瘦肉粥的正确做法 煮瘦肉粥的步骤
瘦肉粥的正确做法
步骤1：
在锅中，加入清洗好的大米和适量的清水。
步骤2：盖上锅盖，大火转小火熬煮20分钟。
步骤3：然后再加入瘦肉片。
步骤4：少许的生姜和葱花。
步骤5：再加入适量的盐调味。
步骤6：把它搅拌均匀，大火熬煮5分钟左右即可完成美味可口的瘦肉粥。
步骤1：
用料
步骤2：把大米淘洗干净后，放入容器中添入适量的水和一汤匙香油，浸泡30分钟左右。
步骤3： 把皮蛋和瘦肉切小丁，姜去皮切细丝，香葱切葱花。
步骤4：在瘦肉中加入少许盐腌制20分钟。
步骤5：锅中添适量水烧开后放入瘦肉煮三分钟，捞去浮沫。
步骤6：再放入一半的皮蛋和姜丝，煮两分钟左右。
步骤7：把浸泡好的大米捞出放入电压力锅胆内。
步骤8：再把煮好的皮蛋瘦肉连汤水倒入锅中。
步骤9：添入适量的清水，按煮粥键开始煮粥。
步骤10：到时间后把剩余的皮蛋倒入锅中，调入适量的盐，用饭勺翻匀盖上锅盖焖5分钟。
步骤11：最后撒适量葱花即可。
煮瘦肉粥的步骤
食材清单 —
主料:剩饭1碗
辅料:纯瘦肉200克，葱少许，盐适量，胡椒适量，清水适量
— 烹饪步骤 —
1· 把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水，到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅里
2· 然后开火用筷子搅拌
3· 搅拌到肉变成熟的颜色了加入适量的盐，看自己的口味，如果有皮蛋的把皮蛋切成碎丁丁加到里面就变成皮蛋瘦肉粥了，如果是皮蛋瘦肉粥必加姜沫沫，可以去皮蛋腥味和提鲜。（必在出锅前加入皮蛋和姜沫，稍微搅拌就可以关火了，要不久了皮蛋煮熟了口感不好，姜沫也根据自己喜好来，不喜欢吃姜的放一点点就可以了）
4· 盛到碗里撒点葱花和胡椒，吃一口暖到胃里。不喜欢的可以不放哦，有些人肠胃不舒服就不要放
1、准备用料。剩米饭、猪瘦肉、松花蛋、胡萝卜丁、高汤、盐、料酒、淀粉。
2、剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮。
3、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁。
4、放适量盐、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
5、煮熟的胡萝卜切成小丁，松花蛋切丁，备用。
6、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫。
7、捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用。
8、待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤。
9、然后加入肉丁，加入胡萝卜丁，加入松花蛋丁，加少许盐，继续熬煮约10分钟即可。
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