饭店的甜玉米粒怎么做
饭店的甜玉米粒怎么做
1、做法一：准备用料。新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙。先把玉米煮熟，然后剥成颗粒状，把辣椒也切成末状备用、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却、在锅中倒上适量食用油，烧至7成熟，然后倒进玉米粒、倒入青红椒末，翻炒一分钟；加入适量盐、糖、倒上适量的牛奶，搅匀然后放在一旁备用；待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
2、做法二：准备用料。甜玉米、面粉、食用油。新鲜的玉米洗净，用擦子擦；做好的玉米末；加入适量的面粉；加入少许的水，调成稀糊；锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形；中火煎熟即可。
3、做法三：准备用料。新鲜甜玉米、蛋清、胡萝卜、香菇、盐、鸡汤。胡萝卜洗净削去外皮，切1厘米见方的小丁；香菇洗净去根蒂，切1厘米见方的小丁；将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎；在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟；将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟；最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
原料：
甜玉米粒1盘、玉米淀粉2大勺、糯米粉2大勺、白糖半勺、牛奶少量、黑芝麻适量。
做法步骤：
1. 锅中加入稍多清水，开锅倒入甜玉米粒焯烫1分钟，捞出沥干水分放入盘中。
2. 加入玉米淀粉、糯米粉和白糖，搅拌均匀，使玉米粒表面呈有干粉的状态，加入少量牛奶搅拌均匀，使玉米粒表面湿润无干粉即可。
3. 多功能锅安装六圆盘，烤盘表面刷一层薄油。
4. 小圆盘内倒入玉米粒，用铲子压实，表面撒黑芝麻，火力调至800W。
5. 约2分钟底面凝固后翻面，底部已经金黄色了。
6. 约两分钟后再次翻面，两面煎至金黄断生就可以出锅了
饭店的甜玉米粒怎么做
食材：
甜玉米150g、一勺白糖、1勺蜂蜜、1勺淀粉少许盐、1勺白醋一半碗清水搅拌均匀
步骤：
1、锅中烧水，水开下菜品，再次滚开后捞出控水。
2、油炸松仁，待金黄色后捞出控油，锅中留少许底油下菜品和调味汁大火熬制浓稠状，撒松仁即可
用料：一根甜玉米粒，一根火腿肠。大蒜3瓣，小葱一颗
具体步骤
步骤1：锅中油热倒入蒜末炒香，随后倒入火腿肠丁炒出香味。
步骤2：再倒入玉米粒炒2分钟，加入适量盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
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