榴莲壳炖猪蹄的功效（榴莲壳炖猪蹄的功效与作用）
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榴莲壳炖猪蹄是一道美味兼具药膳功效的传统食品。榴莲壳炖猪蹄的功效主要体现在以下几个方面：
1. 增强免疫力：榴莲壳富含大量的维生素C和抗氧化物质，这些有助于提升免疫力，预防各种疾病。猪蹄中的胶原蛋白则可以促进皮肤修复和增强皮肤弹性，使皮肤更加光滑和健康。
2. 滋补强身：榴莲壳炖猪蹄富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，如钙、铁、锌等，可以帮助滋补身体，增强体质。猪蹄中的胶原蛋白对于保持骨骼和关节的健康也非常重要。
3. 补血养颜：榴莲壳炖猪蹄中的榴莲壳富含铁质，而猪蹄富含胶原蛋白和矿物质，这些成分有助于促进血液循环，增加血红蛋白含量，对于贫血的人来说非常有益。榴莲壳中的抗氧化物质有助于抵抗自由基的损伤，延缓衰老，使皮肤更加年轻紧致。
4. 舒缓身心：榴莲壳具有一定的镇静作用，可以舒缓紧张的情绪，缓解压力。猪蹄中的胶原蛋白也被认为有助于提高人的精神状态，增加人的活力。
榴莲壳炖猪蹄的制作方法相对简单，只需将榴莲壳和猪蹄一同炖煮，加入适量的调味料如生姜、葱、料酒等，慢炖数小时至熟烂即可。不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。
榴莲壳炖猪蹄虽然具有很多好处，但对于敏感体质的人来说，可能会引起过敏反应，因此在食用前最好进行皮肤过敏测试。
榴莲壳炖猪蹄不仅是一道美味佳肴，更是一种兼具药膳功效的食品。它增强免疫力，滋补强身，补血养颜，舒缓身心，对身体健康有着积极作用。在享受美食的我们也能够获得健康和美丽。
榴莲壳炖猪蹄的功效（榴莲壳炖猪蹄的功效与作用）
猪蹄炖榴莲，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。
猪蹄炖榴莲鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳炖汤，此汤有益补气，补而不燥，比较温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，特别适合女性，男人也适合。现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么猪蹄炖榴莲就是最佳的选择。榴莲壳可以补阳补气，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。扩展资料
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
参考资料来源：百度百科-猪蹄参考资料来源：百度百科-榴莲
榴莲壳炖猪蹄的功效与作用
可以的，可以做成榴莲芸豆猪脚汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：榴莲皮 180克、芸豆 100克、猪脚 2只、生姜 40克、花椒 2只、纯净水 适量、料酒 少量。
1、猪脚洗干净，放锅里煮开去血水。2、芸豆提前用水泡两小时。3、取榴莲壳的内瓤，切小块。4、生姜切片。5、锅内放油，把生姜和花椒爆香。6、猪脚倒锅里加料酒炒五分钟。7、泡好的芸豆 榴莲皮加适量纯净水入砂锅煮开。8、扁过的猪脚加入已经煮开的榴莲芸豆汤里。9、煮开后，转小慢炖一个小时。10、盛出，完成。
榴莲壳煲汤的功效与作用
榴莲壳煲鸡汤的功效与作用 榴莲壳煲鸡汤的功效与作用，很多人吃完榴莲肉就把榴莲壳当垃圾丢掉，其实我们可以把榴莲壳用来煲鸡汤，这是非常美味的食物，下面为大家分享榴莲壳煲鸡汤的功效与作用。 榴莲壳煲鸡汤的功效与作用1 榴莲壳煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效。榴莲性热，活血散寒，缓解经痛，尤其适合有痛经困扰的女性食用。养血温和，不会大补而伤身，不宜于体质太虚的人，汤呈奶白色，有淡淡的清香，再加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等一起用小火熬制，最适合坐月子的产妇。可改善腹内寒凉，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。 榴莲壳能吃吗 榴莲壳可以食用，其食用价值特别高。 榴莲的肉质热，人们吃完后会有各种火灾症状。 如果你可以用榴莲的外壳吃它，你可以减少这些火灾症状的发生。。 吃榴莲壳的方法也很多。 你可以煮汤，浸泡在水中。 榴莲壳煎盐水 榴莲壳炒盐水是其常见的吃法之一。 通常，可以去除榴莲壳外层的黄色皮和硬刺。 将内部白色皮肤切成片，加入少量食用盐和水。 系统，煮熟后，喝汤吃榴莲皮，可以起到减少火和停滞的良好作用，对人体脾胃和消化不良有一定的调理作用。 榴莲壳做汤 榴莲壳汤也是一种常见的吃法。 它可以与老母鸡一起烹饪。 在准备之前，应准备半只老母鸡，榴莲壳和一些榴莲种子，然后准备两个蜜枣和适量的盐。 将它们放在一个锅里，加水煮汤。 在锅前加入适量的枸杞，然后取出来吃。 这种榴莲贝母鸡汤特别适合秋季食用，可以缓解秋季干燥，也起到良好的滋养作用。 榴莲壳煲鸡汤的功效 1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用 榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。 2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质 很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。 3、榴莲壳鸡汤的其他作用 经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。 榴莲壳煲鸡汤的功效与作用2 榴莲壳的功效与作用 榴莲壳，可食用可药用，具有活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体的功效，适合腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症患者食用。 1、消炎消肿 榴莲果皮中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。 2、滋阴壮阳 榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。 3、改善便秘 榴莲壳含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁中，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。 4、活血散寒 榴莲壳性温，有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用，注意：在经期的前3~5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经、促进月经正常来临。 榴莲壳煲汤的.做法 榴莲全身都是宝，榴莲去掉外钉壳以外里面的白色的瓤都是宝物，可以搭配鸡、猪骨头煲汤，不但味道鲜美、而且有补血益气、滋润养阴的作用。 一、榴莲壳鸡汤 1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出，洗干净备用。 2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头，将鸡翅、鸡腿切块。准备2片姜。 3、将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水，过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜，倒入开水。 4、加入榴莲白瓤，加入红枣、枸杞、莲子。 5、煲2小时以上，煲好后加入盐调味即可。 二、榴莲排骨汤 1、将榴莲壳内白色瓤取下，榴莲、生姜切块。 2、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅，放入生姜。 3、放入榴莲壳瓤，水开了以后盖上盖子。 4、煲两个小时就可以，加入盐调味即可。（喜欢吃烂一点的就煲久一点） 三、榴莲瘦肉汤 1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色瓤部分。 2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开。 3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可。 榴莲壳煲鸡汤的功效与作用3 榴莲壳的功效与作用 榴莲壳与榴莲相同，营养价值很高。 吃完后，它可以吸收丰富的营养。 榴莲壳还是一种略带冷的。 吃完之后，它可以清除热量并解毒，防止它生气。 榴莲的肉是一种热量。 吃完之后人们常常生气。 吃榴莲时，应该将榴莲果与榴莲壳混合。 这将有效地防止火灾症状并防止火灾发生。 热量在人体内积聚。 榴莲壳怎么吃 1、榴莲壳非常厚，表面有许多尖刺，不能直接食用。 收集后，可以用水洗涤，然后除去表面的硬质部分。 此时，可以获得一些白色和较软的。 将榴莲壳切成碎片后，可将它们用于煮沸水。 你可以加入适量的冰糖，这样烹饪后的味道会更好。 2、榴莲壳也可以用来喝汤，平时人们可以在炖鸡肉或炖排骨时加入适量的榴莲壳，但榴莲壳是在锅中重新煮熟的，应该先用清水洗净， 它应该被捣碎以块状的形式，只有它在炖煮过程中所含的营养成分才能尽快沉淀在汤中。 在烹饪甜点或粥时，还可以添加适量的榴莲壳，这样可以使甜点和粥具有淡淡的果味，还可以让身体吸收更多的营养。 3、除上述实用方法外，榴莲壳还可以研磨成榴莲壳粉，然后食用。 在研磨之前，应首先除去榴莲壳表面上的硬壳，然后将得到的榴莲壳放入块中并放入锅中。 在中间，鱼苗略微泛黄。 取出后，将其放入破碎的机器中并研磨成粉末。 固化后，榴莲壳粉可以直接用热豆浆或开水消耗。
榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用
榴莲壳炖鸡的功效与禁忌 榴莲壳炖鸡的功效与禁忌，很多人都是喜欢吃榴莲炖鸡的，榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖，而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖，那没有一点气味，而且吃了不上火。下面看看榴莲壳炖鸡的功效与禁忌。 榴莲壳炖鸡的功效与禁忌1 温中益气 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而榴莲性温，同样具有活血散寒的功效，因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。 保护心血管 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。 提高免疫力 榴莲炖鸡中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 强身健体 榴莲炖鸡的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用榴莲炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。 榴莲炖鸡的适合群体和忌讳群体 1、榴莲炖鸡的适合群体榴莲炖鸡具备彭中养血、维护心脑血管病、增强免疫力、增强体质的作用，合适畏冷、困乏疲惫、月经不调、经痛、贫血、体质虚弱、免疫力差的群体服用。 2、榴莲炖鸡的忌讳群体榴莲炖鸡性湿热，且带有较高的糖份、蛋白、人体脂肪，因而感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重、糖尿病、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全者不适合服用。 榴莲壳炖鸡的功效与禁忌2 榴莲炖鸡的适合群体和忌讳群体 1、榴莲炖鸡的适合群体 榴莲炖鸡具备彭中益气、维护心脑血管病、增强免疫力、增强体质的作用，合适畏冷、困乏疲惫、月经失调、经痛、缺铁性贫血、体质虚弱、免疫力差的群体服用。 2、榴莲炖鸡的忌讳群体 榴莲炖鸡性湿热，且带有较高的糖份、蛋白、人体脂肪，因而感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重、糖尿病患者、痣疮、风湿病、肝炎病症、慢性肾炎、肾病综合症者不适合服用。 榴莲炖鸡的作法 食物：榴莲壳250克、鸡(散养土鸡，家里养)1斤，核桃25克、枣(干)20克、枸杞3克、榴莲核30克、米酒2汤匙、姜3片、水1500mL、食用盐5克 作法流程： 1、榴莲壳里边有一层很厚的乳白色瓤，可以用来熬汤或清煮，芳香并具备下火的作用，用刀割出来。 2、把榴莲壳中的白瓤切割成一小块，取下榴莲核，也具备一定的功效与作用，民俗就有效榴莲核煲汤的做法，相对性榴莲瓜瓤，榴莲的核质较柔和，晾干熬汤有补肾壮阳、健脾的作用。 3、红枣和新鲜的核桃用冷水泡浸十分钟，尤其是核桃肉，能够取下苦涩味。 4、鸡切片后绰水至半生不熟或全熟，清理整洁预留。 5、将全部食物，除枸杞外，放进炖锅，加姜片和米酒。 6、倒进冷水，隔水炖3、5-4个钟头。 7、起锅十分钟前添加枸杞，并放盐调料。 8、逐渐享受了，最先除掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像山芋，带有很高的木薯淀粉和化学纤维，能够服用，但会出现残渣，经长期烧煮后促使料汁越来越十分粘稠，乃至有一些黏液的觉得 但并无分毫榴莲的味道，因此讨厌榴莲的盆友也大能安心服用，核桃仁软嫩，鸡脯肉美味，料汁爽口，红枣香甜，一道美味可口而滋补养生的汤品。 榴莲壳炖鸡的功效与禁忌3 榴莲壳煲鸡汤的功效与作用 1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用 榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。 2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质 很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。 3、榴莲壳鸡汤的其他作用 经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。 榴莲壳煮汤会上火吗 很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。 其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的'效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。 但是榴莲壳煮汤，只能食用里面白色的部分，将榴莲壳白色的皮肉加上鸡肉或者瘦肉一起煮汤，味道不仅鲜甜，还具有清热的效果，特别在夏天，可以起到降火、补血、益气、滋阴的功效哦。 不宜喝鸡汤的人 鸡汤营养丰富，味道鲜美，很多家庭都把它当做养生佳品，而在家里有病的时候，也常常熬一锅鸡汤做补品。并非每个人都适合喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养成分，是从鸡油，鸡皮，鸡骨头中溶出的一小部分水溶性小分子蛋白质，脂肪，无机盐等。 鸡汤中含有的蛋白质只有鸡肉的7%左右，而鸡汤中的油大部分是饱和脂肪酸。如果你是下列情况的一员，那就不宜喝鸡汤了！ 第一，胃酸过多：鸡汤有促进胃酸分泌的作用。所以有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不宜饮用鸡汤。 第二、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发生，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的参与，喝了鸡汤后会刺激胆囊收缩，容易诱发胆囊炎发作。 第三、高血压病：高血压病人喝鸡汤，除了会导致动脉硬化外，还会使血压持续升高，不易降下来。 第四、脂溢性皮炎：鸡汤中的脂肪被吸收后，会导致胆固醇水平进一步升高。高胆固醇，可沉积于血管内膜，导致冠状动脉硬化等疾病。
榴莲壳的作用和功效
一、榴莲壳的功效与作用榴莲壳看上去虽然又硬又刺，但它其实是可以吃的哦，而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分，可用来煲汤或水煮，很香也很补，还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。二、榴莲壳煲汤用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦！榴莲壳鸡汤做法如下：榴莲壳半只，鸡1只约重700克，姜片适量，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。除了榴莲壳可以用来煲鸡汤、排骨汤，榴莲果核可以用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。三、榴莲的挑法选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。榴莲的切法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣即可食用。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
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