家常菜 平菇烧豆腐的做法
美食百科2024-03-02阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【豆腐】300克
【猪肉】50克
辅料：
【葱白】10克
【菜籽油】50克
【淀粉】10克
【香油】10克
【白砂糖】15克
【味精】2克
平菇烧豆腐的做法：
1、将平菇洗净，控去水，切成片
2、豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水
3、炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香
4、放入平菇片炒片刻，放入豆腐块，下酱油、白糖、精盐、清汤、猪精肉丝烧沸
5、将锅移置中火上烧至豆腐入味时，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可装盆
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