肉丸烧玉环的做法
美食百科2024-01-18阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜【难度：】中级【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【猪肉】50克
【南瓜】150克
辅料：
【姜】10克
【葱】10克
【花生油】30克
【味精】8克
肉丸烧玉环的做法
【生粉】10克
【白糖】5克
【清汤】50克
肉丸烧玉环的做法：
1、瘦肉剁成泥，做成肉丸，金瓜切去1/3，把瓜囊挖净，用开水煮透，摆入碟内，生姜切片，香葱切段。
2、烧锅下油，待油温130度时放入肉丸，炸至金黄捞起。
3、锅内留油，放下姜片、肉丸煸炒，加清汤、盐、味精、白糖同烧透，放入葱段，然后用湿生粉勾芡即可
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