各种高级鱼的做法

家常菜谱2024-03-10阅读：0

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主料：新鲜鲈鱼(1条)

辅料：小葱1颗姜2片红椒少许盐3颗料酒半勺李锦记蒸鱼豉油2勺

做法步骤：

1、鲈鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀。

2、保证受热均匀，背上切花刀。

3、鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜。

4、蒸锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟后取出，将汤汁倒掉，葱姜扔弃不用。

5、重新切姜丝和葱段放在鱼身上，点缀红椒圈，淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。

6、趁热享用即可。

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