丝瓜汤怎么做才好吃啊 怎样做丝瓜汤好喝窍门
家常菜谱2024-03-12阅读：0
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丝瓜汤怎么做才好吃啊
步骤1：八角丝瓜也叫“有棱丝瓜”。
完全不用担心炒后发黑。
步骤 2：丝瓜削皮，滚刀切块。
蒜瓣拍扁切碎。
步骤 3：锅热，倒入少量油，放入蒜末爆香。
接着倒入切块的丝瓜，翻炒。
步骤 4：丝瓜炒软后，加开水，无需没过丝瓜。
加入切成小块的嫩豆腐。
加盖，大火煮开。
步骤 5：牛肉丸，一切为四。
煮沸后，开盖加入牛肉丸。
丝瓜汤怎么做才好吃啊 怎样做丝瓜汤好喝窍门
继续加盖，中火煮。
步骤 6：煮三分钟后，放入去掉虾线的虾。
继续加盖煮。
步骤 7：虾变色后，放入切成小段的蟹棒。
加适量盐和白胡椒粉，搅匀。
关火，焖上一分钟。
步骤 8：鲜甜可口的丝瓜汤就做好了！
各种食材鲜味都被激发出来了，汤水清甜，真的太好喝了！
材料：
丝瓜 300 克
虾米干 20 克
鸡肉或者猪肉 50 克
姜片 3 片
葱花适量
盐适量
鸡精适量
水 800 毫升
步骤：
鸡肉或者猪肉切成小块备用。
虾米干用清水浸泡 30 分钟。
丝瓜去皮，切成小块备用。
取一个汤锅，加入适量清水，放入姜片和虾米干，大火煮沸。
加入鸡肉或者猪肉块，再次煮沸后转小火煮 10 分钟。
加入丝瓜块，继续煮 5 分钟左右，加入盐和鸡精调味。
撒上葱花即可。
怎样做丝瓜汤好喝窍门
把丝瓜洗净去皮，切成片或者是菱形的块都可以，起锅烧油油热后放入葱，蒜，姜煸炒均匀，放入丝瓜稍加煸炒，加入水，炖制两分钟，放点盐，放点香菜，末放点香油就可以开吃。
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