早餐 鸡肉馄饨的做法
美食百科2024-02-15阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【面粉】300克
【鸡肉】200克
【猪肉】200克
辅料：
【南瓜】适量
【植物油】适量
【料酒】适量
【食盐】适量
【花椒粉】适量
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【鸡精】适量
鸡肉馄饨的做法：
1、面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止
2、将鸡肉和猪肉（偏肥）剁成肉泥
3、葱姜切末，葱要多些，味道更好
4、将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀，再倒入油搅匀
5、面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮，用刀划开再切成菱形块
6、取一面皮，放入馅，对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚
7、锅中水烧开煮馄饨，两到三开就可以了
8、碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀
9、盛入馄饨，撒上葱末即可
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