豆干青椒炒肉（豆干青椒炒肉丝的做法）

家常菜谱2025-04-05阅读：0

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下豆干青椒炒肉（豆干青椒炒肉丝的做法）的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

豆干青椒炒肉，是一道美味又健康的家常菜肴。这道菜以豆干、青椒和瘦肉为主要材料，口感丰富多样，色香味俱佳。我将为大家介绍一下豆干青椒炒肉丝的制作方法。

准备好所需的食材。我们需要新鲜的豆干，新鲜的青椒和嫩肉，例如猪肉或鸡肉。将豆干切成适当大小的丝状，青椒和瘦肉都切成细丝备用。

将炒锅加热，倒入适量的油，然后将切好的豆干丝放入锅中煸炒。煸炒时要保持中小火，以免豆干过于干燥。待豆干变得微黄时，将其捞出备用。

再次加热锅，在锅中倒入适量的油。当油热时，将瘦肉丝放入锅中煸炒。煸炒时要注意火候，不能炒过火，以免影响口感。待肉炒至变色时，加入青椒丝继续翻炒。青椒炒熟后，将之前炒好的豆干丝一同放入锅中。

加入适量的盐、酱油和糖，根据自己的口味调整调料的用量。翻炒均匀后，继续翻炒几分钟，待所有的食材和调料充分融合。可以尝一口，调整味道，确保炒菜的口感和味道都恰到好处。

将炒好的豆干青椒炒肉装盘，撒上一些葱花作为装饰。这道豆干青椒炒肉色彩鲜艳，香气扑鼻，且美味可口。豆干的绵软口感与青椒的清脆爽口相得益彰，再加上瘦肉的嫩滑口感，令人回味无穷。

豆干青椒炒肉是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养素。豆干富含大豆蛋白和植物纤维，有助于减肥和延缓衰老。青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有增强免疫力和保护视力的作用。而瘦肉则含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，是良好的蛋白质来源。

豆干青椒炒肉不仅美味可口，还能提供我们所需的营养。不妨在闲暇时亲自动手做一道，享受健康又美味的佳肴吧！

豆干青椒炒肉（豆干青椒炒肉丝的做法）

青椒豆腐干炒肉】食材：豆腐干 4片，青椒 6个，番茄一个，猪肉 300克。制作方法：1.将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉。2.加入少许清水拌匀，用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。3.将豆腐干和番茄，青椒洗净，切好备用。4.锅里放入适量植物油，烧至7成热。放入肉丝翻炒。5.炒至肉丝变色成型，放入番茄丁翻炒。6.炒至番茄出水，放入豆腐干翻炒。7.放入适量盐。（平时放盐都在起锅的时候，炒豆干这时放盐更入味）8.炒至豆腐干变软放入青椒翻炒。炒至青椒出水变软，再放入少许盐，味精，翻匀起锅。鲜辣可口，好吃到爆，超级下饭也下酒，全家都爱吃，你也试试吧。小贴士：1.豆腐干一定切细一点，更入味。2.豆干下锅一定要烧透才好吃。

豆干青椒炒肉丝的做法

炒青椒豆干肉丝的做法？

材料全部切成丝，然后把肉放蛋清、黄酒、淀粉腌制，在把切好的豆干放水里捞下，这样就可以去掉豆腥味哦。

把腌制好的肉先放锅里翻炒下，放小碗里面。

放油把大葱生姜青椒翻炒下，再放入豆干、瘦肉进去炒，加点生抽调味即可。

豆干青椒炒肉丝

用料

豆干 5块

肉丝 150克

青椒 3个

酱油 1勺

盐 1克

料酒 1勺

青椒肉丝炒香干的做法

准备好肉丝和姜丝洗净待用香干焯水待用～热锅热油放入肉丝姜丝翻炒～待肉丝变色后放料酒放入老抽令肉丝变色放入小米椒翻炒～先放入香干，大火均匀翻炒～再放入青椒，大火翻炒～给盐给生抽提鲜～美美的青椒香干终于香香出炉啦

豆干青椒炒肉片

青椒炒豆干！做法简单，好吃到爆～

简单又好吃的家常菜—青椒炒豆干！食材—豆干，蒜末青椒辣椒面调味料做法如下1、青椒切滚刀，蒜末拍碎，豆干切条2、油热放蒜末爆香，倒入青椒翻炒至表面气泡，倒入豆干翻炒，倒入调味料一勺糖，一勺料酒，一勺生抽，半勺辣椒面和两勺清水翻炒均匀就可以啦！

具体做法

主料胡萝卜适量味精适量白糖适量柿子椒适量

步骤1青椒炒豆干的做法大全

主辅料：青椒、胡萝卜、豆干步骤2青椒炒豆干的做法图解

起锅热油，爆香葱花步骤3青椒炒豆干的家常做法

放入胡萝卜片，小火炒至断生步骤4青椒炒豆干的简单做法

放入青椒片步骤5青椒炒豆干怎么吃

翻炒均匀步骤6青椒炒豆干怎么做

放入豆干，加少许水，煨制1—2分钟步骤7青椒炒豆干怎么炒

加盐、白糖、味精调味步骤8青椒炒豆干怎么煮

淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火步骤

9青椒炒豆干怎么炖

出锅装盘

其他做法

简单易上手的家常菜，十分钟即可搞定，特别下饭。原料：豆干、青椒、红椒、食用油、盐、料酒、味极鲜。

做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入青红椒煸炒。第3步、倒入豆干煸炒。第4步、锅中放入一勺料酒。第5步、倒入一勺味极鲜。第6步、倒入一勺盐煸炒1分钟即可出锅。

营养价值

青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。食谱相克豆腐干：豆腐干中富含钙质，不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。