家常开胃小炒，中午吃点什么家常菜
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，家常开胃小炒，中午吃点什么家常菜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家常开胃小炒，中午吃点什么家常菜
中午是一天中最重要的一餐，吃什么既要营养又要美味，成了许多人的难题。而家常开胃小炒就是一个不错的选择。它不仅可以带给我们丰富的口味，还能满足我们对美食的渴望。
家常开胃小炒是一种简单而又独特的烹饪方式，它强调食材的原汁原味，同时又能通过炒制的过程，使食材的味道更加鲜美。选择什么家常菜作为中午的开胃小炒，就要根据个人的口味和喜好来决定了。
蔬菜炒肉丝是一道很受欢迎的家常小炒菜。选用新鲜的猪肉，切成细丝，再搭配上色香味俱佳的蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，经过高温炒制，即可制作出一道色香味俱佳的佳肴。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，既能让人吃得饱又能为身体补充各种营养。
宫保鸡丁也是一道经典的家常小炒菜。选用鸡胸肉切成丁，搭配上葱、姜、蒜等配料，再加上花生米等调料，经过快速的炒制，即可制作出色香味俱佳的宫保鸡丁。这道菜口感酥脆，香辣可口，不仅能增加食欲，还能增强人体的消化功能。
家常开胃小炒不仅美味可口，而且烹饪过程简单，所需食材也易于取得。它可以满足人们对食物的渴望，同时又不会花费过多的时间和精力。无论是工作日还是休息日，都可以尽情享用这道美食。
家常开胃小炒是中午吃什么家常菜的一个好选择。它不仅可以带给我们美味的口感，还可以为身体提供丰富的营养。无论是选择蔬菜炒肉丝还是宫保鸡丁，都可以让你的中午变得更加美味可口。不妨尝试一下，让家常开胃小炒为你的中午餐带来一份惊喜吧！
家常开胃小炒，中午吃点什么家常菜
第一道：【青椒炒香干】 准备食材：青线辣椒、香干、大蒜、小米辣 准备调料：生抽、耗油、食盐、鸡精、植物油 做法如下： 1、青线辣椒洗净，斜刀切成均匀的薄片备用。 2、香干用清水冲洗干净，切成细丝备用。 3、大蒜去皮切片，小米辣洗净切圈备用。 4、炒锅加热倒入适量的植物油，油热后下入大蒜片、小米辣爆出香味。 5、倒入青椒大火翻炒至青椒变色。 6、倒入香干继续大火翻炒一会，加入生抽、耗油、食盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可关火。装盘，出锅。 一道色泽鲜艳、香气扑鼻、香辣下饭的家常小炒就做好了。食材易取，做法简单，喜欢就试试吧。 第二道：【油闷大虾】 准备食材：基围虾400克、生姜一块、大葱一截 准备调料：生抽、料酒、胡椒粉、白糖 做法如下： 1、新鲜基围虾剪去虾须、虾枪、虾腿，开背取出虾线，洗净沥干水备用。 2、大葱、生姜分别切细丝备用。 3、炒锅加热倒入适量的植物油，油热后倒入处理好的基围虾虾，小火慢煎。 4、一面煎至金黄后翻面，继续小火慢煎，用锅铲按压一下虾头，煎出虾油后淋入少许料酒，放入葱、姜丝炒香。 5、倒入提前调好的料汁（适量生抽、料酒、白糖、胡椒粉、清水），加盖小火焖煮2分钟，煮至汤汁浓稠即可关火。 装盘，撒上葱花。一道色泽鲜亮、香气四溢的油焖大虾就做喜欢就试试吧。 美味小贴士： 1、虾须、虾枪、虾腿烹饪时易糊，影响口感和卖相，需剪掉。 2、此菜不需要加盐，只需生抽和白糖调味即可。 3、烹饪时全程小火，防止糊锅；汤汁不需要收的太干，粘稠即可。 第三道：【清炒毛豆南瓜藤】 准备食材：南瓜藤1把、毛豆1小蝶、大蒜几粒、红辣椒2个 准备调料：食盐、鸡精、植物油 做法如下： 1、准备一把南瓜藤，剥掉外面一层带绒毛的老皮，顺手掰成均匀的长段，这样就不用再切了，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 2、再处理南瓜藤的时候，基本上会把它所带的叶子扔掉，但顶尖上的几片嫩叶子是可以留下来吃的。 3、准备1小蝶毛豆，清洗干净，沥干水分备用；毛豆不需要太多，还是要以南瓜藤为主；搭配毛豆，食材丰富了，营养也更全面。 4、准备几粒大蒜，去皮洗净后剁成蒜末备用；红辣椒2个，洗净后切成辣椒圈备用。 5、炒锅加热，放入植物油，油的量可以稍微多一点，倒入处理好的毛豆粒，小火慢煎。 6、煎至毛豆表皮起皱，颜色微黄，这个时候毛豆基本上也就熟了；把毛豆铲到一边，放入切好蒜末和辣椒圈爆出香味。 7、蒜香味出来后，倒入处理好的南瓜藤，大火快速翻炒几下。 8、炒至南瓜藤变软，微微发蔫时，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。 第四道：【爆炒猪肝】 准备食材：生猪肝1块、洋葱半个、彩椒半个、生姜1小块、大蒜几粒 准备调料：料酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油 做法如下： 1、买回来的猪肝先用清水冲洗干净，然后放在淡盐水中浸泡2个小时，中途多换几次水，浸泡的目的是尽可能的去除猪肝内残留的毒素。 2、浸泡好的猪肝捞出后切成均匀的薄片，片切的越薄越好；把切好的猪肝放入盆中，用清水反复冲洗几次，尽量的洗出猪肝中的血沫，这样可以有效的减少猪肝的腥味；洗好的猪肝挤干水分，放入碗中，加入适量的料酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽，先搅拌均匀再倒入一些淀粉，再次拌匀后腌制5分钟。 3、腌猪肝的同时准备一下配料，大蒜几粒，去皮洗净切成薄片备用；生姜1小块，去皮后切成细丝备用；彩椒半个，去籽洗净切成细丝备用。放彩椒的目的主要是为了提色，喜欢吃辣的朋友也可以把彩椒换成小米辣。 4、准备半个洋葱，去皮洗净后切成三角块，切好后用手抓散，防止炒的时候因为粘连而熟的慢。 5、配料切好后再来调一个料汁，准备一个小碗，加入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，用清水冲化开来。提前调料汁是因为猪肝下锅后极易熟，事先准备好所有的调料，免得炒的时候手忙脚乱。 6、炒锅加热，倒入植物油，油热后倒入腌制过的猪肝，快速翻炒，翻炒至猪肝变色时，淋入少许料酒，激发出猪肝的香味后，先把猪肝盛出备用。 7、锅中留有底油，炒锅再次加热，倒入切好的所有配料（蒜片、姜丝、彩椒丝、洋葱块），大火翻炒至配料断生。 8、倒入炒好的猪肝，翻炒均匀后，沿锅边淋入调好的料汁，大火收至汤汁浓稠，即可关火，装盘出锅。 第五道：【手撕包菜】 准备食材：包菜半颗、红辣椒3个、大蒜几瓣 准备调料：食盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、植物油 做法如下： 1、包菜先整颗冲洗一下，对半切开，将叶子扒下来，用手撕成小块，中间硬梗不要，撕好再用清水冲洗干净，沥干水备用。 2、大蒜去皮切片，红辣椒切圈备用。 3、炒锅加热倒油，油热下入蒜片、红辣椒爆出香味。 4、倒入撕好的包菜，大火翻炒一分钟，加入食盐、白糖、生抽、香醋、鸡精调味，翻炒均匀即可关火，装盘出锅。 只需简单几步，一道爽口开胃，香辣下饭的清炒手撕包菜就做好了。做法简单又省事，喜欢就试试吧。 第六道：【家常炖豆腐】 准备食材：老豆腐1块、大葱1截 准备调料：豆瓣酱、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽 做法如下： 1、准备1块老豆腐，冲洗一下，切薄片备用。 2、大葱洗净，切成葱花备用。 3、炒锅加热，放入食用油，油热下入大葱爆出香味；加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。 4、倒入切好的豆腐块，小火慢煎一会，让豆腐入一下油味。 5、准备一个小碗，放入适量的食盐、白糖、料酒、生抽、老抽，加入清水拌匀后倒入锅中；水位基本与豆腐持平，大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟； 6、豆腐炖好后，开盖大火收汁，尝一下汤汁的味道，再适当的调点食盐，最后撒上香葱段，即可关火，装盘出锅。 第七道：【清炒虾仁】 准备食材：基围虾半斤、黄瓜1根、彩椒半个、鸡蛋清1个 准备调料：食盐、料酒、胡椒粉、干淀粉、植物油 做法如下： 1、鲜活的基围虾，用清水冲洗干净，放入盘中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻10分钟；蒙保鲜膜是为了防止活虾到处乱蹦，冷冻是为了方便剥壳取虾仁。 2、10分钟后，取出冷冻过的虾，开始剥壳取虾仁。首先用手将虾头拧断，轻轻扯出虾线，然后去掉前面两节的虾壳，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，两手一拉，一个完整的虾仁就出来了。剥好的虾仁，去除腹部的肠腺，开被，清洗干净，加少许食盐、料酒、鸡蛋清、干淀粉，上浆腌制10分钟。 3、腌虾仁的时间，准备一下配菜。黄瓜1根，清洗干净后，先切成斜段，再切成菱形片。 4、彩椒半个，去籽去蒂，清洗干净，切块备用。 5、准备几粒大蒜，去皮洗净后切片备用；生姜去皮洗净切成细丝备用。（生姜具有去腥、驱寒、提鲜的作用，但生姜的皮是寒性的，食用之前最好把皮去掉。） 6、炒锅加热，放入植物油，油热后放入腌制过的虾仁，小火慢煎至虾仁变色，盛出备用。 7、锅中留有底油，再次加热，放入生姜、大蒜爆香。 8、香味爆出后，倒入切好的黄瓜片和彩椒块，均匀的翻炒几下。 9、炒至黄瓜、彩椒断生后，倒入煎好的虾仁，加入适量的食盐调味，翻炒均匀后，即可装盘出锅。 一道营养又好吃的清炒虾仁就做色泽鲜亮，味道鲜嫩，让人食欲大开。如果你也正在烦恼不知道吃什么，那就来盘清炒虾仁吧。 第八道：【韭菜苔炒鸡蛋】 准备食材：韭菜苔1把、鸡蛋3个 准备调料：食盐、白糖、料酒 做法如下： 1、韭菜苔洗净，沥干水分切成长段备用。 2、鸡蛋3个，打入碗中，加入少量的料酒、食盐和白糖，打成蛋液备用。 3、炒锅加热倒入油，油热倒入打好的蛋液，翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。 4、锅中留有底油，再次加热，油热后倒入切好的韭菜苔，翻炒几下。 5、再倒入煎好的鸡蛋，加入适量的食盐调味，翻炒均匀后即可关火，装盘出锅。 只需几步，一盘营养又好吃的家常小炒就做简单省事，喜欢就试试吧。 第九道：【椒盐四季豆】 准备食材：四季豆400克、香葱2颗、大蒜几粒、干辣椒2个 准备调料：食盐、胡椒粉、植物油 做法如下： 1、新鲜的四季豆，摘去头尾和两侧的老筋，清洗干净，然后用手掰成长段，沥干水分备用。 2、准备几粒大蒜，去皮后压扁、切碎备用；香葱清洗干净，切段备用；干辣椒切圈备用。 3、炒锅加热，倒入适量的植物油，油温烧至7成热时，倒入沥干水分的四季豆，炸至四季豆表面微皱时，关火，捞出四季豆控油。 4、锅内留少许底油，再次加热，放入香葱、蒜末、干辣椒爆香。 5、蒜香味出来后，倒入炸过的四季豆，均匀的翻炒几下。 6、加入适量的食盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可装盘出锅。 一盘咸香美味、外酥里嫩的椒盐四季豆就做喜欢的话就赶紧试试吧。 第十道：【清炒番茄丝瓜】 准备食材：番茄1个、丝瓜2根、大蒜几瓣、小米辣2个（不喜欢吃辣的省略） 准备调料：食盐、鸡精、白糖、植物油 做法如下： 1、丝瓜去皮后，用清水冲洗一下，然后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。 2、大蒜去皮后清洗干净，切片备用；小米辣清洗干净，切圈备用。 3、准备一个番茄，清洗干净，去皮后切块备用。 4、炒锅加热，放入植物油，油热后放入大蒜、小米辣爆香。 5、香味出来后，放入切好的番茄块，翻炒出汁。 6、然后倒入沥干水分的丝瓜块，中火进行翻炒，翻炒至丝瓜微微出水时加入适量的食盐、鸡精、白糖进行调味。 7、把调料翻炒均匀后，加入一点水淀粉勾芡，汤汁浓稠后，即可关火，装盘出锅。 一盘颜色翠绿、色泽鲜亮的清炒番茄丝瓜就做好了。加入番茄同炒，不只可以有效的防止丝瓜变黑，而且做出来的菜酸甜可口，营养又好吃，喜欢的话就赶紧试试吧。 第十一道：【泡椒土豆片】 准备食材：中等大小土豆2个、泡椒适量、小米辣2个、大蒜几粒 准备调料：食盐、白醋、鸡精、植物油 做法如下： 1、准备2个土豆，清洗干净后去皮，切成薄片，先放在清水中浸泡一会，然后用流动的清水反复冲洗几次，洗掉多余的淀粉，捞出沥干水分后备用。 2、准备几个泡椒，从中间切开；几瓣大蒜，拍碎后切末备用；小米辣切圈备用。 3、炒锅加热，放入植物油，油热后放入大蒜末爆出香味，然后放入泡椒和小米辣翻炒数秒。 4、接着倒入沥干水分的土豆片，快速的翻炒几下，淋入适量的白醋，继续翻炒片刻。（如果想要做出的土豆片更酸爽、更入味，这个时候可以倒入一点泡椒水。） 5、加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后即，可装盘出锅。 第十二道：【啤酒麻辣小龙虾】 准备食材：小龙虾3斤、啤酒2瓶 准备配料：葱、姜、蒜、小米辣、麻辣小龙虾调味料、食盐 做法如下： 1、买回来的小龙虾，倒在水盆里，先用清水冲洗几次，然后找一个不用的牙刷，挨个把小龙虾的肚子和头部刷一遍，全部刷完后再次清洗至盆里的水变清。 2、清洗好的小龙虾剔除虾线，方法很简单，一手捏住虾头，一手捏住吓尾的中间一片，向左向右各掰一下，会听到轻微的”啪“声，然后轻轻一拉，小龙虾的肠线就被拽出来了。全部清理好后，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。 3、准备好所以的调料，生姜切片，大葱切断，小米辣从中间切开；去超市买东西的时候刚好看到了现成的烧小龙虾的调味料，就买了一包，这是刚好是三斤小龙虾的用量；如果没有这个调料包，就要准备一些香料，八角、桂皮、香叶、陈皮，花椒，家里有什么就放什么吧。 4、炒锅加热，放入食用油，油热后先放入小米辣炸出辣味，然后倒入葱姜蒜爆出香味。 5、香味出来后，倒入处理好的小龙虾，均匀的翻炒几下，然后挤入小龙虾调味料，继续翻炒几分钟。 6、翻炒至小龙虾全部变红时，倒入足量的啤酒，啤酒的量没过小龙虾为宜。 7、加盖大火烧开，转中小火焖煮20-30分钟，加入适量的食盐调味后即可关火；关火后如果时间充足，小龙虾在汤汁中再浸泡半个小时味道会更佳。 以前一直觉得做小龙虾会比较麻烦，看过了他的操作，感觉除了清洗虾的时候费点时间，烹饪其实是很简单的，只要料备足了，味道就一定会好。而且自己在家做不只是实惠，处理的还干净，吃着放心，喜欢吃小龙虾的朋友们不要犹豫了，干净做起来吧。
开胃饭菜的家常做法
第一道：水煮鱼
开胃下饭菜，晚饭吃非常好，不容易发胖，清爽不油腻必须食材：鲤鱼1条，酸菜做法:1，现宰的鲤鱼清理干净，贴紧鱼脊梁骨片下鱼类2，鱼骨头剁椒鱼头单入一盆，放米酒、白胡椒翻拌，去腥3，鱼类斜刀切成片，单入盘，放鸡精粉、米酒、白胡椒粉、盐，少量冷水抓黏，磕入一个鸡蛋清再抓黏，最终加少许地瓜抓黏预留4，泡菜清洗切成片，炒菜锅中放动物油，放葱蒜炒出香味，后放鱼骨头剁椒鱼头炒出香味，后放酸菜炒香，加一点酸菜汤和冷水煮沸5，捞起来泡菜入盘，锅中煮开后转最少火，放鱼肉煮开6鱼肉捞起来放到泡菜盆中，舀入汤，上菜。
第二道【南瓜炖土豆】
由小到大吃不够，当季的南瓜和马铃薯，不放鸡蛋不放肉，用炖的办法，保存它们原生态，味道太白嘴能吃到饱。必须食材：南瓜，马铃薯，葱段，生抽，食用油，盐作法：1，土豆去皮清洗，南瓜去瓤去籽清洗2，马铃薯和南瓜都切片，关键点是土豆条比南瓜块小一点，这样才可以熟到一起去，南瓜的酥烂甜面才可以放在马铃薯上，丰富多彩,3，锅中放食用油高烧湿热，放葱段炝锅，倒进南瓜马铃薯快煸炒两下，倒进和食物平齐的冷水4，放盐调料，加一点生抽提色，烧沸，文火炖，料汁不多，马铃薯烂熟、南瓜出茸就能熄火了，咸甘甜面，真的是好吃极了！
第三道【莴笋鸡脯肉炒粉条】
有很多人都自己喜欢的一道家常蒸菜，芹菜粉条是是配搭，后放点肉就更棒了，香而下饭菜必须食材：莴笋，鸡脯肉（或是猪瘦肉），煮很软红薯粉条，姜蒜，盐，生抽，食用油作法：1，直接把鸡胸肉切丁，放姜蒜、米酒、生抽酱油翻拌，后放玉米粉抓黏2，锅中放绿色植物油热，先炒鸡肉丁掉色盛出来，再加点油炒芹菜断生3，倒进鸡肉丁炒匀，添加煮很软红薯粉丝，加生抽提色，盐提鲜，蒜泥出香味，走红炒匀即起锅。
家常热菜有哪些菜单
热菜是家常菜中最为重要的一类，它们能够温暖整个家庭的胃和心。在中国传统饮食中，热菜作为主食的重要组成部分，不仅是营养均衡的来源，还可以让人们充分品味鲜美的口感和多样的食材。从简单的炒菜、煮肉到复杂的卤菜、烤鱼，热菜的种类极其丰富。无论是平日的家庭聚餐还是节日的宴请，热菜都是必不可少的。在选择热菜时，我们需要注意的不仅是口感和外观，还需要关注菜品的营养成分和健康价值。现在越来越多的人开始追求健康的生活方式，不要只是关注热菜的味道，而是应该在菜品的蛋白质、脂肪、糖等成分方面多加重视。通过合理的搭配和烹饪方法，可以让热菜不仅满足味蕾，也满足身体健康的需求。我们来介绍一些适合做家常菜的热菜。糖醋排骨、红烧肉、鱼香茄子、酱爆鸡丁、酸辣白菜等，这些都是简单易做且受到大众喜爱的热菜。如果您喜欢烹饪，那么尝试自己创新出一道新的热菜吧！通过自己的实践和尝试，你会有更深层次的了解关于热菜的制作技巧和调味方法，然后你可以把你的美味佳肴和你的家人和朋友分享。
儿童开胃菜谱大全做法
适合3-6岁宝宝的简单食谱，营养美味，大人都想偷偷吃
6岁的宝宝日常饮食吃什么好呢？相信这是很多家长都比较头疼的问题，因为这个年龄段的宝宝在饮食营养上的需求是非常高的，今天小编就来为大家推荐几款适合6岁宝宝的食谱。
一、番茄蛋花汤
食材:番茄，鸡蛋，葱末、香菜末、香油、胡椒粉、盐各适量。
制作过程:
1.番茄洗净后去皮切块。
2.鸡蛋打散后备用。
3.清水煮沸后，将西红柿放入锅中，烧开后放入葱末和盐调味。
4.西红柿烧烂后，将鸡蛋打散放入锅中。
5.出锅前放入香油，胡椒粉和香菜末。
功效:西红柿中富含维生素，健胃消食，清热解毒，可帮助宝宝开胃。
二、奶香南瓜浓汤
食材:南瓜，包心菜，牛奶，食盐适量。
制作过程:
1.南瓜去皮去瓤后洗净切块，加入沸水中煮烂，捞出沥干;包心菜切块。
2.将煮烂的南瓜块盛入榨汁机内，加牛奶打匀，然后回锅。
3.加入包心菜块，调成中火边煮边搅至熟软，放食盐调味即成。
功效:牛奶中的钙质易消化，而且磷，钾，镁等矿物质的比例也十分合理。平时煮牛奶时不宜过久，否则会破环营养素，影响吸收。
三、海带排骨汤
食材:海带，排骨，葱、姜、盐、黄酒、胡椒粉各适量。
制作过程:
1.海带浸泡后，放水中隔水蒸半小时，清水再次浸泡后切片。
2.排骨洗干净后切成段状，放入沸水中煮一下即可。
3.将除海带之外的食材全都放入锅中，小火焖煮，煮熟后倒入海带，旺火烧十分钟左右即可。继续加入盐和胡椒粉调味。
功效:海带中富含碘和钙，能够降低血压，也能给儿童补钙。
四、菠菜丸子汤
食材:菠菜，猪肉，淀粉、葱、姜、鸡蛋清、香油、盐各适量。
制作过程:
1.猪肉洗干净剁成泥后充分搅拌，在猪肉中加入淀粉，鸡蛋清和姜末，葱末香油，充分搅拌。
2.菠菜洗净切段。
3.锅中放水烧开之后，将猪肉捏成的小丸子放入锅中，小火烧熟，加入盐调味。
4.把菠菜和葱末也放入锅中，即可。
功效:菠菜中富含胡萝卜素和铁，能够有效改善缺铁性贫血。
五、核桃芝麻牛奶羹
食材:核桃仁，生鸡蛋，熟黑芝麻，牛奶，食用糖少许。
制作过程:
1.核桃仁洗净并研磨成末状。
2.牛奶和白砂糖一同放入大碗内，加入核桃碎末，熟黑芝麻拌匀，倒入锅中煮沸。
3.将鸡蛋打散，缓缓淋入锅中，将蛋花煮熟。
功效:核桃，黑芝麻和鸡蛋都是健脑补脑，强化记忆力的健康食物，配以富含优质蛋白质，钙，铁，磷，维D等营养全面的牛奶，可补益抗衰。
以上几种菜式都是比较适合6岁宝宝日常食用的，6岁宝宝的饮食更加要讲究营养要均衡，希望以上的介绍能够帮助到家长们哦。
中午吃点什么家常菜
中午饭吃的家常便饭有：鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、辣椒炒肉。
1、鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，备受许多人喜爱。2、番茄炒蛋：在国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。这道新手简单易做的家常菜，使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，颜色鲜艳，酸甜爽口，既营养又美味。3、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味。4、糖醋排骨：糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。这道好吃易做的家常菜，特别适合在家里面做，其肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口感酸甜。5、辣椒炒肉：传统的辣椒炒肉选的都是青辣椒，讲究皮薄肉厚，这样的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不会太辣，所以这道菜也叫青椒炒肉。对于喜欢嗜辣的人来说，辣椒炒肉绝对是一道不可辜负的美味佳肴。
关于家常开胃小炒，中午吃点什么家常菜的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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