千层南瓜蒸糕的做法

主料： 面粉 120克 玉米粉 120克 南瓜 200克
辅料： 葡萄干 30克
调料： 砂糖 适量

千层南瓜蒸糕的做法：

1、老南瓜一块。

2、面粉准备好。

3、南瓜去皮切成薄片。

4、上蒸锅开火开锅蒸3-5分钟。

5、蒸好的南瓜晾凉备用

6、用勺子把南瓜碾成泥。

7、加入少许水和糖搅拌均匀。

8、面粉中加入酵母粉5克，在放入南瓜糊。

9、反复把面团揉成光滑的面团醒发1小时左右。

10、面团涨发一倍以上即可。

11、把发好的面团反复揉把气排完，把面搓成长条。

12、把面切成8个剂子。把面剂子擀成薄饼。

13、把面饼放入蒸锅均匀撒入葡萄干。

14、逐步的把所有的剂子都擀成薄饼，并放上少许葡萄干。

15、醒发10分钟左右。

16、凉水上蒸锅蒸18分钟左右即可。

17、蒸好的糕出锅晾一下就可以切了。

千层南瓜蒸糕特色：

香甜可口

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