黄豆馒头的功效，杂粮馒头的做法
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，黄豆馒头的功效，杂粮馒头的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄豆馒头是一种以黄豆为主要原料制作而成的美食，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维等多种营养物质，常食用黄豆馒头可以增加人体的营养摄入，提高机体免疫力。
黄豆馒头还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有一定的预防作用。黄豆中的大豆异黄酮能够调节内分泌系统，缓解更年期症状，保护妇女健康。黄豆内含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，具有抗衰老、美容养颜的功效。
制作黄豆馒头的方法非常简单。将黄豆浸泡在水中，使其变软后煮熟。然后将煮熟的黄豆捣碎成黄豆浆。将黄豆浆与面粉混合，揉搓成面团。将面团醒发发酵后，搓成小馒头，蒸熟即可。制作出来的黄豆馒头色泽金黄、香气诱人，口感柔软。
除了黄豆馒头外，杂粮馒头也是一道营养丰富的美食。杂粮馒头是以多种谷物制作而成，如小米、燕麦、玉米、荞麦等。这些谷物中富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质等多种营养素，食用杂粮馒头有助于增强身体的抵抗力，预防疾病。
制作杂粮馒头的做法也非常简单。将杂粮混合搅拌均匀，加入适量的面粉、盐和酵母，揉搓成面团。然后将面团醒发发酵，最后搓成小馒头，蒸熟即可。杂粮馒头色泽丰富、香气四溢，口感酥软。
无论是黄豆馒头还是杂粮馒头，都是一道营养丰富的美食。它们不仅口感美味，而且富含多种营养素，对人体健康有益。在日常生活中，我们可以适量食用黄豆馒头和杂粮馒头，以增加营养摄入，保持健康。让我们一起享受这美味又营养的馒头吧！
黄豆馒头的功效，杂粮馒头的做法
可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 230g、生黄豆粉 适量、玉米面(黄) 适量、酵母(干) 适量、水 适量。
1、第一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。2、放旁边发醒2小时。3、发醒好用揉成长条。4、用刀切成剂子。5、将面团反复揉搓，做成馒头生坯，醒15分钟。6、然后放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸20分钟。7、时间到后取出，这样就完成了。
红豆馒头的功效与作用
有。
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
薏米具有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。主治；风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
豆浆配馒头有营养价值
有。豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面食易于消化吸收，有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 而发酵后的馒头则比面条、大饼这些没发酵的食品营养更为丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。
杂粮馒头的做法
五谷杂粮馒头
原料：五谷杂粮粉（黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面等）200克；标准粉200克。
调料：酵母粉6克；温水约210毫升。
做法：
1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。
2、用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。
3、将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。
4、用手揉面，揉至面团表面光滑。
5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间。
6、发酵好后，将面团放在案板上，再反复揉一会。
7、将揉好的面团整形成圆柱形。
8、切成同等大小的剂子，用手揉搓，整形成圆圆的馒头。
9、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离。
10、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大。
11、发酵约30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可。
12、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离。
13、锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。
14、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。
对糖尿病、血脂高、血压高、肥胖患者来说，比普通人更应该多吃杂粮，杂粮可以占到主食的1/3甚至1/2。
海参的功效
海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。
海参最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。
海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。
海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等。
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
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