炸鸡腿和卤鸡腿热量（一个卤鸡腿的热量和炸鸡腿）
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炸鸡腿和卤鸡腿是许多人喜爱的美食，它们都是鸡腿肉的经典料理。尽管它们都非常美味，它们的热量含量却是不同的。
让我们来看看炸鸡腿的热量。炸鸡腿通常是将鸡腿肉裹上面粉、淀粉和调味料，然后油炸使其变得金黄酥脆。这种烹饪方式使得炸鸡腿的热量增加了很多。一只常规大小的炸鸡腿大约含有250-300卡路里的热量。这个数字会因为不同的炸鸡腿配方和烹饪方式而有所不同。但是炸鸡腿的热量含量相对较高。
相比之下，卤鸡腿的热量则相对较低。卤鸡腿是指将鸡腿肉放入卤汁中慢慢煮熟。卤汁可以包括酱油、香料、糖和其他调味料。这种烹饪方式不需要添加大量的油脂，因此相对于炸鸡腿，卤鸡腿的热量较低。一只常规大小的卤鸡腿大约含有200-250卡路里的热量。
虽然卤鸡腿的热量较低，但这并不意味着它的味道不好。相反，卤鸡腿通常具有浓郁的口感和香气，而且更加有咬劲。卤鸡腿也可以搭配其他健康的配菜，如蔬菜、水果和全谷类食物，从而形成一个均衡的膳食。
炸鸡腿和卤鸡腿都有自己的独特之处。炸鸡腿尽管热量较高，但是它酥脆的外皮和多汁的内部常常能带来极大的满足感。而卤鸡腿则相对更加健康，热量含量较低，同时保留了鸡腿肉的原汁原味。不管你选择哪种烹饪方式，都要控制食用量，以保持健康的饮食习惯。
炸鸡腿和卤鸡腿热量（一个卤鸡腿的热量和炸鸡腿）
卤鸡腿和空气炸锅烤鸡腿的热量差异可以从食材清单和制作步骤两个方面来解释。
在食材清单方面，卤鸡腿通常使用整只鸡腿，而空气炸锅烤鸡腿则需要使用鸡腿肉。具体来说，一只去皮卤鸡腿的总卡路里大约为118大卡，其中脂肪占51%，碳水化合物21%，蛋白质28%。与之相比，空气炸锅烤鸡腿的热量则可能更高，因为空气炸锅需要更高的热量来使食物快速加热。
在制作步骤方面，卤鸡腿通常需要使用油脂和其他脂肪来增加热量。卤制过程可能会使鸡腿中的水分流失，导致鸡腿变得更加油腻。相比之下，空气炸锅烤制鸡腿的过程中，虽然空气炸锅可以产生较高的热量，但因为使用的是热空气，而不是油脂，所以相对来说，空气炸锅烤制的鸡腿脂肪含量可能会较低。
卤鸡腿的热量可能比空气炸锅烤鸡腿更高一些。热量的高低也受到具体食材和制作方法的影响，可能会因不同品牌、型号的空气炸锅以及不同的操作步骤而有所差异。
炸鸡腿去掉油炸皮之后的热量
炸鸡去掉外层油炸的皮后只吃内部鸡肉热量还是很高的。
炸鸡的热量是1600大卡，一个炸鸡腿的热量在300~400大卡之间，一块炸鸡排的热量在500~600大卡之间，一个炸鸡翅的热量在100~200大卡之间。无论是炸鸡腿、炸鸡排还是炸鸡翅，都只是鸡的一部分，这一部分的炸鸡的热量已经如此之高了，一整个炸鸡的热量可想而知。多吃炸鸡风险：每天食用炸鸡的女性患心脏病死亡的风险升高了13%，而每天吃炸鱼的女性则升高7%。不过食用油炸食品与患癌症的风险无关。常吃油炸食品的女性往往具有年轻、非白人人种、受教育程度低、收入水平低的特点，并且更有可能有烟瘾、缺乏锻炼，其整体饮食结构也更不健康。
食物的烹饪方法与健康息息相关。“人们向来认为禽类与鱼是‘有益于心脏’的食物，但油炸的过程会改变食物的结构。”
美国芝加哥西北大学范恩伯格医学院的克莱德 扬西称，“油炸食物时，油中的脂肪结构发生改变，被食物吸收，引发血管硬化、高血糖等等疾病。如果食用油炸食品时再配上高糖分饮料、高纳食物，并缺少水果和蔬菜的摄入，对健康的影响就更大。”
完全不吃油炸食品可能太过理想，但人们可以采用更科学的油炸方式。美国南卡罗莱纳医科大学的研究人员丹尼尔 拉克兰称，“去除反式脂肪是关键，选择烧或烤制成的食物比选择油炸食物好得多。但如果必须吃油炸食物，则可以选择用橄榄油来炸。”
以上内容参考：人民网-研究：每天吃炸鸡 早衰死亡风险增加13%
减肥吃炸鸡腿还是卤鸡腿
减肥的时候不能吃卤鸡腿肉。
食物卤煮太久会使营养素流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管疾病及增加肾脏负荷。
食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等，而且不少卤味如猪肠等都含高脂肪，也有可能增加患心血管病的风险。减肥应该吃的食物：各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份此类蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。
在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此饮食减肥者不宜吃过多杏干或葡萄干等干果。
多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。
从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是：鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。
豆类的热量最低，豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。
减肥的关键是降低热量的摄入。选择一些植提纤类综合蔬果提炼物，体积大热量低，可以很好地减控食欲，就可以吃饱肚子的同时也减肥。
参考资料：百度百科——卤鸡腿
炸鸡腿和卤鸡腿哪个健康
鸡腿制品卡路里一览表
鸡腿制品热量对比，单位：大卡/100点。
去皮鸡腿119大卡；鸡腿181大卡；海带鸡腿汤74大卡；香菇鸡腿焖饭82大卡；土豆鸡腿87大卡；南瓜炖鸡腿肉99大卡；照烧鸡腿饭103大卡；蒸浸鸡腿162大卡；卤鸡腿165大卡。
茄汁鸡腿168大卡；盐水鸡腿176大卡；烤鸡腿191大卡；酱汁鸡腿192大卡；小炒鸡腿肉195大卡；烤咖哩鸡腿202大卡；板栗焖鸡腿212大卡；香酥鸡腿213大卡；煎鸡腿218大卡；咖哩鸡腿244大卡；麻辣鸡腿255大卡；鸡腿汉堡256大卡；炸鸡腿261大卡。
一个卤鸡腿的热量和炸鸡腿
一.总卡路里一只约100克的卤鸡腿，总卡路里大约118.92大卡
其中脂肪占51%，碳水化合物21%，蛋白质28% 二.消耗
1.走路 约31分钟
2.跑步 约14分钟
3.跳绳 约11分钟
4.健美操 约25分钟 参考链接：
卤鸡腿是一道以鸡腿为主料，以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等为调料，经盐后，煮制而成的一道美食。
中国不少美食以卤水烹调，像人们常吃的鸭舌、鸭腿、卤肉饭等等。可据研究发现，卤肉加热时间愈长，产生的致癌物胆固醇氧化物（COPs）也愈多。
食物卤煮太久会使营养素流失，且卤制品通常太油太咸，多吃易患心血管疾病及增加肾脏负荷。
卤味加热时间应少于3小时，而在卤水汁中加入合比例的冰糖及酱油，有助于减少致癌物。
参考链接：百度百科_卤鸡腿
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