长豆角炒肉的做法 长豆角炒肉片的做法
长豆角炒肉的做法
长豆角、生抽、五花肉、盐、干红辣椒、大蒜、大葱。
1、长豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦，装盘。
主料
长豆角500克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.长豆角洗净，去蒂，切成一寸左右的段儿
2.小葱儿切小片儿
3.五花肉切成丝状
4.锅热，放油，加葱花爆锅子
5.肉下锅快速翻炒，至肉变色
6.长豆角下锅，快速翻炒，放盐和生抽，鸡精
7.可以加少量的水，至长豆角炒
8.成盘即可
长豆角炒肉片的做法
1、食材备好。
2、豆角切成小段，五花肉切成薄片。
3、辅料备好，葱切段，姜切末，蒜拍碎，红椒配色切丝。
4、肉片加入适量料酒。
5、加入适量蚝油，生抽胡椒粉。
6、撒点十三香。
7、加入少许淀粉抓匀让肉片有个底味。
8、豆角焯水煮熟。
9、炒锅到适量油放点肥肉，五花肉上切下来的，这样炒菜比较香。
10、肥肉练出油就把它挑出来。
11、放入葱姜蒜用小火煸出香气。
12、放入肉片开大火煸炒。
13、肉片炒至变色加入适量生抽调味。
14、放入豆角，红椒丝大火翻炒均匀。
15、加入少许盐快速炒匀即可出锅。
长豆角是我们经常会吃到的一道菜，做法也十分简单，还不会做饭的你一定要来学习这道菜哦！
准备材料：长豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱
做法：
1、把长豆角切段备用，猪肉切成片状；
2、在锅中倒入适量油，将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄；
3、在锅中加入老抽、生抽和葱姜，爆炒一会儿猪肉；
4、放入长豆角翻炒几分钟，加入少许鸡精，稍微翻炒一会儿就可以吃了。
由于长豆角炒肉的制作方法十分简单，因此我们日常生活中经常会吃到，还不会做饭的人可以学会这道菜，既好吃又营养。
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