黄豆猪脚莲藕汤（黄豆猪脚汤的功效作用）
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黄豆猪脚莲藕汤是一道传统的营养补品，其具有多种功效作用。这道汤以黄豆、猪脚和莲藕为主要原料，煮制而成。下面将为大家介绍一下黄豆猪脚莲藕汤的功效作用。
黄豆猪脚莲藕汤对于补血有很好的作用。黄豆富含铁质，能够促进血红蛋白的合成，提高血红蛋白水平，从而达到补血的效果。而猪脚则含有丰富的胶原蛋白和铁质，能够促进血液循环和血液生成，增强体内的血液供应。莲藕中的维生素C和纤维素也有助于提高血液的氧运输能力和血液净化效果。
黄豆猪脚莲藕汤对于滋养肌肤和延缓衰老也有一定的效果。莲藕中的维生素B1和蛋白质能够促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤保持光滑和弹性。猪脚中的胶原蛋白则可以增加皮肤的水分含量，减少皱纹的出现，令肌肤更加紧致和有弹性。
黄豆猪脚莲藕汤还具有益气养脾的作用。黄豆中的蛋白质和莲藕中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。而猪脚中的胶原蛋白则有助于修复胃肠黏膜，增强肠道的吸收功能，改善脾胃虚弱的情况。
黄豆猪脚莲藕汤还有一定的滋补作用。黄豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，提供人体所需的营养物质。猪脚中的胶原蛋白和脂肪则有助于增加体力和抵抗力。莲藕则可补充身体所需的维生素和矿物质，增强体质。
黄豆猪脚莲藕汤是一道营养丰富的汤品，具有补血、滋养肌肤、益气养脾和滋补等多种功效作用。长期食用可以改善贫血、美容护肤、增强体质和改善消化等问题。由于每个人的体质和需求不同，建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议，以确保食用的安全和适宜性。
黄豆猪脚莲藕汤（黄豆猪脚汤的功效作用）
中医认为，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，具有补虚弱，填肾精等功能，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用；莲藕性寒，有清热凉血的作用；而黄豆富含大豆卵磷脂，多吃可增加神经肌能活力，黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率。
主料 主料
猪蹄
猪蹄600g黄豆
黄豆80g莲藕
莲藕50g辅料 辅料
料酒15ml盐适量姜适量
做法 猪蹄黄豆莲藕汤的做法
1猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，洗净备用
2黄豆、莲藕等其他材料准备好
3黄豆用清水浸泡半小时以上
4猪蹄剁成大块
5莲藕去皮切块，洗去外层的粉质，姜切片备用
6锅内入适量水，放入料酒和生姜，放入猪蹄中小火加热焯水
7把猪蹄捞出冲洗，检查看还有没有残余的猪毛，后移入沙锅中，放入姜片
8放入浸泡过的黄豆
9放入莲藕
10大火烧开转最小火煲2小时0
11喝前入适量盐调味即可1
12成品2
小贴士1、焯烫猪蹄的时候不要盖盖子，让腥气挥发出来； 2、黄豆应事先浸泡，这样比较容易煮软； 3、因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜。
黄豆猪脚莲藕汤的功效
对脾虚的人来说是有好处的，莲藕有滋补的作用，猪蹄含有丰富的胶原蛋白还可以补虚，大豆含有丰富的蛋白质可以增强机体免疫力。
这个汤有健脾祛湿，通经下乳的作用，也有调理脾虚的效果。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。黄豆里的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。再炖的猪蹄汤中加入黄豆是一道对身体益处多多的食材，在汤中再添加莲藕还有利于脾胃消化吸收功能，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心有降低血糖的作用。
黄豆煮猪脚的做法
一道黄豆焖猪蹄，经典家常菜，用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做，超级简单，所有食材放入压力锅，就等着吃啦！不加一滴油，黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口，猪蹄软糯香滑，肥而不腻，满满的都是胶原蛋白，越吃越美。女性朋友们的最爱，特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨试试哦！
厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）
黄豆焖猪蹄的做法
步骤step
1准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。步骤step
2将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。
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3锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。
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4捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。
步骤step
5大葱去皮清洗干净，切成段，姜去皮洗净切成片，大蒜去皮洗净切片。
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6压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。
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7加入葱、姜、蒜、卤肉料1包，无需炒糖色，不加一滴油，如果黄豆没有浸泡，可以少许加点开水，若浸泡过了，就不需要加水了，压力锅不吃水。
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8盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，可以去准备其他的饭菜了。
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9时间到，压力锅会自动排气，直至排气结束，出现OH字样，就可以打开压力锅盖了。
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10打开压力锅盖，看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。
步骤step
11出锅装盘。
黄豆焖猪蹄的成品图黄豆焖猪蹄的烹饪技巧
技巧tips
1、用压力锅时需要注意，压力锅蒸发水分很少，一般食材加调料汁即可完成。
2、若用来做米饭，必须更换内胆，机器能自动识别压力锅还是电饭煲。
3、用完压力锅后，清洗锅具时，注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子，记得每次都要及时清洗干净。
猪脚黄豆炖汤
炖猪蹄，少加黄豆多放它，汤鲜味甜还美容补血，女人秋冬得多吃
大家好，我是喜欢做菜爱上网的谭妈妈，生活有了美食才会多姿多彩，用家常食材，也能搭配做出可口美味。今天我又来和大家分享美食了，希望大家喜欢，你们的支持就是我最大的动力。引言：炖猪蹄，少加黄豆多放它，汤鲜味甜还美容补血，女人秋冬得多吃。猪的身价，在今年是涨了好几倍，而且直到现在为止，还没有恢复去年价格的趋势。那么在猪身上最贵的几个部位，肯定就是猪蹄和猪排骨了，这两个部位做法非常多样，而且营养也很丰富，最适合熬汤喝，尤其是当下这个天气越来越寒冷的秋冬养生季节。那么用猪蹄熬汤，大家一般都会加什么辅助食材呢？我相信很多人都会选择黄豆。黄豆富含大豆蛋白，猪蹄熬汤时加一点它，不仅可以为猪蹄汤增加营养，而且黄豆的口感也很不错，粉粉糯糯，吃起来非常美味。但是在秋冬炖猪蹄汤，谭妈妈就建议大家少放黄豆，多放一点它。那就是红枣，加了红枣炖出来的猪蹄汤，首先在味道口感上，汤汁会变得更加的鲜甜，因为红枣本身就有甜味。其次那就是红枣的功效了，有补血养颜之妙用，所以对于女性来说，是最为合适。那么关于红枣炖猪蹄应该怎么做，谭妈妈接下来就手把手地教大家。谭妈妈版红枣炖猪蹄的家常做法食材准备：猪蹄、红枣花生、生姜、葱蒜、花椒香叶八角桂皮、生抽酱油、食盐第一步：在市场挑选一只上好的新鲜猪蹄，让老板帮忙剁成块，然后回家用水冲洗一遍再浸泡30分钟，浸泡好以后捞出再清洗一遍，然后冷水下锅，加入生姜片，大火烧开进行焯水后，捞出过一遍凉水盛放备用。第二步：准备好的红枣以及花生冲洗干净后浸泡冷水之中备用，准备一口高压锅，将焯水好的猪蹄全部放入锅中，然后倒入足够的热水，然后把准备好的葱姜蒜也一块放入锅中。第三步：接着往锅里添加适量的生抽酱油，再放花椒香叶八角桂皮等香料，微微搅拌一下之后，盖上锅盖开始炖煮，高压锅上气以后，就立马转用中火，继续炖煮半个小时左右，再解压放气，掀开锅盖，加入适量食用盐进行调味，软烂弹牙，汤清鲜甜的炖猪蹄就做装盘开喝。小贴士1：炖猪蹄不用冷水用热水的原因，可以让炖出来的猪蹄口感更加软烂，其次也利于猪蹄里含有的胶原蛋白，可以更加充分的挥发出来，让汤的营养更加丰富，秋冬来上这么一碗美味炖汤，营养可口，喝完浑身都舒适，老少皆宜哦！
黄豆猪脚汤的功效作用
1 黄豆炖猪蹄的功效与禁忌 黄豆炖猪蹄的功效 黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪，还含骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种营养成分，食用之后有很好的滋阴润燥、补充营养、提高免疫力、补钙强身、促进发育、美容养颜等功效。 黄豆炖猪蹄的禁忌 猪蹄汤中的脂肪、蛋白质含量比较高，属于高嘌呤食物，且其中的黄豆也不易消化，吃多了还容易胀气，因此痛风、高血脂、高血压、肥胖、肝病、动脉硬化、消化能力差、急性胃炎、慢性胃炎病的人群不宜食用。黄豆炖猪蹄一次也不宜吃太多，否则会加重消化负担，引起腹胀、腹痛等不适。 2 手术后可以吃猪蹄吗 手术后是可以适当吃猪蹄的。 猪蹄中的营养非常丰富，含有蛋白质、钙质等多种能够促进伤口恢复的营养物质，因此在手术之后可以适当吃猪蹄。但是手术后的前几天患者消化能力弱，而猪蹄脂肪含量高，并不太容易消化，因此最好将猪蹄炖烂了给患者吃或者在手术后几天再给患者吃猪蹄。 3 黄豆炖猪蹄下奶吗 黄豆炖猪蹄有一定的下奶功效。 很多女性都是因为缺乏营养或者气血不足而出现产后缺乳的情况，而黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。 4 为什么要黄豆炖猪蹄 1.增加营养：黄豆中富含蛋白质、钙质等，营养价值很高，用来和猪蹄炖汤能够增加猪蹄的营养。 2.丰富口感：单纯的猪蹄汤喝起来比较的腻，但是加入黄豆一起炖汤，能够吸收汤汁中的油脂成分，不仅汤喝起来不腻了，而且黄豆吃起来也非常的咸香。
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