豇豆角炒辣椒家常做法 豇豆角的家庭做法
家常菜谱2024-04-04阅读：0
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豇豆角炒辣椒家常做法
主料2种
豇豆角
300g
青椒
1个
辅料3种
葱花适量
味素少许
水少许
调料4种
油适量
盐适量
十三香少许
酱油少许
烹饪步骤10步
步骤1：把豇豆角洗净切成段
步骤2：青椒洗净掰成块
步骤3：葱花切好备用
步骤4：锅里加适量的油烧热
步骤5：放入葱花十三香和少许酱油
步骤6：放入豇豆角翻炒
步骤7：放入青椒
步骤8：加适量的盐翻炒均匀
步骤9：加少许水小火把锅烧开，把豇豆角炖熟，
步骤10：加少许味素翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为豇豆角没有用水焯，所以炒的时候少加一点水稍微的炖一下，这样豇豆角熟得快，而且不会炒糊。
虹豆角400克，猪肉150克，葱1根，姜1块，蒜3瓣，花椒若干，干红辣椒4：1豆角掐去两头，洗净切段，猪肉切薄片，葱姜蒜干辣椒切好
2烧开水，下入豆角焯水2-3分钟
3捞出控干水分，装盘备用
4热锅凉油下肉片翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味
5锅中十半勺老抽十2勺生抽十小半碗清水盖盖儿小火焖1分钟左右
6下入豆角翻炒十半勺盐十半勺白糖十半勺鸡精翻炒均匀即可
豇豆角的家庭做法
很简单，只需要将豇豆角洗净切段，加入开水焯水后捞出备用。然后在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豇豆角翻炒，加入盐鸡精等调味料即可。这是一道非常常见的家常菜，做法简单易学，口感清爽可口。
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