虾仁馄饨的做法（虾仁馄饨的做法大全）

家常菜谱2025-04-20阅读：0

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于虾仁馄饨的做法（虾仁馄饨的做法大全）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍虾仁馄饨的做法（虾仁馄饨的做法大全）的相关知识点。

虾仁馄饨是一道美味可口的传统中式面食。它以鲜嫩的虾仁为主要材料，配以精心调制的馅料，再搭配细腻的饺子皮，制作而成。让我们一起来学习一下虾仁馄饨的制作方法。

准备好所需的食材。主要的材料包括虾仁、猪肉馅、葱姜蒜末、鸡精、盐、料酒等。还需要一些面粉和水，用来制作馄饨皮。

处理虾仁。将鲜嫩的虾仁剁成虾茸状，然后加入适量的葱姜蒜末、鸡精、盐、料酒，搅拌均匀，腌制片刻，使虾仁入味。

准备馄饨皮。将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发片刻。然后取适量的面团，擀成厚薄均匀的圆形饺子皮。

包馄饨。将擀好的饺子皮放入手掌心，加入适量的虾仁馅，然后将饺子皮对折，捏紧馄饨封口处，确保馅料不会漏出。

烹饪虾仁馄饨。将一锅水煮沸，加入适量的盐，然后将馄饨放入水中，轻轻搅动，防止粘连。待馄饨浮起时，继续煮熟1-2分钟，即可捞出。

虾仁馄饨可以单独食用，也可以搭配各种汤料，如清汤、鸡汤、酸辣汤等。食用时，可以撒上一些葱花，增添香气和美感。

虾仁馄饨不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，有益于身体健康。制作虾仁馄饨的过程中，可以锻炼手部灵活性和耐心，也是一项有趣的料理技巧。

虾仁馄饨是一道美味可口的中式面食。不论是家庭聚餐还是宴客款待，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作，并品尝到这道美味的虾仁馄饨。

虾仁馄饨的做法（虾仁馄饨的做法大全）

早餐吃了吗？坐在洒满阳光的餐桌旁来一碗吧!，每次多包一些冻在冰箱里，随吃随煮很是方便。配上鸡汤来煮更是美味又营养。By 孩妈妮妮【豆果美食官方认证达人】用料虾仁 250克

馄饨皮若干

鸡汤适量

盐 2克

糖 5克

淀粉适量

香葱 1棵

紫菜少许

菠菜 5棵

做法步骤1、虾仁首先挑去虾线2、加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分3、虾仁是不是透亮了许多4、取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁）5、两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀6、最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅7、取一片馄饨皮中间放入少许馅8、如图斜着对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）9、再把两个角弯折在一起即可10、依次做完，也可以冻在冰箱里随吃随煮。11、菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开12、先用开水把菠菜烫熟13、. 用鸡汤活水将馄饨煮熟，入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。14、大颗的虾仁呦小贴士1：馄饨不要煮时间长了，以免破皮。 2：虾仁可以用冰鲜的也可以用鲜虾。不管是哪种虾都会有一些腥味，教您一个小窍门，用盐和小苏打来抓揉，然后用水冲净在进行腌制，这样就可以大大减少腥味。经过这样处理的虾仁，不管是炒或是做馅，虾仁都会脆嫩、透亮。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。9.9万阅读

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馄饨是生活中比较常见的食物，馄饨皮包上各种馅料吃起来更爽滑，在各种各样的馄饨中，虾仁馄饨的因其加入了鲜香的虾，让其美味更甚，所以也有更多的人愿意吃虾仁馄饨。那么你知道美味的虾仁馄饨怎么做好吃吗？下面我为你介绍虾仁馄饨的家常做法，仅供参考。虾仁馄饨4种家常做法虾仁馄饨的家常做法一虾仁馄饨的材料虾仁(最好选用鲜虾)，抄手(就是馄饨，什么馅的就看自己了)，青椒，葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱，醋，糖，料酒，淀粉虾仁馄饨的做法 1.将葱姜蒜洗净后切末;青椒取一小块即可，洗净后切末;如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。 2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。 3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。 4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。虾仁馄饨的家常做法二虾仁馄饨的材料速冻馄饨皮1包、猪肉200g、大虾仁10个、蛋清1个虾仁馄饨的做法 1、虾仁切碎，放到猪肉糜里，加1个蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、生粉朝一个方向搅打上劲 2、馄饨的包法有很多种，最爱的爱是奶奶教我的这种方法，既简单又快速。取一张馄饨皮，中间放入适量馅，在左、右和前3条边的边缘沾上水，对折(记得把气体排空);180&°旋转，使两层折叠口的那一边朝下。在左上角沾一点水，然后把右上边的底部粘到左上边顶部，这样一个馄饨就包好了 3、把盘底撒一些面粉，包好的馄饨一个个摆在盘上，如果包好就吃，就可以直接下入锅里。如果不马上吃，或者一次吃不完，可以连盘一起放入冰箱冷冻。等馄饨都冻硬了以后拿出来，把馄饨装入保鲜袋再次放入冰箱冷冻保存。 4、调汤底：生抽、盐、醋、辣椒酱、蒜蓉、榨菜末、蚝油、香油，加入一大勺开水搅匀 5、煮馄饨：水开后把馄饨放入水中，用勺清搅水面放粘底;再次煮开后，沿着锅边缘加入一碗冷水;第三次煮开时馄饨浮在水面，就可以起锅放入汤底了。撒上一些芹菜末或者葱花，开吃! 虾仁馄饨的家常做法三虾仁馄饨的材料猪肉末，活明虾，馄饨皮，葱姜末，料酒，盐，淀粉虾仁馄饨的做法 1.明虾去头剥壳去肠泥，用一点料酒、盐和淀粉抓捏均匀 2.猪肉末加料酒、盐、葱姜末拌匀，边朝一个方向搅打一边加入少许清水，搅打上劲 3.取一张馄饨皮，摊开在手心，在馄饨皮上放猪肉馅，再放一只虾仁 4.如图卷起来 5.在准备捏起来的地方抹一点清水，捏住两边，交叉叠起来，按紧 6.把所有馄饨包好 7.锅中放多点水烧开，放入馄饨，用锅铲推开避免粘锅，等锅中煮开，倒入一小碗冷水，再次煮开后，馄饨浮上来，开盖再煮一分钟即可 8.碗里放盐、香麻油、白胡椒粉、紫菜(调味料按照自己喜欢的放)，把煮好的馄饨和汤水盛入碗中即可开动啦虾仁馄饨的家常做法四菜谱简介色泽洁白，小巧玲珑，滋味鲜美。虾仁馄饨的材料主料：小麦面粉1000克，瘦猪肉800克，虾仁150克，调料：酱油85克，黄酒60克，味精5克，白砂糖30克，香油15克，大葱15克，姜5克，猪油30克虾仁馄饨的做法 1.将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末，白糖，黄酒，味精搅拌均匀后，加清水125克，搅拌上劲。虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少许稍拌。 2.将馄饨皮子摊在左手掌心，放肉馅1克，虾仁两只，用左手轻轻捏拢，再将皮子口捏紧，即成口子紧，肚子大，梅花形状的绉纱馄饨。 3.用旺火将水烧沸后，放馄饨下去煮，并用铁勺的背部在锅底不时搅动，见馄饨浮起即熟，碗内放鲜汤，猪油，撒些葱末，再将馄饨盛入碗内即成。　　点击下页查看>>>虾仁馄饨的营养价值

懒人虾仁馄饨的做法

懒人版馄饨清汤做法教程

食材：

185克猪肉沫、440克小馄饨皮、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、醋、紫菜。

做法：

1、肉沫加半勺盐，半勺鸡精，1勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉。

2、少量多次加入葱姜水，朝一个方向搅拌。

3、加葱花搅拌均匀，最后喷少许油，包馄饨。

4、锅中烧水，水开下馄饨煮熟捞出。

5、碗中放入半勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油半勺胡椒粉(没有可以不放），紫菜少许（非常提鲜），加入馄饨汤搅拌均匀，加入煮熟馄饨。

虾仁馄饨的做法大全儿童

宝宝虾仁馄饨馅的做法总结1 宝宝虾仁馄饨馅：材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油 1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用； 2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉； 3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适； 4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了。宝宝虾仁馄饨馅做再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮。烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚，把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂。熟透后，就可以盛上碗里，撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了。　　宝宝虾仁馄饨馅的做法总结2 材料：虾仁、生粉、水、盐、白胡椒、肉馅、蛋白、干香菇、葱、姜、盐、鸡精、香油、鸡汤、紫菜、馄饨皮、榨菜做法： 1、虾仁挑出虾线，撒上生粉，加少许水，抓匀，然后用水反复冲洗干净。 2、控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。 3、干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中。 4、最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。 5、把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。 6、包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子。 7、把馄饨下入鸡汤。 8、碗里放适量盐、白胡椒粉、鸡精、紫菜，馄饨煮好之后，先盛些汤把碗底的料化开。 9、最后摆上蛋皮丝，一点榨菜、葱花就可以了。青虾仁的营养价值青虾仁是一种常见的食材，营养价值非常的丰富，食疗功效也非常的好，下面就为大家详细的介绍一下青虾仁的营养价值 1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的`人是极好的食物 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　宝宝虾仁馄饨馅的做法总结3 虾仁肉馅馄饨的食材：主料：虾仁30g 肉馅50g 西兰花10g 机器压皮子300g 辅料：盐2g 生抽3ml 料酒3ml 芝麻1g 香油3ml 荸荠1个杏鲍菇10g 葱花3g 鸡蛋清15ml 肉和虾仁馄饨馅的做法图解步骤： 1.准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒 2.碗内放入猪肉丁，加入料酒，盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好 3.放入其他蔬菜拌匀 4.取机器皮子一个，加上肉馅折好如图 5.再将左边的角折过来 6.同样，将右边的角折过来 7.包好的馄饨 8.热锅热水，放入馄饨煮3个开 9.中间注意搅拌防粘锅 10.捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽，芝麻，香油等即可小贴士：肉馅必须先用料酒腌制　　宝宝虾仁馄饨馅的做法总结4 原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料： (1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许做法： 1 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠，剁细备用。 2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。馄饨皮做法馄饨皮如果怕买的不干净，也可以自己来制作，但稍稍麻烦一点，大家也可以来试一下，也锻炼了自己的动手能力。食材：面粉600g 、水320g、干面粉适量、玉米淀粉适量。步骤： 1.面粉加水揉成面团。 2.盖保鲜膜等半小时。 3.准备面条机。 4.把面团用刀分割几份，撒上干面粉。 5.用最大档压两次。 6.再在面皮上撒干面粉，用中间档再过一次。 7.撒玉米淀粉在面皮上。 8.用适合厚薄的档压制，看都快透明了。9.用刀切割，馄饨皮就做好了。