蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法
美食百科2024-01-18阅读：0
【工艺：】烤【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【香菇】100克
【土豆】1/2个
【火腿】1小块
【鸡蛋】1个
辅料：
【食盐】适量
【橄榄油】10毫升
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法
【牛奶】20毫升
【胡椒粉】适量
【黄油】适量
【水】80毫升
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥的做法：
主料：新鲜香菇100g、长土豆1/2个
配料：火腿1小块、鸡蛋1个、白芝麻少许
调料：橄榄油10ml、牛奶20ml、盐少许、胡椒粉少许、水80ml、黄油少许
准备：
1、香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散；
做法：
2、切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油
3、拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟
4、等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶
5、再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀
6、加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀
7、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒
8、取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用
9、料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟
10、叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒
11、迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可
1、盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀。
2、胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特。
3、土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间。
4、土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。
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