玉米粒怎么做玉米烙 玉米烙的做法
家常菜谱2024-03-08阅读：0
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玉米粒怎么做玉米烙
玉米烙
2准备以上食材,将甜玉米放在锅中煮熟
3捞出后剥掉玉米粒
4把黏在一块儿的玉米粒分开
5倒入糯米粉搅拌均匀
6加入清水继续抓匀
7锅中热油,放人玉米粒压成饼形
8倒入热油炸至金黄
9倒到漏勺中控油
10切块装盘撒上一层白糖即可
先将玉米拿回家洗干净，加入面粉，白糖……，等成分。用筷子将面粉搅拌均匀，静置15分钟！
再向锅里加入食用油，油烧热后，把玉米粒及面粉粥倒入，等前后面发黄，凝固好后捞出，漂亮亮的玉米烙出锅！
玉米烙的做法
玉米调制成糊后，加入模具中煎制，微微凝固后，将玉米烙脱模，翻个面煎至两面金黄，即可食用。
玉米焯水
将一根玉米棒的玉米粒剥下来，倒入烧开的水中，焯水大概2分钟。
混合粉料
玉米粒捞起后，加入10克的玉米淀粉、30克的普通面粉、3克的细砂糖，搅拌均匀。
搅拌成糊
加入一个鸡蛋、牛奶25克，搅拌成糊状，在模具中刷油，放在刷了油的热锅中。
1、玉米面一斤，加白面3两，加白糖一匙，酵母粉半袋，温水调开，和入玉米面内，盖保鲜膜醒发1小时。
2、搅动面盆，排出发酵的气体。再醒发15分钟。
3、再次搅动面盆，排出气体。
4、上平锅，开中火，锅热了，用勺舀面，徐徐倒入锅内，止于碗口大，一锅仨。依次烙完。
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