蓝莓山药糕的做法（蓝莓山药糕的做法和摆盘）
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蓝莓山药糕是一道美味健康的甜品，不仅口感细腻，而且富含营养。下面我将为大家介绍一下蓝莓山药糕的做法以及如何摆盘。
我们需要准备蓝莓和山药这两种主要的食材。蓝莓富含抗氧化物质和维生素C，可以增强免疫力；山药则富含膳食纤维和多种微量元素，有利于消化和滋养身体。还需要白糖、牛奶和香草精等辅助原料。
制作蓝莓山药糕的方法如下：
1.将蓝莓洗净后放入榨汁机中榨成蓝莓汁。
2.将山药削皮后切成小块。
3.将山药放入搅拌机中搅拌均匀，加入适量的蓝莓汁，继续搅拌。
4.将搅拌好的山药和蓝莓汁倒入锅中，加入白糖和牛奶，慢慢煮开。
5.待糊状物变得浓稠时，关火。
6.将煮好的糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏2至3小时，直至凝固。
我们来说一下如何摆盘。
准备一个精美的碟子或盘子。然后将冷藏好的蓝莓山药糕从模具中倒出来，放在盘子中。
我们可以用一些蓝莓、山药片或者其他水果来装饰。我们可以将一些新鲜的蓝莓撒在糕点的周围，或者在糕点上切上一些山药片。不仅可以增加糕点的美感，还能提升口感和整体的营养价值。
我们还可以用一些薄荷叶或者其他绿色植物来点缀盘子的边缘，这样可以增加整体的层次感和视觉效果。
蓝莓山药糕是一道既美味又健康的甜品，它的制作方法并不复杂，摆盘时可以根据个人喜好进行创意搭配。不管是在家中享用还是在餐厅里品尝，都能让人陶醉其中。让我们动手试一试，为自己和家人朋友带来一道美味的甜品吧！
蓝莓山药糕的做法（蓝莓山药糕的做法和摆盘）
蓝莓山药糕
一、配方：
山药糕：、山药：300g、牛奶：150g、淡奶油：30g（没有可不放）、糖：60g、黄油：10g、紫薯粉：2g、蓝莓酱：、蓝莓：200g、糖：50g
二、做法：
1、山药去皮切小块，水开上汽大火蒸39分钟，加入牛奶、淡奶油、糖打成泥。锅中放黄油融化。加入山药泥小火炒至抱团，放凉备用。
2、蓝莓加糖熬制浓稠酸奶状，放凉备用。
3、将山药糕分成12份，每份40g，滚圆备用。取45g山药加入紫薯粉揉匀，分成9份备用。
4、取一个山药球，压扁，放上搓成长条的紫色的山药糕，反过来，放入蓝莓酱，包起来，放入模具中，压出形状。
蓝莓山药糕的做法和摆盘
原料：山药、蓝莓酱、白糖。
做法步骤：第1步、将山药洗干净，刮去外皮，再切成厚片。第2步、放在蒸屉上，凉水上锅。第3步、蒸至用筷子一插就透就可以了。第4步、取出放入大碗中，趁热倒入白糖，用勺子按压成泥。第5步、将山药泥倒入按压成形，山药泥可以根据个人的喜好选择合适的模具来整理成好看的形状。第6步、取两勺蓝莓酱倒入碗中，蓝莓酱有些浓稠，要加些凉开水稀释一下。第7步、将蓝莓酱浇在山药上就好了。第8步、我用的是普通的山药，最好选择用铁棍山药，因为它蒸熟后比较面，可以加少许的牛奶拌一下；第9步、蒸好的山药要趁热加入白糖，再按压成泥后白糖也化开了。第10步、方法简单，花费不过十来分钟就做好了。
蓝莓山药泥的做法
主料：山药200克；蓝莓酱3汤勺
辅料：温水3汤勺；蜂蜜1汤勺
具体步骤：
1、山药蒸熟后剥去皮，晾凉。2、把山药切成约2厘米长的块状。3.、蜂蜜，温水，和蓝莓酱搅拌均匀。4、调拌好的酱汁浇到山药上即可。5、蓝莓山药成品图。
蓝莓山药的做法
今天给大家推荐一道美食：蓝莓山药。蓝莓山药口感绵软，酸甜可口，它既是一道凉菜，又可以当成甜品，还能当成主食来吃。山药热量很低，同时它富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，减肥的女士可以把它当成主食来吃。自己在家做蓝莓山药，可以把少放一点糖，或者把白糖换成蜂蜜，这样做出来的蓝莓山药酸甜可口而又不会太过甜腻，美味又健康。这段时间常做了当做下午茶来吃，一家人都特别喜欢。美味的蓝莓山药蓝莓山药在饭店里卖三四十块钱一盘，几勺子就没了，着实不算便宜。其实蓝莓山药做法并不难，咱自己在家完全可以做出来，只需要一瓶蓝莓酱，几根山药，可以做好几次。酸甜可口又开胃的小甜品酸甜可口的蓝莓山药的家常做法：
【材料】山药，蓝莓酱，蜂蜜【辅料】清水【做法】1、山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。山药蒸熟2、适量蓝莓酱放入碗内，加少许蜂蜜，适量清水，调匀。蓝莓酱本身很浓稠，要用清水化开，但是浓度也不要太稀，否则味道也会被稀释得太淡。蓝莓酱和蜂蜜调成料汁3、山药蒸熟蒸透，摆入盘中。将调好的蓝莓酱浇到山药上，一盘简单又美味的蓝莓山药就做好了。简单好吃的蓝莓山药不怕麻烦的话可以把山药里加少许白糖，捣成泥，然后装入裱花袋或者借用模具，做成自己喜欢的形状，浇上蓝莓酱即可。做成山药泥口感更软绵，吃起来更有小甜品的那种满足感。我买到的山药是口感比较脆生的那种，很难蒸出软烂的口感，所以我直接成片摆盘了。技巧小
1、做蓝莓山药最好用口感比较面的那种山药，最后成品可以直接切片摆盘，也可以压成山药泥。可是如果家里只有脆脆的那种山药也不要紧，可以像我一样，直接切片或者切段，蒸熟后直接摆盘浇上蓝莓酱即可，虽然口感有所不同，但是味道一样的好。2、蓝莓酱不要稀释得深度太低，那样做出来的蓝莓山药味道太寡淡，不好吃。蓝莓山药，好吃不怕胖山药中含有丰富的营养，有滋阴补阳，补脾益肾的作用，常食还能增强人体免疫力。冬天给家人孩子吃些山药，对身体还是很有好处的。另外山药含有大量的膳食纤维，以及一些让人产生饱腹感的半纤维素物质，因此山药还有一定的减肥作用，减肥的女士可以当做主食来吃。学会蓝莓山药的家常做法，以后想吃蓝莓山药不用花那冤枉钱去饭店吃了，买一瓶蓝莓酱，几根山药，自己在家就能做。
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法和摆盘如下：
主料：铁棍山药1根、蓝莓果酱适量。
辅料：食盐1小撮、白醋少许。
步骤：
1、备好食材。2、带上一次性手套洗去山药上的泥土，再用刨皮刀刨去山药外皮。3、将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条。4、碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿。5、取出山药条平铺餐碟中。6、蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右，蒸至用筷子戳至熟烂即可。7、取出蒸好的山药条快速放入备好的凉开水冷却定型。8、然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中。9、淋上适量蓝莓酱，一道漂亮又美味的餐后。
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