生抽2勺老抽1勺胡萝卜一根大蒜8瓣蚝油少许白砂糖少许白胡椒粉少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤
步骤 1：把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。
步骤 2：给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
步骤 3：土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
步骤 4：铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
步骤 5：再盖一层锡纸
步骤 6：烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉。
步骤 7：每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿。
步骤 8：好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃。
步骤 9：其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆。
主料：羊排1500g
调料：姜1块，洋葱1颗，料酒2勺，盐2勺，味极鲜2勺，蚝油1勺，孜然粉4勺，辣椒粉4勺，熟芝麻1勺
做法：
1.新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
2.羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，生蚝用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）。
3.腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
4.将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟。
烤羊排怎么做，要步骤
主料：羊排500克
辅料：洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克
特色
外焦里嫩，肉烂味香。
制作步骤
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火，加入凉水，烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面，随带花椒盐即成。
主料：羊排600克
辅料：花生油一勺，洋葱半个，盐一茶匙，生抽一小勺，甜面酱一勺，熟芝麻适量
做法：
1. 羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
2.放入空气炸锅炸篮，启动鸡翅功能，二十分钟。
3.中间可翻动一次
4.表面金黄即可出锅，装盘撒点熟芝麻。
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