豆角烧鸡蛋（豆角烧鸡蛋好吃吗）

家常菜谱2025-04-22阅读：0

hello大家好，今天来给您讲解有关豆角烧鸡蛋（豆角烧鸡蛋好吃吗）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

豆角烧鸡蛋是一道家常菜，简单易做，营养丰富。不仅美味可口，而且十分经济实惠。无论是年轻人还是老年人，都可以享受到它的美味。

豆角烧鸡蛋的做法非常简单。我们需要准备好新鲜的豆角和鸡蛋。将豆角洗净切段，鸡蛋打入碗中，拌匀备用。我们需要热锅加油，待油热后加入豆角炒熟。将鸡蛋倒入锅中炒匀，再加入适量的盐和鸡精调味。加入适量的水煮开，转小火焖煮一段时间，待汤汁收浓即可出锅。

豆角烧鸡蛋的味道鲜美，煮熟的豆角口感嫩滑，鸡蛋的香气和豆角的清脆相互交融，形成了独特的味道。这道菜不仅色香味俱佳，而且还有益于健康。豆角富含膳食纤维、蛋白质和维生素C，能够帮助消化，增强免疫力，预防感冒。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高记忆力。豆角烧鸡蛋既可以满足我们对美食的追求，又有助于我们的健康。

除了美味和营养，豆角烧鸡蛋还有其它的好处。它的制作过程非常简单，不需要太多的烹饪技巧。即使是初学者也可以轻松驾驭。豆角和鸡蛋都是非常常见的食材，我们可以在超市或菜市场轻松购买到。而且价格相对较低，非常适合家庭经济条件不是很宽裕的人们。豆角烧鸡蛋的口感清爽，不油腻，常吃还能帮助消化，减少脂肪的摄入，保持身材健康。

豆角烧鸡蛋是一道既美味又有营养的家常菜。它的制作简单，而且经济实惠。无论是健康还是口感，都是值得推荐的一道菜肴。不妨尝试一下，相信你也会为它的美味所倾倒。

豆角烧鸡蛋（豆角烧鸡蛋好吃吗）

豆角和鸡蛋能一起吃。

豆角和鸡蛋二者并不相克，放在一起炒只取决于个人爱好与口味是否适合。

豆角鸡蛋的做法：

1、豆角洗干净后，去头和尾，切成小粒状，长度大约2MM左右，鸡蛋打成蛋液后待用。2、起油锅，热油后倒入豆角炒一下，加入适量的盐，待豆角变成深绿色即可，大约快炒两三分钟即可。3、豆角炒好后，把豆角铺平开，倒入鸡蛋。这时需转成小火慢慢煎熟。大约五分钟即可。

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

参考资料：

豆角-百度百科

豆角烧鸡蛋的做法

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃

夏季有各种各样的美食，西瓜，豆角，黄瓜，茄子，冬瓜，南瓜等各种各样的食物，再加上自己抓的知了，一到夏天就有各种各样的美食来吃了。一直到老妈还在菜园子中种各种各样的蔬菜，老妈又从自己的菜园子中摘了一大把的豆角，每天都有吃不完的豆角，豆角具有调和脏腑，安养精神，健脾胃的功效，常吃有助于身体健康。可是今天不想再吃炒豆角了，那就换一种新的做法，香辣开胃。制作方法简单，即使厨房小白也可以学会。那就让我们一起来看一看吧。

【豆角炒鸡蛋】食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉今天的豆角炒鸡蛋就做看着非常有食欲，鲜香美味非常下饭，【烹饪小贴士】：

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃，锅中烧水，水开之后放点油，保持豆角的翠绿，放一点盐，可以增加底味，吃起来味道更好。

豆角鸡蛋怎么炒

食材：鸡蛋、豆角适量、蒜米适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量。豆角洗净折段，鸡蛋放盐和料酒打散。热锅放油放鸡蛋液，快速划散至凝固盛出。热锅放蒜米炒香，放豆角翻炒至7-8成熟时加盐和酱油调味，放入鸡蛋加蚝油炒匀即可。食材：鸡蛋、豆角适量、蒜米适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量。 1、豆角洗净折段，鸡蛋放盐和料酒打散。 2、锅烧热放鸡蛋液，快速划散至凝固盛出放一旁。 3、锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒，炒至7，8成熟时加盐，酱油调味放入鸡蛋一同炒加蚝油炒匀即可。