炖兔肉的做法

【工艺：】炖【口味：】糟香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<30分钟

主料：

【兔肉】1000克

【大葱】50克

辅料：

【姜】30克

【蒜】50克

【八角】10克

【植物油】40克

【料酒】25克

炖兔肉的做法：

1、将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用

2、锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成

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