家常菜香辣鱼片的做法
美食百科2023-12-27阅读：0
【工艺：】炸【口味：】微辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
没有主料
辅料：
【蒜】适量
【干辣椒】适量
【姜】适量
香辣鱼片的做法：
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1、活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟
2、热油炸熟
3、锅内余少许油爆香蒜片
4、再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开
5、放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅
6、微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了
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