冬瓜汤如何做好吃 冬瓜汤的简单做法，冬瓜汤怎么做好吃又好喝
家常菜谱2024-04-02阅读：0
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冬瓜汤如何做好吃
食材：冬瓜、竹荪、虾米、浓醇高汤、葱花、精盐。
做法：
1、竹荪用淡盐水泡发10分钟，泡发后去除竹荪的网状部分。
2、剪去菌盖头（封闭的一端）再剪成寸段
3、冬瓜洗净去皮，切成小方块
4、锅中加入适量清水，调入浓醇高汤
5、大火煮开后加入切块的冬瓜
6、加入清理干净的竹荪，加入清洗干净的虾米。
7、待冬瓜煮至呈半透明状，调入适量精盐，撒上葱花即可。
材料：冬瓜 适量 蒜 2瓣 葱 1根 生抽 少许
做法：
1.冬瓜切成厚厚的薄片葱和大蒜切碎备用
2.热锅凉油，放入大蒜炒香。
3.冬瓜炒个七七四十九下，倒入少许生抽。
4.放入一大碗水，大火煮5.6分钟，看冬瓜分量而定，煮的时间长短。
5.起锅，葱花我是到碗里才放的。
冬瓜汤的简单做法，冬瓜汤怎么做好吃又好喝
以下是冬瓜汤的简单做法：
材料：
- 冬瓜：500克
- 鲜虾：150克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成大块。
2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入洗净的鲜虾煸炒均匀。
4. 加入适量清水，将冬瓜块放入，煮沸后转小火煨煮20分钟。
5. 汤快要熬煮好时，加入适量盐调味，再焖煮十分钟。
6. 煮好后，将葱姜捞出即可。
温馨小提示：
1. 冬瓜和虾一起煮的时候不要加入太多的水，让汤汁更鲜美；
2. 可以根据个人口味加入适量的香菜等调味物；
3. 汤煮好后，尝一下是否出味，出味后加入适量的清水扩充汤汁。
冬瓜汤爽口甜美，有清热化痰的功效，非常适合夏季食用，为身体提供充足的水分和营养。
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