鸡蛋家常菜都有些什么做法 鸡蛋的各种做法
鸡蛋家常菜都有些什么做法
1、蒜蓉鸡蛋
2、牛奶蒸蛋
3、蜜豆牛奶蒸蛋清
4、彩椒炒蛋
5、榨菜煎蛋
6、葱花煎蛋
7、蛋饺
8、彩椒圈煎蛋
9、培根蛋饼
10、西红柿蛋饼
11、蛋包饭
12、三色蒸蛋
13、茄汁荷包蛋
14、虎皮鸡蛋
15、西红柿炒蛋
16、西红柿蛋汤
鸡蛋家常菜都有些什么做法 鸡蛋的各种做法
17、紫菜蛋汤
18、水煮蛋
19、水煮荷包蛋
20、蛤蜊蒸蛋
21、瑶柱蒸蛋
22、生蚝煎蛋
鸡蛋的各种做法
【灵魂炒蛋】
材料：鸡蛋4个、小葱2棵、油适量、辣椒粉半汤匙、白糖1汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。
2.小葱切成葱花，把白糖、辣椒粉、蚝油和淀粉放入到碗内。
3.碗内再加入3-4汤匙清水，搅拌均匀，再加入香醋和生抽，搅拌均匀，勾芡用的灵魂料汁就调好了。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，把鸡蛋翻炒成块。
5.下入葱花，翻炒均匀，淋入调好的料汁，大火加热至汤汁糊化，变得黏稠，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【番茄炒鸡蛋】
材料：鸡蛋3个、西红柿3个、葱1段、油盐适量、白糖1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，西红柿洗净，将西红柿底部切十字花刀。
2.将西红柿放在大碗内，用开水浇在西红柿上，这样很容易将西红柿的皮扒掉。
3.将西红柿去皮，切成橘子瓣大小的块，这样才能炒出比较多的汁水。
4.鸡蛋磕入碗内，打鸡蛋的时候我们要注意方法， 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋液表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
5.锅加油烧热，油要比平时炒菜用的油多一些，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液凝固，在翻炒成块，不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，盛出待用。
以上是”鸡蛋家常菜都有些什么做法,鸡蛋的各种做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
鸡蛋家常菜都有些什么做法 鸡蛋的各种做法相关推荐：