菲力牛排热量（100克菲力牛排的热量）
惠灵顿牛排面包的热量
惠灵顿牛排，热量：284 大卡（100克）。
惠灵顿牛排真有好吃，它不同于其他牛排，它是做原有的牛排基础上裹上了一块角香酥脆的面包外衣和新鲜的蛋液+蜂蜜，吃起来口感很细腻，味道很浓郁，再加上外面面包的焦香，别有一番风味。我初次听说这道菜还是通过《好先生》，孙红雷凭借这道菜胜任了餐厅主厨。
虽然英国一直被吐槽是“黑暗料理”的国度，但其实不少颇有技术含量的菜被大家忽略了，其中就包括惠灵顿牛排。这道菜通常是选用上好的菲力牛排，大火煎上色，每个面各煎15秒，锁住水分即可，随后放入冰箱10分钟；此外还要炒制位于牛排和酥皮中间层的蘑菇酱（用牛油把洋葱丁炒软。加蘑菇碎和白兰地酒，翻炒8-9分钟至汁水收干。稍凉后，加鹅肝酱拌匀，放盘子里待凉）；此后，用酥皮包裹牛排和蘑菇酱并刷匀蛋黄液，入烤箱_熟。
一份菲力牛排套餐的热量有多少？
牛排500
煎蛋 100
面 200
面包 250
汤 150
布丁 80
沙拉 200
红茶120
酒80
不高 也就1700.。
那种牛排热量更低？
菲力牛排，丁骨牛排是位置 黑胡椒是做法 呵呵
热量当然是油花稍微多一点的西冷了 最少的应该是丁骨 菲力最嫩
牛排不是越贵热量越低 是油花 脂肪分布最均匀 肉质最嫩为贵
牛排部位及烹调方式
牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。
带骨西冷：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。
西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用作牛排。
腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。
T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。
惠灵顿牛排的做法步骤图，惠灵顿牛排怎么做
食材
食谱热量：605(大卡)
主料
菲力牛排2块
蘑菇250g
辅料
盐1勺
黄芥末酱适量
酥皮1张
黑胡椒粉适量
*** /步骤
1
将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟
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2
我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用盐跟胡椒炒至水分全无
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3
玉米油烧热 将牛排煎制略焦一点 这样烤出来有焦香味
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4
将牛排稍微凉一下 然后上下都涂上黄芥末酱
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5
最下面放保鲜膜 然后放酥皮 酥皮上放蘑菇 再放牛排 再在牛排上放蘑菇 然后用酥皮包裹住牛排 最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟
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6
烤箱预热220度5分钟 放入牛排烤制15至20分钟 根据牛排大小时间自己掌握一下
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7
惠灵顿牛排这样就做好了
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END
注意事项
根据牛排大小自己掌握一下牛排烤制 时间
牛排脂肪含量高吗
生活中很多人都非常喜欢吃牛排，但是对于正在减肥中的人而言，吃牛排的话还是需要考虑到牛排中的热量。但是，牛排本身的营养价值是比较高的，热量和其他肉类相比还是比较低的，所以在吃牛排的时候需要结合个人对营养的需求而定，偶尔吃一次牛排完全不用担心肥胖的问题，那么牛排的热量高吗？
1.一般来算，一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的类别不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因为肉质的取材部位不同，所含卡路里也是稍有区别的。
2.牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”（脂肪），但是它的热量仍然比较低，所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质，比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃，蛋白质有助增肌。但是吃牛扒减肥也要注意更好不要在晚上吃，也不能看可以吃牛排，就大量吃，减肥始终要控制食量，晚上的饮食也是能少吃就少吃。
3.吃牛排的时候注意要使用不粘锅来煎牛排，这样就可以不放油，减少热量。选择菲力牛排，一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量，配上一个煮鸡蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，总热量才不过230大卡，对于减肥的热量摄取非常合理，营养也很到位。红肉比白肉的脂肪要多，所以一般减肥的人群都会选择吃鸡胸肉、虾、龙利鱼等白肉肉食，但是减肥也要注意营养，红肉可以给我们的身体补充铁元素，所以吃牛排是比较合适的选择，建议一周吃一餐牛排。吃的过程中少油、无黄油，用橄榄油更好，拒绝酱汁。
煎牛扒容易长胖吗
我们日常的饮食对于我们来说特别重要，不但要补充我们身体所需要的营养，而且还会美味，特别是牛排也是好多人到问题的时候最家吃的一种食物，不但口感特别的好，而且还富含丰富的营养成分，是一种平时美味的饮食，不过也有好多人会担心，吃牛排会胖吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
吃牛排不会胖的，牛肉虽然热量很高，但是这些热量容易消耗，而且没有什么脂肪，所以很多想练肌肉的人经常吃牛肉。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
通过上述的介绍，我们知道了吃牛排不会胖的，而且在保证我们口感的同时还可以提供我们身体所需要的各种营养成分，不过在吃的时候我们需要注意的就是牛排的火候问题，特别是有好多的朋友喜欢吃几成熟的牛排，这和个人口味有关系。
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