豆浆汤圆的做法
美食百科2024-02-15阅读：0
【工艺：】煮【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【黄豆】80克
【汤圆】8个
辅料：
【水】80毫升
【冰糖】50克
【糖桂花】15毫升
豆浆汤圆的做法：
1、黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好。
2、黄豆隔泡发好，洗净沥去水分。
3、将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。
4、用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内。
5、放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。
6、煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可。
1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。
2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。
3、没有糖桂花改为干果也一样美味。
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