萝卜丝饼的家常做法，萝卜丝饼的家常做法窍门
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，萝卜丝饼的家常做法，萝卜丝饼的家常做法窍门，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
萝卜丝饼是一道家常美食，不仅香脆可口，而且制作简便。下面给大家分享一下萝卜丝饼的家常做法和一些窍门。
准备食材：新鲜的萝卜、面粉、盐、油等。将萝卜去皮，切成细丝备用；面粉加入适量的水，搅拌均匀，加入盐调味，最好放置片刻，以便让面粉充分吸收水分。
将切好的萝卜丝加入面粉糊中，搅拌均匀，让萝卜丝充分与面糊融合。在一个平底锅中加入适量的油，烧热后，将萝卜丝糊倒入锅中，用铲子将其压平。
小火慢慢煎熟。这个过程需要耐心，要不断翻转饼子，以免煎糊。当饼底呈现金黄色时，翻转饼子，再次煎熟另一面。香喷喷的萝卜丝饼就做好了。
至于一些窍门，我与大家分享一下。要注意掌握好萝卜丝和面粉的比例，以保证口感的协调。在加入油煎之前，可以适量加一些葱姜蒜末，提升口感和香气。煎饼时火候要适中，不要过早翻面，以免影响口感和外观。可以根据个人口味，在面糊中加入适量的鸡蛋或一些调料，如酱油、料酒等，增加口感的多样性。
萝卜丝饼是一道美味又简单的家常菜，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。它的制作方法简单，食材也易于获得。通过掌握一些窍门，我们可以做出更加美味的萝卜丝饼。希望大家能够尝试制作，享受这道美食带来的美妙味蕾体验。
萝卜丝饼的家常做法，萝卜丝饼的家常做法窍门
萝卜丝饼的做法
1.
首先把面和好，和面时我加了点盐为了让它筋道2.
然后把和好的面分成六小份，我用炒锅放点油把面放到油中，要放上半个小时或更长点时间。这样做饼时就用这个锅了，省事呀，也不浪费3.
白萝卜擦成丝4.
把萝卜丝用水煮开，捞出来把水去了5.
切了点腊肉丁入碗6.
葱、姜切碎放到腊肉里7.
把挤了水的萝卜丝也放入，并加入胡椒粉和花椒粉、油、盐调好味8.
取一块面放到案板上擀成极薄的片9.
然后放上一团馅10.
就从一头卷起来不要露馅11.
卷好了就是这个样子，压一压就是小饼了，每个都这样做12.
放到锅中用小火煎13.
煎到二面金黄就成了
萝卜丝饼的家常做法窍门
电饼铛版萝卜丝饼的用料
五花肉泥250克 白萝卜3根
生抽1匙 盐3克
虾皮1把 面粉1000克
盐适量 葱花1把
鸡精适量 芝麻油适量
电饼铛版萝卜丝饼的做法步骤1
萝卜3根洗净，雇佣童工绞丝。步骤2
3根萝卜全部绞成丝。步骤3
萝卜丝中先拌2勺盐，拌匀，静置半小时以上，倒出逼出的萝卜汁。往萝卜丝中加肉泥、虾皮、葱花、生抽、鸡精、芝麻油，拌匀。步骤4
面粉加温水和酵母粉和好面团，面团此时比较湿软粘手，不要紧。用保鲜膜封上。醒发1小时。步骤5
如果天气比较冷，就用烤箱的发酵功能，或者有些电饭煲高压锅酸奶机面包机带有的发酵功能来发酵。发酵成2倍大，我忘拍照啦。步骤6
取出，开始揉面，有点粘手，没关系。手上拍些面粉再轻轻地拨弄，渐渐就不粘了。分小剂子。份量像包包子一样。步骤7
用手把小剂子按扁成比饺子皮大一点厚一点的样子，像包包子一样包起来，其实就是包包子。步骤8
这是包好的样子。再往下按按，就成饼了。步骤9
剩下的剂子同样操作。步骤10
电饼铛预热好，刷点油，其实不刷油也没关系，看你想吃有油的还是没油的饼。我家吃油不多，第一锅刷了点油，后面几锅我都没刷油。步骤11
一锅能放6个饼。要留点空隙，因为饼经过加热还会膨胀。步骤12
选择烙馅饼档。步骤13
中途打开翻个面。步骤14
锅底刷过油的底面翻过来就是这个效果，金灿灿的。电饼铛滴一声响，就可以出锅了。用煎锅的朋友，这个过程大概7分钟。火候是中火。步骤15
连续做了3锅，18个，边做，孩子们边吃，只剩1锅了。剩下的面和馅，决定做点萝卜丝包子。换个方法，用蒸的就行了。
萝卜丝饼家常的做法
原料：白萝卜半根、葱1棵、面粉270g。
调料：香油15ml、花生油50ml、盐5g、胡椒粉2g。
做法：
一、将萝卜去皮洗净，切成萝卜丝。将萝卜丝过热水淖30秒，捞出放入凉水中浸泡片刻。二、萝卜丝取出挤出水分。葱切成碎末，与香油、盐、胡椒粉一起加入萝卜丝中。搅拌均匀，备用。三、面粉中倒入10ml花生油和2g盐。加凉水，揉成光滑的面团，醒15分钟。四、将面团搓成长条，切成重约30g的小剂子。每个小剂子再搓成长条。将长条表面均匀涂抹上花生油，放入盘中，盖保鲜膜醒15分钟。五、案板上刷少许油，将长条按扁，擀成宽一点的长片，再慢慢抻长，保证面片不破。取约30g的馅料，放在面片一端。将面片掀起，盖住馅。先向右前方卷一下，再向左前方卷一下，交替进行。在距离另一端还有20cm处，向正前方卷起。卷好的饼剂，醒一会。六、平底锅中倒少许油，5成热时放入按扁的饼坯，小火煎制。底面上色时翻面。七、待两面都煎至金黄色即可出锅装盘。
萝卜丝饼油墩子怎么做
主料：
面粉200克、白萝卜200克
辅料：油一大、黑胡椒少许、盐5克、葱花
制作方法：
1、白萝卜去皮2、擦成细丝后加入3克盐3、等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀4、然后加入面粉。5、面粉中加入适量盐拌匀6、加入水调成糊，喜欢黑胡椒的加一点进去增加香味7、搅拌成这样的糊糊（能挂住勺子）8、模具里刷一些油，底部多刷一些，先加入3分之一的糊中间加入拌好的萝卜丝再把糊加满，可以用手轻轻的震几下9、热锅温油，连模具一起下入（油量要多一点能浸没模具为佳）10、煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了11、煎炸至微黄捞起12、再一次复炸至金黄色捞起控油即可享用13、成品。
萝卜丝烧饼制作方法及配料
萝卜丝虾籽肉酥饼的做法
1 1 先做馅儿（调料）： 将萝卜去皮，用工具刨成细丝（如图），撒盐静置沥水； 2 2 将肉洗净，剁成肉糜，过程中，添加少许盐和料酒，剁至肉糜粘连；
3 3 小葱洗净切碎，加入肉糜中，用筷子搅打上劲儿，再加入2大勺色拉油和少许麻油拌匀，继续搅打上劲儿； 4 4 （这个步骤等到两个面团做好以后再进行，不然会出水）轻轻挤出萝卜丝内少许水份，切记不要挤干，然后与肉馅儿混合，再加入虾籽，拌匀，继续顺方向搅打上劲儿；
5 1 做水油皮面团（主料）： 混合水油皮干性材料，再加入40克橄榄油，用筷子搅匀后逐步添加温水，用手试软硬度，很软而不粘的程度即可； 6 2 将面团放到容器里，蒙盖，置于密闭环境内松弛半小时；
7 1 做油酥面团（辅料）： 把40克猪油加入160克面粉内（固体液体都行），用手捏匀，再加入另外20克橄榄油，充分捏匀成团，蒙盖备用； 8 2、把馅儿料的萝卜丝与肉馅儿混合，再加入虾籽拌匀，搅打上劲儿备用。
9 1 包酥：将松弛好的水油皮面团取出，分成每份20克重的小剂子，搓圆按扁； 10 2 将油酥面团分成每份15克重的小份，搓圆；
11 3 取一份水油皮包住一份油酥球，收拢，捏紧收口，然后收口朝上擀成牛舌状，以此类推； 12 1 折叠擀卷：将牛舌状面皮横向卷起，双面擀开，再卷起再擀开，把它擀成一个大概的圆形（中间厚边缘薄）；
13 1 包馅儿：取馅儿料包入，收拢，捏紧收口，收口朝下，以此类推，逐个均匀地排列在烘焙油布上（约18-19个）； 14 2 用小喷壶喷少量水雾在面坯上并用纱布蒙盖（喷水是因为冬季气温较低且干燥，面皮会发干，喷水可以湿润）；
15 1 烘烤：包馅儿的以190度预热烤箱10分钟； 16 2 将生坯逐个刷上蛋液，入烤箱中层，以190度烤20分钟，熄火后闷2分钟取出晾凉。
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