紫薯蔬菜饼的做法（山药紫薯饼的做法大全）
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紫薯蔬菜饼是一道美味又营养的小吃，由山药和紫薯为主要材料制作而成。山药富含膳食纤维和维生素，紫薯则含有丰富的抗氧化剂和维生素C。这道饼的制作过程简单，下面我来为大家介绍一下具体的做法。
准备材料。我们需要准备250克山药、200克紫薯、适量的盐和橄榄油。还可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等。
将山药和紫薯削皮并切成小块。将它们放入搅拌机中搅拌成泥状。如果没有搅拌机，也可以用刨丝器将它们刨成细丝。
将搅拌好的山药和紫薯泥加入适量的盐，搅拌均匀。此时，可以根据个人口味加入一些蔬菜丝。搅拌均匀后，将混合物放置在一旁醒一会儿，让它稍微变干。
将平底锅加热，并倒入适量的橄榄油。待油热后，用勺子将山药紫薯混合物舀取出来，放入锅中煎炸。每次煎炸的饼的直径约为10厘米左右，厚度约为1厘米。可以根据个人喜好的大小进行调整。
小火慢炸，翻面时可以稍微加大火候，让饼变得香脆。每面煎炸约2-3分钟，直到饼的两面都呈现金黄色。
将煎好的紫薯蔬菜饼捞出，沥干多余的油。可以趁热食用，口感会更好。这道饼可以作为早餐、下午茶或者零食食用，也可以搭配一些蘸料，如酸奶、花生酱等。
通过简单的准备和搅拌，我们就可以轻松做出美味的紫薯蔬菜饼。不仅口感香脆可口，还富含多种维生素和膳食纤维，对身体健康非常有益。大家不妨试试这道美食，享受健康美味！
紫薯蔬菜饼的做法（山药紫薯饼的做法大全）
自制蔬菜泥
将蔬菜洗净，切碎后加适量水煮沸15分钟，上层的清液即菜水中有残留农药等物质，要丢弃，不要给宝宝喂食。下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。制作时必须将蔬菜煮烂。
做法一
材料
蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种
洗净切碎，加少许水，加盖煮熟待凉，加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。
必须将菜煮烂。
做法二
材料
绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
适合人群
刚开始吃辅食的宝宝。根据最新喂养知识，纯母乳喂养至6个月开始添加辅食。
电饼铛做紫薯饼的做法
每次发过一段时间蛋糕饼干等甜点后，大伙儿就呼吁：来点儿少糖少油的吧！今天这款紫薯饼应该很符合你们要求哦。只在紫薯馅里加入了少许糖，烙饼的时候放少许油即可。清甜香软，热乎乎的吃起来口感最棒，来一个吧~~紫薯饼面团：中筋或高筋面粉200克，牛奶145克，干酵母3克紫薯馅：紫薯270克，细砂糖45克制作过程首先制作紫薯馅。紫薯270克（去皮后重量）切成小块，将它蒸熟。通常大火蒸15分钟即可将紫薯蒸软，根据紫薯块大小、品种、火力需要的时间可能不一样吗，我们可以尝试用筷子捅一下，如果可以轻松捅穿，就表示蒸好了。蒸好的紫薯稍稍冷却后，放入大碗里，用刮刀或铲子压烂成泥。尽量多压一会儿，让紫薯泥更细腻。加入细砂糖拌匀，紫薯馅就做好了。这是一道无油、少糖的紫薯馅，非常健康哦。接着制作面团。200克面粉+145克牛奶+3克干酵母，揉成面团。如果手揉，将面团在台面上用力揉10多分钟，直到面团变得非常光滑。
山药紫薯饼的做法大全
食材：山药1根、糯米粉100克、牛奶1瓶、小紫薯2个、糖适量。
方法：
1、紫薯和山药都去皮切块，这次做的量是6个水晶，用了一根铁棍山药，3个小紫薯。蒸熟后趁热都碾成泥2、家有炼乳的，放入15克炼乳，没有用白糖就可以，和紫薯混合均匀，然后分成25克左右的小紫薯球3、碾碎的山药泥和100克的糯米饭混合，加入牛奶，50-55克的牛奶要逐步放入，揉成光滑的面团即可4、揉好的山药面团均分6份5、一份山药面团，包裹紫薯面团，捏好封口滚圆6、滚圆后再裹一层糯米粉，放入模具压出造型7、接着放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可8、蒸好后如果觉得比较黏，只要手蘸着凉水拍打一下，很容易就取出放入盘中了
紫薯蔬菜沙拉的做法
1、紫甘蓝沙拉材料：
紫甘蓝,生菜,西兰花,小番茄干,沙拉酱,橄榄油,白醋,糖,盐步骤：
1、先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2、将紫甘蓝中间的硬梗去掉，不然会影响口感
3、生菜用手随意撕成小块，在橄榄切成细丝
4、西兰花洗净后切成小块，放入沸水中焯熟，焯时可滴两滴橄榄油，保持亮泽
5、把所有原料倒入盘中混合，然后在放入调料即可2、莲藕沙拉材料：
胡萝卜，小黄瓜，紫包菜，花菜，莲藕，蘑菇，新鲜柠檬，橄榄油，黑胡椒粒，香叶步骤：
1、胡萝卜削皮后，切菱形片待用
2、小黄瓜洗干净，用波浪刀斜切成片待用
3、花菜切成小朵；蘑菇切片待用
4、莲藕削皮后纵剖成二半，再切成厚半圆片，并浸泡在加入少许醋的水中，用时沥干水
5、紫包菜切菱形片待用
6、将橄榄油、香叶、黑胡椒粒放入锅里，用小火炒1～2分钟，让香味散发出来。加水煮开，继续煮2～3分钟，加盐、蘑菇精，然后放入蔬菜烫熟
7、将烫好的蔬菜，盛到玻璃容器中，等稍微冷却后，调味盐、蘑菇精、新鲜柠檬榨汁、橄榄油拌匀，装盘即可3、白菜沙拉材料：
圆白菜，紫甘蓝，生菜，黄瓜，圣女果步骤：
蔬菜切丝，黄瓜切片，拌入沙拉酱好美味即可4、玉米沙拉材料：
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐步骤：
1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5、加入沙拉酱，拌匀即可。（冷藏一下更美味）5、清爽蔬菜沙拉材料：
生菜，芦笋，圣女果，苹果，黄瓜，青柠，薄荷，盐、黑胡椒，橄榄油，醋，核桃仁，刺山柑步骤：
1、将所有蔬菜洗净甩干水分，切好备用；2、把芦笋撒上少许盐和橄榄油，平底锅加热不放油，用大火将芦笋煎1分钟备用；3、把所有蔬菜、水果和干果放在一个特大号的大碗里；4、在量杯里把青柠、薄荷、盐、黑胡椒、橄榄油、醋搅拌均匀至乳化；5、把油醋汁到在蔬菜里拌匀即可。6、牛油果酱蔬菜沙拉材料：
牛油果一只（尽量用熟透的牛油果这样果肉酥软容易挖出），圣女果八只，香菜两颗，黑胡椒1/4茶匙，盐适量（差不多1/4茶匙左右），橄榄油1大匙步骤：
1、圣女果切片 香菜切碎放在盘子里2、牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉3、将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上4、将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上5、撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可7、芝麻蔬菜沙拉材料：
花叶生菜1棵，圣女果（双色）10个，黄瓜1根，沙拉汁30ml，白芝麻3克，蔓越莓适量步骤：
1、花叶生菜去根洗净，控干水分。圣女果洗净去蒂。
2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上
3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片
4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放
5、最后撒上白芝麻，白芝麻可以多放一些，会很香，6、吃之前淋上沙拉中拌匀即可8、豆苗蔬菜沙拉材料：
生菜，莴苣叶，豆苗，樱桃萝卜，小西红柿，黑芝麻，葡萄干，橄榄油，白葡萄酒醋，糖步骤：
1、把所有菜洗净切好；
2、将油、醋、糖按照自己的口味调好沙拉汁；
3、将调好的汁和处理好的菜倒在沙拉盆里，拌匀。9、田园蔬菜沙材料：
玉米，黄瓜，番茄，柠檬，小番茄，橄榄油，沙拉酱步骤：
1、玉米下锅煮熟2、煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁，番茄对半切开3、玉米熟后取粒4、将玉米粒，黄瓜丁混合在一起，挤入适量柠檬汁，再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀即可。
紫薯芋泥饼的做法
紫薯和香芋去皮切片放入蒸锅，主锅加500克水，20分钟请点击输入图片描述
主锅剩下的馅可以加点热水，30秒速度10，一杯紫薯香芋饮就一点都不浪费有没有。请点击输入图片描述
开始做面皮了，将水、酵母和糖放入主锅，30秒速度3激活，倒入除了黄油和盐之外的所有材料，30秒速度3-6混合，揉面3分钟，（这里可以从量杯口看下面团水份够不够，不够可以适量加点点水，因为面粉的吸水性不一样）放入黄油和盐，设定揉面4分钟，将揉好的面团拿出来整理成光滑的圆形，放入大碗中盖上保鲜膜发至两倍大。请点击输入图片描述
这个是发好的状态，分割成每个50克的小面团，滚圆盖上保鲜膜醒10-15分钟，醒面时间可以把馅分成20克每个搓圆备用请点击输入图片描述
将醒好的面团轻轻擀开包入馅料，收口朝下，放入烤盘，发至两倍大，烤箱预热至200℃，将发好的面包表面喷水，撒上适量黑芝麻，盖上一张烘焙纸放入预热好的烤箱中下层，上面再放一个烤盘压着，这样做出来的香芋饼是扁扁的。烤12-15分钟就可以了请点击输入图片描述
烤好的香芋饼软胖软胖的请点击输入图片描述
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