美食天下兰花鳕鱼茶汤煮的做法
美食百科2023-11-23阅读：0
【工艺：】煮【口味：】其它味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【银鳕鱼】200克
辅料：
【龙井茶】10克
【鸡蛋】1个
【西兰花】1朵
【色拉油】适量
【食盐】2克
【姜】2片
【料酒】3克
【胡椒粉】少许
兰花鳕鱼茶汤煮的做法：
1、准备好食材，西兰花摘成小朵洗净后用清水浸泡15分钟
2、银鳕鱼切成小块，加胡椒粉、料酒、盐腌制片刻
3、龙井茶放入茶壶中，倒入80度左右的开水冲泡，滤出茶水备用
4、鸡蛋打散，平底锅里倒入少许油，把蛋液摊成鸡蛋饼备用
5、摊好的鸡蛋饼稍凉后，切成蛋丝
6、砂锅里倒入茶水，放几片姜煮开
7、茶水煮开后，放腌制好的鳕鱼
8、最后加入西兰花，用盐调味，出锅前加入蛋丝即可
美食天下兰花鳕鱼茶汤煮的做法相关推荐：