烤鸡腿最简单的方法,电烤箱烤鸡腿的做法大全
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烤鸡腿是一道美味又简单的菜肴,而使用电烤箱来烤制鸡腿更加方便快捷。下面将为大家介绍一种最简单的做法,同时还会提供一些其他电烤箱烤鸡腿的做法供大家参考。
最简单的方法是先准备好所需的材料,包括鸡腿、盐、黑胡椒粉、橄榄油和调料等。然后按照以下步骤进行操作:
1.先将鸡腿去骨并除去多余的脂肪,用刀在鸡腿上划上几个口子,这样可以使得调料更好地渗透。
2.在一个容器中,加入适量的盐、黑胡椒粉和其他调料(根据个人口味选择),将鸡腿放入容器中搅拌均匀,使鸡腿均匀涂抹上调料。
3.将涂抹好调料的鸡腿放入冰箱中腌制30分钟至1小时,这样可以让调料更好地渗透入肉中,增添味道。
4.在烤盘上铺上锡纸,然后将鸡腿放在烤盘上,将烤盘放入预热好的电烤箱中。
5.将电烤箱设定为180度,烤制20分钟左右。
6.烤制时间到后,将鸡腿翻面,继续烤制10分钟,直到鸡腿表面呈金黄色。
我们来介绍一些其他的电烤箱烤鸡腿的做法:
1.蜂蜜烤鸡腿:在腌制鸡腿的时候,加入适量的蜂蜜和生抽,这样可以增加鸡腿的甜味,烤制完成后,涂上一层蜂蜜,再次放入烤箱中烤制一段时间,直到鸡腿变得焦糖色。
2.香草烤鸡腿:在腌制鸡腿的时候,加入适量的香草调料,这样可以增添香气。烤制完成后,可以撒上一些香草碎末增加装饰。
3.咖喱烤鸡腿:在腌制鸡腿的时候,加入适量的咖喱粉,这样可以使鸡腿呈现出特别的口味。
以上是使用电烤箱烤制鸡腿最简单的方法以及一些其他的做法,希望大家能够通过这些方法,做出美味又健康的烤鸡腿!
烤鸡腿最简单的方法,电烤箱烤鸡腿的做法大全
目录方法1:用根茎蔬菜来烤鸡腿1、将鸡洗净。2、将荷兰烤锅设为中大火。3、将鸡烤成褐色。4、加入洋葱、根茎蔬菜及蒜头。5、烤鸡及蔬菜。6、将鸡及蔬菜放回烤箱。7、用色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。方法2:用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿1、将鸡洗净。2、将荷兰烤锅设为中火。3、将鸡烤成褐色。4、烤鸡。5、制作蜂蜜蒜酱油。6、将鸡浇上汁。7、将鸡放回烤箱。8、搭配米饭和蔬菜,或者搭配自选配菜。方法3:用意大利香料来烤鸡腿1、将鸡洗净。2、将荷兰烤锅设为中火。3、将鸡烤成褐色。4、加入洋葱、蕃茄、蒜头、牛至及蒜头粉。5、烤鸡。6、将鸡放入烤箱中。若你喜爱烤鸡的味道但没时间做,可考虑烤鸡腿代替。深色肉及皮有很浓的味道而且烤鸡腿的香味会充满你的屋子。为美味的一餐搭配喜欢的口味及蔬菜需要一些准备。这篇文章教你如何用根茎蔬菜、蜂蜜蒜泥及意大利香料来烤鸡腿。
方法1:用根茎蔬菜来烤鸡腿
1、将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿
2、将荷兰烤锅设为中大火。在锅中放入橄榄油。
3、将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在锅上。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。预热350度。
4、加入洋葱、根茎蔬菜及蒜头。将鸡四周堆满蔬菜,小心不要全部盖住鸡。洒些盐及胡椒并盖上盖子。
5、烤鸡及蔬菜。将盖好的锅子放入预热的烤箱中并烤 30分钟 。拿出并打开盖子。
6、将鸡及蔬菜放回烤箱。再烤 15分钟直到皮成金黄色而且蔬菜已全熟。当内部温度达到165 度时鸡肉就好了。使用肉类温度计来检查。
7、用色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
方法2:用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿
1、将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿。
2、将荷兰烤锅设为中火。在锅中放入橄榄油。
3、将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在热油中。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。洒些盐及胡椒。预热350度。
4、烤鸡。将锅盖上盖子并放入烤箱中。烤30分钟。
5、制作蜂蜜蒜酱油。当鸡在烤时,在中火上放一个小平底锅。加入蜂蜜、蒜、酱油及辣椒。转小火炖并关火。
6、将鸡浇上汁。将鸡从烤箱中拿出。倒上蜂蜜蒜酱油并覆盖到每只鸡。
7、将鸡放回烤箱。不要盖盖子。再烤15分钟就好了。用米或蔬菜搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
8、搭配米饭和蔬菜,或者搭配自选配菜。
方法3:用意大利香料来烤鸡腿
1、将鸡洗净。将鸡腿放在冷水中冲洗。除去多余油脂及皮。用纸巾拍干鸡腿。
2、将荷兰烤锅设为中火。在锅中放入橄榄油。
3、将鸡烤成褐色。将鸡皮的一面放在热油中。烤三分钟然后用夹子翻过来继续烤另一面三分钟。洒些盐及胡椒。预热350度。
4、加入洋葱、蕃茄、蒜头、牛至及蒜头粉。洒些盐及胡椒。
5、烤鸡。将锅盖上盖子并放入烤箱中。烤30分钟。拿出并打开盖子。
6、将鸡放入烤箱中。再烤15分钟直到鸡皮成金黄色。使用肉类温度计来检查。用蒜面包或色拉搭配鸡及蔬菜或只当配菜也可。
小提示若你没有荷兰烤锅就用平底煎锅烤,再移到烤盘上。用箔纸覆盖,烤至建议的时间然后移除箔纸。
不要在烤的过程中移动鸡。若移动也会熟只是不会成焦糖。
当使用温度计时,要将鸡从烤箱中拿出然后将温度计放入最厚的部位,不要碰到骨头。
要让皮变很脆,打开烤架并将鸡放在下面烤5分钟直到全熟。
警告生及熟的鸡或其它熟的食物造成的交叉感染会使人生病。在接触熟食前一定要洗手将表面去除。
你需准备夹子或金属小铲
荷兰烤锅素材用根茎蔬菜来烤鸡腿四只鸡腿2 匙橄榄油1 个中洋葱,切碎2 个蕃薯、 2 个蕃茄或 2 个胡萝卜,去皮及切碎成1/2-_薄片4个蒜头去皮及切碎盐及胡椒用蜂蜜蒜酱油烤鸡腿四只鸡腿2 匙橄榄油2个蒜头去皮及切碎1/2 杯蜂蜜1/3 杯酱油1/4茶匙辣椒盐及胡椒用意大利香料来烤鸡腿四只鸡腿2匙橄榄油1 个小红洋葱,切块2个小红蕃茄,切块4个蒜头去皮及切碎1/2茶匙牛至1/2 茶匙蒜头粉盐及胡椒
烤鸡腿的制作方法和过程
主料:琵琶腿6个
辅料:黑椒烤肉料35克、红油20毫升、辣椒粉5克、纯净水30毫升、熟白芝麻3克
1、琵琶腿准备。2、如图,从中间剖开鸡腿,洗净后沥干水份。3、烤肉料和红油准备。4、烤肉料,辣椒粉倒入小碗中,加入过滤的纯净水,搅拌均匀。5、沥干水份的鸡腿放入深碗中,淋入烤肉的汁。6、加入红油。7、戴上一次性手套,给肉肉按摩5分钟左右。8、装入保鲜袋中,放入冰箱中腌制4小时以上。9、烤盘上铺锡纸,刷一层油。10、摆入腌制入味的鸡腿。11、送进提前预热的烤箱中,上下火中层150度先烤15分钟。取出鸡腿,翻面。12、再送进烤箱,烤10分钟后取出来,撒上熟白芝麻。13、最后再次送进烤箱,烤5分钟左右,取出即可美美的享用了。
电烤箱烤鸡腿的做法大全
用料
琵琶腿 4只
桂皮,八角,花椒,小茴香 适量
葱段,蒜瓣,姜片 适量
生抽 一大勺
料酒 一大勺
胡椒粉 少许
烤鸡腿(电饼铛版)的做法
1.鸡腿洗净(可以将腿骨事先剔除,也可以带骨),划两刀,两面抹盐后静置10分钟,方便入味。
2.将所有调料混合,鸡腿放入容器,腌制3小时。
3.电饼铛上下两面抹油,预热2-3分钟,将鸡腿摆放进去,盖上盖子上下加热7-8分钟。
4.出锅,可以开动啦。请点击输入图片描述
小贴士
如果鸡腿太厚盖子盖不严(一般带骨会出现这样的),可以手动将盖子向下压,直到能盖严为止。
电饼铛烤鸡腿
食材明细
主料
鸡腿一个辅料
油适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
白糖适量
醋适量
料酒适量
八角适量
花椒粒适量
香叶适量
葱适量
孜然粉适量
孜然粒适量
熟白芝麻适量
姜适量
蒜适量
咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度
电饼铛烤鸡腿的做法步骤请点击输入图片描述1
鸡腿解冻,清洗干净请点击输入图片描述2
鸡骨头剔出来,鸡骨不要扔留着熬鸡汤用请点击输入图片描述3
准备好材料请点击输入图片描述4
将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内请点击输入图片描述5
倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀请点击输入图片描述6
放入冰箱腌2小时,我是头一天晚上腌的,第二天上午做请点击输入图片描述7
电饼铛预热,倒入少许油,因为鸡肉里还会出很多油请点击输入图片描述8
放入鸡肉请点击输入图片描述9
两面煎熟,煎至金黄请点击输入图片描述10
撒入孜然粉请点击输入图片描述11
再撒上孜然粒请点击输入图片描述12
撒白芝麻即可出锅
小窍门
鸡肉腌的时间越长越入味
中餐厅烤鸡腿的做法
西餐与中餐的区别都有哪些? 西餐与中餐的区别有以下五点: 1、原料选取的区别: 中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食,除了一些宗教信仰(比如伊斯兰教)有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。做了菜类,中餐的主食喜欢大米,面食也可以。而西方更加侧重于面点,也就是西点。西点属于西餐的一部分。 2、刀工上的区别: 中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。 3、烹调方法的区别: 中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、闇火灶,并带有烤箱,还要有扒板、面火炉等装置,所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。烹饪方法上是远多于西餐的。 4、份量和氛围的区别: 西餐是侧重于个人点菜,个人品尝,份量适度,重视自我的氛围。中餐是一桌菜大家只管吃,热闹,品种丰富,更多地重视整体,点菜的人是想尽量满足不同人的口味,所以中国有句话叫做众口难调,也知道这是件难事,可还要这样做,因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享,可能也是不患寡患不均的影响,这种分享的渗透之深,使中国人在吃西餐的时候也分享,即使大家都各自点了菜,也会在吃的时候你尝点我的,我尝点你的,搞得餐桌上还是很热闹,一派乐融融的气氛。 5、厨具的区别: 中西餐吃法在餐桌上不同,在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂,有很多标准装置,有很多计量、温度、时间的控制,厨房的布局也是按流程设计的,有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单,但他们把很多事标准化了、程式化了,就提高了做事的效率和连贯性,麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。而中餐的厨房中厨具各异,令人眼花缭乱,单单刀具就品种多样,不同的烹调方式采用不同的厨具加工。 参考资料 青岛新东方公众号.青岛新东方公众号[引用时间2017-12-22] 中餐与西餐的主要区别有哪些? 这个问题其实特别广阔,我就从几个方面叙述一下吧!要细说的话得长篇大论了一:烹调方法不同二:烹调的调味品区别甚大三:原料选取有很大区别四:口味有很大区别五:用餐方式不一样现在有很多融合菜,就是中西结合的,如果你想从事餐饮行业的话,可以多学一点,这样更利于以后的发展和创新。我们学校的金领大厨,学习的课程就是中西结合的,非常不错 中餐和西餐的区别有哪些 共同点:1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。4、都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控。5、都有中、西餐宴会菜式以及流派。6、都有冷菜、热菜之分。7、都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。不同点:1、中餐代表着以中国为首的大多数东方人的饮食文化,西餐则代表欧洲各国和地区,以及以欧洲各国和地区的移民为主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域的餐饮文化。2、中餐的基本味型:南甜、北咸、东辣、西酸。西餐的基本味型就是酸和咸。3、中餐大多数是汤最后上,而西餐是先喝汤,再吃主菜。4、中餐宴会是使用圆桌,西餐则是长方形、方形、U型、T型等桌子。5、中餐用餐者使用筷子,而西餐是使用刀叉。6、中餐宴会用餐是大家一起吃一盘菜,而西餐则是自己吃自己的,每人一盘。7、中餐用餐饮酒时,是开始到最后大都是饮一种酒,而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐后酒。8、中餐宴客可以给客人夹菜,西餐则是分餐制,自己吃自己的,不给客人夹菜。9、中餐用餐饮酒时习惯劝酒,西餐则是客人自己喝多少、倒多少,不主张劝客人多喝。10、中餐宴会的面条属于主食,一般餐后上。而西餐的面条既是主菜、也可以当配菜。 西餐与中餐就餐时分别有哪些讲究 .饮食习俗的异同点:中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即羶。”热食、熟食可以“灭腥去臊除羶”(《吕氏春秋'本味》)。西方人秉承著游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物。西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。西方人以中西食物的差异来判定双方饮食营养的优劣是没有道理的。有人根据中西方饮食物件的明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格。2.饮食观念的异同点:中国是一种美性饮食观念。中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水 *** 融,你中有我,我中有你。中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现。与中国饮食的重味相比较,西方饮食则是一种理性饮食观念。西方烹调讲究营养而忽视味道。他们以冷饮佐餐,冰镇的冷酒还要再加冰块,而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇,便大大丧失品味的灵敏度,渐至不能辨味;那带血的牛排与大白鱼、大白肉,生吃的蔬菜,虽富含营养但却无“味”。凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。3.饮食方式的异同点:在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制。聚食制的起源很早,从许多地下文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。这种聚食古俗,一直延至后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。与中国饮食方式的差异最为明显的是西方流行的自助餐。此法是将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,缺少中国人聊欢共乐的情调。4. 饮食用具的异同点:中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子,古代叫箸,在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代,已经使用筷子进食。东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子,确实是对人类文明的一大贡献。而西方人多使用餐刀、餐叉为主要食具,左手握叉,右手拿刀,将食物切下,即可用叉送入嘴里。比较而言,中国饮食倾向于艺术,因此多从色、香、味去注重菜肴的外部表现;西方的饮食没有中国那么深厚的文化底蕴,因此也不注重其艺术性,而多从营养学的角度去考虑菜肴的结构和食品成分。简言之,中菜和西菜,分别可以用繁和简来描述。研究二 中外节日对比研究中外节日五彩缤纷,分别具有其独特的历史背景和文化内涵,而且每个节日的背后都有许多有趣或美丽的传说和故事。虽然现在的节日大多已经失去了其原有的意义,但是作为一种具有民族特色的传统节日而延续至今的这些节日,应该让学生对它们的传统和起源有所了解。(一)中餐与西餐的上菜程式 餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托著菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。西餐上菜程式通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤,同时就著面包吃。冷菜也叫开胃小菜,作为第一道菜,一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果,可上可不上。(二)西餐和中餐吃法的区别.西餐的吃法之吃面包和黄油时,通常是小圆面包和包条 自己拿面包和黄油,然后用手把面包掰成几小块,抹一块,吃一块。 吃三明治,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。2.西餐的吃法之吃肉类 西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小刚好是一口。吃一块,切一块,不要一下子全切了 西餐厅与中餐厅的区别 芝华士定 价:520元/瓶,35元杯义大利浓缩咖啡定 价:20元椰奶冰沙定 价:20元卡布基诺定 价:25元摩卡基诺定 价:28元名称 价格(元) 所有类别(127) 比萨类(12) 冰品(6) 茶(14) 鸡尾酒(13) 烈酒(24) 咖啡(10) 利口酒(10) 啤酒(9) 小吃(9) 意面(4) 果汁(12) 主菜(4)野菌肉酱小麦面 25.00 意面紫苏蒜油面 25.00 意面海鲜番茄幼瓜面 25.00 意面塔吉烤猪排配蔬菜及米饭 26.00 主菜烧汁焖牛肉配野菌炒饭 28.00 主菜香煎三文鱼配烤土豆泥及黄油汁 38.00 主菜卡真烤鸡腿配香草炒宽面及奶油烟肉汁 28.00 主菜黑胡椒牛柳比萨(10寸) 48.00 比萨类马天尼(瓶) 260.00 利口酒马天尼(杯) 20.00 利口酒咖啡蜜(瓶) 320.00 利口酒咖啡蜜(杯) 25.00 利口酒君度(瓶) 320.00 利口酒君度(杯) 25.00 利口酒百利甜(瓶) 320.00 利口酒百利甜(杯) 25.00 利口酒马利宝(杯) 20.00 利口酒马利宝(瓶) 260.00 利口酒杰克丹尼(瓶) 350.00 烈酒百家得151(杯) 30.00 烈酒百家得(瓶) 320.00 烈酒百家得(杯) 25.00 烈酒哥顿金(瓶) 260.00 烈酒哥顿金(杯) 20.00 烈酒拿破仑白兰地(瓶) 320.00 烈酒拿破仑白兰地(杯) 25.00 烈酒爱尔兰威士忌(瓶) 320.00 烈酒爱尔兰威士忌(杯) 25.00 烈酒芝华士12年(杯) 30.00 烈酒芝华士12年(瓶) 380.00 烈酒黑方(杯) 30.00 烈酒黑方(瓶) 380.00 烈酒杰克丹尼(杯) 28.00 烈酒百家得151(瓶) 380.00 烈酒瑞典伏特加(杯) 25.00 烈酒瑞典伏特加(瓶) 320.00 烈酒特其拉(金)(瓶) 260.00 烈酒特其拉(金)(杯) 20.00 烈酒特其拉(银)(瓶) 260.00 烈酒特其拉(银)(杯) 20.00 烈酒红牌伏特加(瓶) 260.00 烈酒红牌伏特加(杯) 20.00 烈酒波士(瓶) 260.00 啤酒爱丁格(黑啤) 35.00 啤酒爱丁格(精酵) 35.00 啤酒柯罗娜 20.00 啤酒喜力 20.00 啤酒嘉士伯 18.00 啤酒青岛 15.00 啤酒百威 18.00 啤酒波士(杯) 20.00 啤酒金枪鱼凉瓜 2.00 小吃红酒烩白梨 10.00 小吃风味烤鸡翅 18.00 小吃蒜蓉法宝 10.00 小吃蔬菜乳酪球 15.00 小吃芥末白梨配美洲胡桃仁 2.00 小吃脆皮辣味薯角 18.00 小吃爆米花 15.00 小吃卡真大薯条 15.00 小吃黑胡椒牛柳炒意粉 25.00 意面干果虾仁比萨(8寸) 38.00 比萨类干果虾仁比萨(10寸) 48.00 比萨类什锦香肠比萨(8寸) 38.00 比萨类黑胡椒牛柳比萨(8寸) 38.00 比萨类野菌菠菜比萨(8寸) 38.00 比萨类什锦香肠比萨(10寸) 48.00 比萨类扒杂蔬菜比萨(8寸) 38.00 比萨类水果比萨(10寸) 48.00 比萨类野菌菠菜比萨(10寸) 48.00 比萨类扒杂蔬菜比萨(10寸) 48.00 比萨类水果比萨(8寸) 38.00 比萨类巧克力奶昔 16.00 冰品香草奶昔 16.00 冰品咖啡冰淇淋 20.00 冰品水果圣代冰淇淋 25.00 冰品香蕉船 20.00 冰品香蕉奶昔 16.00 冰品立顿红茶(壶) 30.00 茶玫瑰奶茶(壶) 38.00 茶冰柠檬茶(壶) 35.00 茶冰柠檬茶(杯) 15.00 茶西湖龙井(杯) 25.00 茶西湖龙井(壶) 45.00 茶碧螺春(杯) 25.00 茶碧螺春(壶) 45.00 茶各式热奶茶(杯) 15.00 茶玫瑰奶茶(杯) 18.00 茶各式热奶茶(壶) 35.00 茶立顿红茶(杯) 12.00 茶铁观音(壶) 45.00 茶铁观音(杯) 25.00 茶可口可乐 10.00 果汁矿泉水 8.00 果汁健怡可乐 12.00 果汁鲜牛奶 10.00 果汁雪碧 10.00 果汁干姜水 16.00 果汁汤力水 16.00 果汁苏打水 16.00 果汁菠萝汁 16.00 果汁西柚汁 16.00 果汁橙汁 16.00 果汁椰汁 12.00 果汁长岛冰茶 30.00 鸡尾酒螺丝刀 20.00 鸡尾酒特其拉日出 20.00 鸡尾酒金汤力 25.00 鸡尾酒咸狗 20.00 鸡尾酒玛格丽特 25.00 鸡尾酒红粉佳人 20.00 鸡尾酒威士忌酸 20.00 鸡尾酒黑俄罗斯 25.00 鸡尾酒特其拉炮 20.00 鸡尾酒蓝色夏威夷 20.00 鸡尾酒新加坡司令 30.00 鸡尾酒比尔布洛克 28.00 鸡尾酒蓝山咖啡 30.00 咖啡冰咖啡 20.00 咖啡冰卡布基诺 25.00 咖啡冰摩卡 25.00 咖啡美式咖啡 20.00 咖啡百利甜咖啡 30.00 咖啡卡布基诺 25.00 咖啡拿铁咖啡 25.00 咖啡摩卡咖啡 25.00 咖啡哥伦比亚咖啡 20.00 咖啡 西餐都有哪些 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种西菜之首--法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蠔也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和乳酪,品种多样。法国人十分喜爱吃乳酪、水果和各种新鲜蔬菜。法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。简洁与礼仪并重--英式西餐英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩,口味清淡 ,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、薰见长。英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。西菜始祖--意式大餐在罗马帝国时代,义大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心,虽然后来义大利落后了,但就西餐烹饪来讲,义大利却是始祖,可以与法国、英国媲美。意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、薰等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。义大利人喜爱面食,做法吃法甚多。其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。义大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。营养快捷--美式菜肴美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷。美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。西菜经典--俄式大餐沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国,贵族不仅以讲法语为荣,而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变,特别是俄国地带,食物讲究热量高的品种,逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食,爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、薰腌为特色。 俄式菜肴在西餐中影响较大,一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。啤酒、自助--德式菜肴德国人对饮食并不讲究,喜吃水果、乳酪、香肠、酸菜、土豆等,不求浮华只求实惠营养,首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒,每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。 西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。4、美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。5、俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。西餐的上菜顺序基本上可以概括为:西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或乳酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。
锡纸烤鸡腿
空气炸锅烤鸡腿时不需要放锡纸。
空气炸锅食谱大全及做法
一、盐酥鸡食材:鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。
1、九层塔摘叶,和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块,把盐,酱油,蚝油,生抽,芝麻油,蒜末,料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。2、把鸡块裹上番薯粉,用手压实,均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟,然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。
二、烤全鸡食材:整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g。
1、整鸡去除内脏、杂毛,里里外外清洗干净,加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。
2、土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。3. 将整鸡放入空气炸锅炸篮中,预定200℃20分钟烤制。4. 20分钟后将炸篮拉出,给鸡翻一下身,刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中,预定180℃烤制15分钟即可。
三、烤鲳鱼食材:银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱 半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。
1、新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃,鱼身两面划网格状方便腌制。
2、将鱼放入大碗,加葱段蒜片去腥,倒入料酒,再加一勺的生抽,少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀,腌制一小时以上入味。
3、腌制好的鲳鱼放入炸篮,刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。
4、炸锅180℃预热,之后运行12分钟即可出锅。
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