早餐 虾粥的做法
美食百科2024-02-24阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【虾仁】250克
【大米】200克
辅料：
【香芹】1把
【姜】4片
【水】适量
虾粥的做法：
1、虾仁解冻后去虾线，洗净备用
2、放入少许黄酒去腥
3、大米用清水浸泡一小时后沥干备用
4、将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀
5、倒入适量的开水
6、放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火
7、放入姜片
8、然后将两根筷子放在砂锅上，再盖上锅盖。继续小火熬煮
9、待粥熬稠糊，放入香芹末
10、放入虾仁
11、放入适量盐调味搅拌均匀关火，盖上盖子焖15分钟即可
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