海带肉丝豆腐汤（海带肉丝汤的做法）
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海带肉丝豆腐汤是一道非常受欢迎的家常汤品。它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，深受大家喜爱。下面我将为大家介绍一下海带肉丝豆腐汤的制作步骤。
我们需要准备好食材。我们需要一些新鲜的海带、猪肉丝、豆腐和一些调料，如生姜、葱、盐和鸡精等。
先将海带用清水清洗干净，然后切成丝。猪肉也切成丝状备用。豆腐切成小块。
锅中加入适量的清水，放入切好的海带丝，大火煮沸后转小火煮约10分钟，直到海带丝变软。
将猪肉丝放入开水中焯水，去除腥味，然后捞出备用。
在煮海带的我们可以准备底汤。锅中加入清水，放入生姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟，使底汤的味道更加鲜美。
将焯水后的猪肉丝放入底汤中煮熟，再加入切好的豆腐块，继续煮约5分钟。
将煮好的海带丝加入底汤中，继续煮沸，调入适量的盐和鸡精，煮约2分钟即可。
一道美味的海带肉丝豆腐汤就做好了！浓郁的底汤和嫩滑的豆腐搭配海带丝和猪肉丝，味道鲜美，营养丰富。这道汤既可以作为一道开胃汤品，在寒冷的冬日里为身体提供温暖，也可以作为一道普通的家常汤，为家人增添饭菜的美味。
海带肉丝豆腐汤简单易制作，但却是一道美味可口的汤品。它的制作步骤简单明了，食材易得，口感鲜美，是家庭餐桌上的一道不可或缺的汤品。无论是冬天寒冷的夜晚，还是夏天的午后，这道汤都能给人带来满满的温暖和满足。让我们在家中享受这道美味汤品的也感受到家的温暖和幸福。
海带肉丝豆腐汤（海带肉丝汤的做法）
材料猪里脊肉50g，海带结50g，嫩豆腐半块，盐1茶匙（5g），淀粉1茶匙（5g），葱，姜各1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）做法1、把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。2、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。3、汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。
海带肉丝豆腐汤的做法
海带打汤无肉的做法 海带打汤无肉的做法，海带丝汤汤味清鲜，色泽美观。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。平时我们都是加肉一起做，那不加肉的海带汤怎么做呢，以下是海带打汤无肉的做法。 海带打汤无肉的做法1 用料： 豆腐200克，水1升，海带150克，辣椒酱20克，盐2克，鸡粉2克。 1、豆腐切块。 2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。 3、大火煮沸转小火炖10分钟。 4、撒上葱花点缀即可出锅。 小贴士： 豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的'碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发{甲状腺}肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。 海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262大卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 海带打汤无肉的做法2 做法：将鲜海带切成丝状 起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。 超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。 方法一： 韩式海带汤 海带汤 海带汤 原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油 做法1 ⒈牛肉1块（好像用的是里脊）放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来. ⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油（没有鲜味的那种），煮一会，就好了。 做法2 ⒈ 海带在水中泡一下 ⒉ 牛肉切沫与酱油、香油拌匀 ⒊ 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带 ⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可 做法3 把海带泡好，洗净，水控干，牛肉切小方快装，先将锅烧干倒入香油，马上把海带和牛肉放入锅内，炒到海带和牛肉变色.加入水，水没过海带即可，把蒜和葱盐一起放入，辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放，煮到汤有一点变色即可...... 备注： 此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西，就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样，所以韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很好，听说补钙很好...生完孩子的人喝此汤，去血，补身，下奶，最棒 做法4 原料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。 制作方法：⑴玫瑰花用纱布包好；⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮；⑶海带温水泡好切成丝；⑷将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。 食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺。 和风清体 汤谱： 海带汤 海带汤 ⑴准备豚骨高汤或鸡高汤，洋葱半颗，高丽菜100克，嫩海带芽50克，红萝卜、葱花少许，味噌2汤匙。 ⑵将洋葱及高丽菜切丁，红萝卜切片状备用，嫩海带芽洗净去除盐分后切小段备用。 ⑶高汤煮滚后先将洋葱丁放入一起熬煮直到洋葱变软释放出甜味，再加入高丽菜和红萝卜一起煮。 ⑷等上述的材料都熬煮出甜味后，加入2汤匙的味噌煮滚，最后放入海带芽即熄火且撒上葱花。 汤道： 日本僧侣历来长寿，其中重要原因之一，就是经常吃海带烧豆腐。吊和式高汤必不可少一道原料是“昆布”，也就是中国海带的近亲。海带可以帮助排出身体毒素，热量低且充满胶质和矿物质，是颇受追捧的价廉物美的减肥佳品。新年时节的饕餮盛宴后，不如来碗海带汤吧。 这样会更好： 海带芽及味噌已有咸味，不需要再加盐调味。 [2] 排骨海带 润泽肌肤－海带排骨汤（一） 原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法1 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约 半小时，侵泡几个小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点： 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效： 《本经逢源》说，{猪肉}具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 海带打汤无肉的做法3 海带丝汤汤味清鲜，色泽美观。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘。 做法一 制作材料 主料:海带(鲜)100克 辅料:胡萝卜25克 调料:猪油(炼制)50克,酱油15克,味精1克,盐2克,花椒2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克 特色 汤味清鲜，色泽美观。 做法二 材料 水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克。 调料 白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。 做法 ①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。 ②分别把葱、姜切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。 ③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。 ④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝用高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、加清汤、精盐、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精就好了。 海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患"粗脖子病"，即甲状腺机能减退症，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
海带肉丝汤的做法
取新鲜的猪里脊肉300克左右，洗净，切成丝备用。
海带60克左右，用温水泡开，洗干净上面的砂子，然后切成细条状备用。
把肉丝加点干淀粉拌匀，静置20分钟左右。
葱姜适量，切好备用，蒜4，5瓣切成末，红辣椒2个切段。
开火，热锅里放入少许油，油热后先下肉丝翻炒至变色。
肉丝变白后，放入切好的姜和蒜还有辣椒，继续翻炒至有香味。
适量加点料酒和酱油，继续翻炒两下，放点十三香去味。
锅里加入适量清水或者高汤，水量不用过多，根据食用的人数加水就可以了。
大火煮开后，加入切好的海带，再加点胡椒粉盖上锅盖。
煮开后，关成小火继续煮20分钟左右，海带更烂，更易入口，煮好后放适量盐。
另取一小碗加入点淀粉，用水调匀，缓慢的倒入煮好的海带汤里勾芡。
煮开后关火，锅里加入切好的葱花，也可以放点香菜，味道更香。海带瘦肉汤的烹饪技巧
1.海带比较难煮烂，在煮的时候要文火多煮一会才更入口。也可以在煮之前用开水焯几分钟，这样更好煮。
2.用淀粉拌肉丝的时候因为可以加一个蛋清，再加点料酒一起搅拌，这样肉丝更鲜嫩，味道更香。
3.海带不用清洗掉上面的白霜，这是有益物质，可以食用，利于身体健康。
海带虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐羹
“ 这个搭配不止是味道鲜美嫩滑，而且还超级营养，更是补钙的佳品!
有高血脂的患者直接把虾头拔掉，只用虾仁，这样能降低胆固醇含量。
怎么能使汤汁红亮的技巧：剥虾壳的时候注意留下虾膏，然后用热油爆炒虾仁后再放水煮，这样做出来的汤色红亮鲜美，十分有食欲。”
用料
主料请点击输入图片描述
白虾8只请点击输入图片描述
嫩豆腐1块辅料
姜
3片
植物油
1勺
鸡粉
1克
老抽
5毫升
香菜
1棵
胡椒粉
1克
盐
1克
料酒
1勺
虾仁豆腐羹的做法
1.
嫩豆腐冲洗干净切块请点击输入图片描述
2.
锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味请点击输入图片描述
3.
鲜虾洗净后剥去壳请点击输入图片描述
4.
然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线请点击输入图片描述
5.
处理好的虾用料酒腌制片刻请点击输入图片描述
6.
炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生请点击输入图片描述
7.
放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)请点击输入图片描述
8.
倒入一碗水，大火烧开转小火，放入鸡粉调味请点击输入图片描述
9.
然后再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅请点击输入图片描述
虾仁豆腐羹成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧
1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美
2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可
海带冻豆腐汤的做法
【海带冻豆腐汤】准备食材：冻豆腐适量、海带结适量、味噌适量、香葱一根、食用盐少许、食用油少许制作步骤：1、准备上一盆清水，将海带放进去浸泡，一小时后取出冲洗干净待用；冻豆腐咱们先解冻，然后清水冲洗一遍，再将其切制成小小块待用；小葱的话咱们择洗一下，然后切制成葱花备用。2、准备上一个干净的小碗，里面放入一勺味噌，然后加入适量清水搅匀，将其稍微的稀释一下待用。3、起锅先烧少许食用油，将葱花放进去先煸炒一下，让香味都散发出来，随后加入海带进行翻炒，将稀释后的味噌下锅调味，然后加入适量清水开始烧煮，水开之后再放入冻豆腐，盖上盖子煮个三到五分钟即可，最后搁点食盐调味就可以开吃了。
关于“海带肉丝豆腐汤（海带肉丝汤的做法）”的具体内容，今天就为大家讲解到这里，希望对大家有所帮助。
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