孜然鱿鱼完整版 孜然鱿鱼怎么做
孜然鱿鱼完整版
1、主料：鱿鱼须1000克。
2、辅料：姜2块、香油适量、孜然适量、白酒1/2汤匙、海鲜酱3汤匙。
3、鱿鱼须洗净切断。
4、将海鲜酱、二锅头和姜片放入碗中，然后用手抓匀鱿鱼须。
5、将鱿鱼须穿到竹签上。
6、烤盘上铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼须串放在锡纸，再刷上香油。
7、将烘烤调至上下管/热风功能，烤箱230度预热。
8、将装上鱿鱼须串的烤盘放入烤箱，中下层，230度，10分钟。
孜然鱿鱼完整版 孜然鱿鱼怎么做
9、5分钟后拿出刷上一次香油，再放入烤箱中，8分钟时再拿出，均匀撒上孜然粉，再刷一次香油
10、放入烤箱中烘烤2分钟即可。
主料：鱿鱼350克、洋葱1个。
2、辅料：花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。
3、姜，花雕酒，一点淀粉，抓均匀后备用。4、把葱头炒软，放点盐，和一点生抽，然后出锅备用。
5、放油，煸炒葱，姜，然后倒入鱿鱼，煸炒后倒入调好的酱，翻炒后可以适量勾芡，然后放小藿香，孜然粒，黑胡椒。
6、把炒好的葱头放进去，炒均匀后出锅。
孜然鱿鱼怎么做
主料：鱿鱼400g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、黄酒适量、姜片适量、大蒜适量、孜然粉适量、青椒适量、白砂糖适量、蘑菇精适量、花椒适量
孜然鱿鱼1
鱿鱼清理干净，倒入花酒腌制10分钟
2
切丝
3
准备配料
4
油热后放入干辣椒，花椒，大蒜，姜片煸香
5
放入沥干的鱿鱼炒匀
6
放入生抽，黄酒，糖，盐，适量，炒匀
7
放入孜然粉适量炒匀
8
放入青辣椒
9
等青辣椒熟后放入蘑菇精适量出锅
小贴士
孜然粉要迟些放才有味道
用料：鱿鱼250g、洋葱一个、青椒一个、豆瓣酱15g、胡椒粉0.3g、孜然5g、白芝麻5g、糖5g、欣和六月香辣椒酱5g、料酒20ml、蒜6瓣、姜5片、淀粉5g
做法步骤：
1.准备好食材
2.鱿鱼切段，洋葱切块。
3.鱿鱼用味达美臻品料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制二十分钟。
4.青椒切块
5.锅内放油烧热倒入姜和蒜瓣炒香倒入洋葱继续爆炒一会倒入青椒。
6.加入调料六月香葱伴侣豆瓣酱和六月香辣椒酱翻炒均匀。倒入鱿鱼继续爆炒三分钟左右。
7.起锅前加孜然粉和白芝麻爆炒均匀
8.上桌开吃啦。
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