糖醋荷包蛋的做法
美食百科2024-01-18阅读：0
【工艺：】煎【口味：】酸甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡蛋】3个
辅料：
【色拉油】适量
【食盐】1勺
【醋】1勺
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【淀粉】适量
【白糖】2勺
糖醋荷包蛋的做法：
1、将糖、醋、盐放入碗内，加水 根据你的蛋的数量决定多少，一般3个的话就半碗水吧，调匀
2、锅内放油，烧至6成热，然后将鸡蛋打在锅里（网上说，鸡蛋如果是从冰箱里拿出来的，最好缓几分钟，这样的蛋打在锅里不容易碎），煎熟，捞出来
3、在锅里放少许油，加葱、姜、蒜爆锅，然后将荷包蛋放入，翻炒几下，再放入调好的糖醋汁，调小火，慢慢炖一小会，然后勾芡，汁稠之后出锅，记住，最好不要放味精，因为鸡蛋里面还是不要放味精，至于为什么吗，我也记不清了，反正是对人身体不好。其实很多东西你想吃糖醋的话都可以这样做的
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