海米怎么保存（海米怎么保存长时间视频）
海米怎么存放 怎么存放海米
1、放进保鲜袋子里，然后放入冰箱保鲜室。这样保鲜的海米可以存放一个星期左右，如果存放时间过长，味道不够鲜美，影响口感。
2、冷冻。将海米装进塑料袋，系好之后，直接放入冰箱的冷冻室，进行冷冻；这样保存的时间长，可以存放一个月左右。
3、真空密封保存。如果不想放进冰箱，可以把海米放入塑料袋里，然后使用真空压缩机真空密封保存，这样更简单方便。
4、瓶子中保存。把塑料瓶子或者是玻璃瓶子洗干净，晒干，不要有水汽，保持瓶子的干燥，然后把海米放进瓶子中；这种保存方法可以保存一两个星期左右。
5、常温保存海米可以放入蒜瓣。蒜瓣具有驱虫的作用，常温下，可以把未去皮的蒜瓣和海米放在一起；这样海米不容易生虫，存放的时间更长。
6、不要加盐。有的认为放盐可以存放更长的时间，其实是没有必要加盐的，因为海米中本身就有盐的成分了。
7、不要腌制。海米千万不能再腌制了，会严重影响它的口感，失去原来的味道。
海米保存方法 关于海米保存方法
1、海米的保存方法是放冷柜直接保存，淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来，无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
2、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。
海米如何存放
冷冻比较好，保存时间久一点，鲜味更持久。
海米，即干虾仁。是著名的海味品，有较高的营养价值。其在家常菜中十分实用。可将虾米浸泡一会，和白菜一块煮，便是中国闻名的佳肴“开洋白菜”了。
买海米的时候，要买没加过色素的长岛金勾海米，如条件允许，可先用水泡上几个海米，如加的色素，则水会变红。
营养价值
1、长岛金勾海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
2、还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
扩展资料
挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行：
1、色泽：体表鲜艳透亮发黄或浅红色的为上品，是否加盐与晴天或阴天无关。因为对工厂而言，加盐可以代替防腐剂。晴天晒制的海米，多为透亮，无异味。
阴雨天的海米，多会送到冷库中保存，即使只有一天也影响新鲜度。颜色发白，多为干度不够而放冷库时间过久。颜色发黑，多为新鲜度不好。特别注意，这个新鲜度是指从虾被捕捞出海到工厂加工完成的时间。
2、体形：虾米体形弯曲的，说明是加工时虾比较新鲜(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾在出海不久会就会死亡，甲虾这个品种能活的久一点。
弯曲度只是一个对比（比如死亡24小时和48小时的对比，并不是说弯曲的都是活虾，这一点很容易理解，比如超市的大虾，多为死的，甚至很久了，可是并不是直的）。体净肉肥，去皮比较干净。
3、杂质：无论是人工或者机器挑选，都做不到完全无杂质（特定品种大虾米除外，比如鹰爪虾）。
4、味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。
参考资料来源：百度百科-海米
海米怎么保存 保存海米的方法
1、可以在阳光下摊开，或者晒干，然后装瓶保存。
2、又或者摊在阴凉处风干，然后装进瓶子里面。
3、不管是腌制的还是其他的，都可以把大蒜放在瓶子里，以防蛀虫。
4、直接放在冰箱里，在一定时间内食用即可了。
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