鱼丸汤蘑菇汤（鱼丸蘑菇汤）
鱼丸汤蘑菇汤（鱼丸蘑菇汤），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
鱼丸汤蘑菇汤（鱼丸蘑菇汤）是一道经典的汤品，在中国的餐桌上广受欢迎。它以新鲜鱼肉制作的鱼丸和新鲜蘑菇为主要材料，口感鲜美，营养丰富，尤其适合在寒冷的冬天享用。
制作鱼丸汤蘑菇汤的关键是选用优质的鱼肉和蘑菇。新鲜的鱼肉具有细嫩的口感和丰富的蛋白质，而新鲜的蘑菇则具有清香的味道和丰富的营养素。在制作过程中，将鱼肉剁成泥状，并加入适量的调料和淀粉搅拌均匀，制成鱼丸。而蘑菇则切成片状，保持原汁原味。
制作鱼丸汤蘑菇汤的步骤非常简单。将适量的清水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸。将鱼丸和蘑菇放入锅中，煮约5分钟，直到鱼丸和蘑菇变熟。撒上一些切碎的葱花和香菜，提升汤的口感和香气。
鱼丸汤蘑菇汤不仅美味可口，而且营养丰富。鱼肉是优质蛋白质的来源，富含多种必需氨基酸，有助于身体的生长和修复。蘑菇则富含多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素D和铁等，对身体的健康有很大的益处。
鱼丸汤蘑菇汤还具有温暖身体的作用。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鱼丸汤蘑菇汤可以暖胃抗寒，为身体注入能量和活力。
鱼丸汤蘑菇汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富，适合在冬天享用。它将新鲜的鱼肉和蘑菇烹饪在一起，既满足了口腹之欲，又为身体提供了必要的营养。不妨在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的鱼丸汤蘑菇汤，让身心得到温暖和滋养。
鱼丸汤蘑菇汤（鱼丸蘑菇汤）
鱼丸口蘑鸡蛋汤怎么做，看着好看，喝着也清爽，很适合夏天呢？
今天要给大家分享是指好喝的鱼丸口蘑鸡蛋汤，看起来很有长相，喝着很美味，是非常适合夏天品味的滋补汤。网上有一个很火的口蘑水豆腐裙带菜汤。于是我也来啦兴趣，给大家推荐一道我家非常喜欢的滋补汤。
这道汤用到的主要材料非常简单，仅有口蘑，鱼丸和鸡蛋。可是这三种原材料都那么美味，不管单把哪一个拎出来，味儿都不错，更何况三种一起。仅仅想一想，就感觉口中唾液逐渐持续代谢。这道汤很鲜香，所以不用太复杂了的调味品。但对于口感比较重的人来说，有点儿过度口味淡，那样这个时候就能自己准备一个沾料，喝汤水吃菜一举两得，两不耽误。【鱼丸口蘑鸡蛋汤】需要食物：墨鱼丸，口蘑，生鸡蛋，植物油，姜片，小香葱，白胡椒粉，香油，食用盐，味精制作流程第一步
提前准备好多个新鲜口蘑，两个鸡蛋，一些墨鱼丸。（还可以换为其它的鱼丸，裹皮或不包馅的都能够）先把口蘑清理干净，随后切成块；生鸡蛋打进碗里，拿筷子调为鸡蛋液；最后再切上一些生姜丝预留。
第二步
提前准备一只炒菜锅，先把菜锅热，随后倒入适量植物油，等油温高以后，将蛋液倒入锅里炒过。将炒好的生鸡蛋推倒锅的一边，放进姜片爆炒出香味，然后直往锅里添加足量的冷水，随后开猛火将汤汁烧开。
第三步
锅里汤汁烧开以后再煮上2min，直至汤汁色调变为乳白色才行。然后就把鱼丸和口蘑倒入锅里一起煮。等鱼丸煮开以后就会露出水面，这个时候直往锅里加入一些白胡椒粉和香油。最后将煮好的汤盛出来，再撒上一些剁碎的葱末就可以。一道鲜美的鱼丸口蘑鸡蛋汤，就做好了！真的非常鲜！
蘑菇鱼丸汤
一、番茄鱼丸汤食材鱼丸、番茄、香葱、蒜、盐、白糖、鸡精。做法1、把香葱和蒜切好备用。2、番茄洗净切片，鱼丸解冻好，洗下。3、锅内倒少许油，把蒜片煸香。4、把切好的番茄放入翻炒至出汁。5、再倒入1碗的开水烧，烧开后把鱼丸放入继续烧。6、等锅内的水再次烧开后，加入盐，白糖，鸡精调味，撒上香葱即可。二、青菜鱼丸汤食材青菜100克、鱼丸150克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、料酒适量。做法1、青菜洗净，鱼丸解冻。2、鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。3、待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。4、放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。三、香菜鱼丸汤食材草鱼、香菜、蘑菇、鸡蛋、精盐、生姜、胡椒粉、淀粉。做法1、新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。2、把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。3、刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。4、放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。5、倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。6、往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。7、把清洗干净的香菜用刀切成碎末。8、把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。9、锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。10、大火煮开，等鱼丸飘起来，把鱼丸捞出来放入盛有清水的小盆内，备用。11、蘑菇择洗干净，备用。12、另起油锅，放入姜片炒香。13、倒入准备好的蘑菇，加少许精盐，炒至蘑菇变软。14、根据需要往锅里倒入清水。15、水开后倒入鱼丸，大火煮开后撒入胡椒粉即可出锅。16、把鱼丸汤盛到碗里，撒入鸡蛋饼丝即成。四、萝卜丝鱼丸汤食材鱼丸300克、萝卜150克、豌豆50克、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法1、鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。2、锅里油热，放下豌豆。3、放下萝卜丝煸炒。4、放一大碗清水，大火煮开5分钟。5、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟。6、加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。五、冬瓜鱼丸汤食材鱼丸200g、冬瓜150g、海米10g、葱1段、姜2片、芝麻油5g、盐1g、胡椒粉1g。做法1、冬瓜去皮切片，洗净，海米提前一小时浸泡；2、打开美的电饭煲，依次加入鱼丸、冬瓜、海米、葱、姜、并加入足量的水；3、盖上电饭煲盖子，启动蒸煮程序；4、20分钟后，电饭煲停止工作，调入芝麻油、盐、胡椒粉即可。六、鲜蔬鱼丸汤食材青菜心五棵、大鱼丸四个、胡萝卜半根、黑木耳三朵、花生油一小汤勺、盐一茶匙、味精少许。做法1、青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。2、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，还能起到很好的清洁作用。3、鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻4、将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意5、锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生6、放大约一茶匙盐，拌匀入味7、加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。8、汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。9、关火后加入少许味精，出锅盛入汤碗。七、什锦鱼丸海带汤食材鱼丸150g、海带200g、葱花适量、盐适量、鸡精适量、辣椒油适量。做法1、鱼丸切成小块。2、海带浸泡好后，切成块。3、汤锅烧开一锅水，下入鱼丸煮。4、下入海带和葱花继续煮。5、最后撒入适量盐，鸡精调味即可。八、鱼丸冻豆腐汤食材冻豆腐3块、鱼丸6颗、油炸蒜子适量、小油菜几棵、油适量、盐适量。做法1、冻豆腐解冻，每块切成4小块，鱼丸解冻洗净，油炸蒜子准备，小油菜洗净。2、锅里加入一勺水，加入鱼丸煮沸一会。3、加入冻豆腐稍煮一会。4、加入油炸蒜子，煮5分钟左右。5、加盐调味，最后放入小油菜和适量调和油。6、稍煮即可出锅。九、海带豆腐鱼丸汤食材海带100克、豆腐150克、鱼丸适量、油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量。做法1、豆腐切厚片，海带洗净切条，葱切末备用。2、鱼丸切两半备用。3、热锅热油，放入豆腐煎一下。4、放适量的花椒粉炒匀。5、再放入葱花炒香，倒入适量的清水。6、放入鱼丸，盖盖，大火烧开。7、待鱼丸煮熟，即可放入海带再煮1分钟。8、放入少许盐和味精调味即可。十、虾仁冬瓜鱼丸汤食材冬瓜1块、鱼丸150克、干大虾8个、姜3片、胡椒粉1小勺、油适量、葱片、盐适量。做法1、干大虾提前用冷水泡上20分钟；2、烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；3、再加入泡过的大虾煸炒；4、倒入泡过大虾的水， 制作高汤；5、下入冬瓜球和鱼丸去煮；6、加入盐和胡椒粉调味；7、煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；8、盛入碗中， 撒些小葱末。十一、蘑菇番茄鱼丸汤食材草鱼一条、蛋白3个、化猪油150克、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、清水适量。做法1、草鱼洗净剖杀，取鱼肉和鱼头，将鱼肉切成小块备用。2、蛋清与蛋黄分开，小葱取葱白，生姜切小块。3、将鱼肉、蛋白、生姜、葱白放入料理机中。4、盖上盖子倒置按下搅拌，上面的鱼肉如果搅不匀，中间可取出摇晃几下再搅，以保证每一块鱼肉都能搅碎。5、搅打成均匀的鱼肉泥，鱼肉的份量比较多的话，分三到四次搅拌为宜。6、将搅好的鱼肉倒入一大盆中备用。7、加入生粉，化猪油，适量盐、鸡精、白胡椒粉，水和料酒。8、用电动打蛋器搅打上劲。9、煎锅中倒入适量的油，大火烧至八成热，改中火，下入鱼头两面稍煎，不用煎很久，只要煎至刚起皮就行。10、将鱼头置于大汤煲中，下入姜片，注入大半锅清水，大火煮沸。11、煮沸的过程中，将番茄和蘑菇洗净，番茄切块，蘑菇撕成小条。12、水开后下入番茄和蘑菇。13、将搅打好的鱼泥用虎口挤出丸子，下入汤中。14、大火再次煮沸后，转小火，加入适量盐，盖上盖焖煮20-25分钟，起锅时加入鸡精、胡椒粉调味。十二、蛤蜊香菇鱼丸汤食材草鱼、蛤蜊、香菇、葱、姜、蛋清、淀粉、盐、油。做法1、草鱼洗净，葱姜切丝用温水浸泡，即成为葱姜水待用。2、将鱼肉片下，去除鱼皮。3、用料理机将鱼肉搅打成鱼肉末。4、加入葱姜水，搅拌，继续放盐、蛋清顺时针搅拌。5、再加入少量生粉，继续搅拌至鱼肉上劲。6、蛤蜊事先用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出待用。7、炒锅热油，放入姜片和剔除鱼肉的鱼骨略煎。8、加水煮开后，放入蛤蜊、香菇煮开，将鱼肉末用勺子挖入汤水中煮熟后，调入盐即可。十三、水果大骨鱼丸锅食材猪筒骨2根、火龙果半个、苹果1个、梨1个、干香菇10朵、鱼丸150g、猕猴桃1个、木瓜半个、胡萝卜半根、圣女果4个、红枣4颗、糯米30g、枸杞20粒、盐适量、白醋适量。做法1、胡萝卜切厚片、干香菇洗净泡发、红枣洗净、山楂去核、枸杞洗净备用。2、水果切块的切块，切片的切片随你喜欢、苹果和梨切好后用一勺柠檬汁兑半碗水泡一会防止氧化。3、筒子骨洗净冷水下锅，大火烧开水后中火煮5分钟，能煮出好多血水和嘌呤。4、将煮过的筒子骨用冷水洗净，晾凉（一定要晾凉，或者用水多冲洗一会）。5、准备一锅水，烧至7-8分热放入晾凉的筒子骨，放入一小把糯米，一小勺白醋，大火烧开后用中大火煮一会再换中小火煮一个小时以上，要用比较深比较大的锅子煮，水放多点，中间最好别加水。大火出白汤，小火煮清汤，大火是煮出白汤的关键6、煮好的汤是不是很白啊，除了那一小把糯米我啥也没加，还有加牛奶的那样汤是很白但是味道也变了。大骨不要丢掉，还可以煮2次汤，出来的也都是这么白，大骨就是越煮越香。7、煮好的汤倒入砂锅，倒入胡萝卜 红枣 山楂，小火慢炖15分钟8、加入丸子和各种水果，火龙果先不加，如果你用的水果有软软的 像香蕉芒果之类的，也是先不要加。那些水果最后煮好关火后再加9、小火再煮10分钟，鱼丸都浮出水面，加适量盐调味即可，最后加入火龙果。十四、菠菜鱼丸蛋花汤食材菠菜、鸡蛋、鱼丸、盐、鸡精、淀粉、香油。做法1、在鱼丸上面切花刀，菠菜摘洗干净，切成寸段焯水备用。2、鸡蛋加入香油打散。3、汤锅加水烧开，下鱼丸煮至鱼丸浮起。4、加入水淀粉，烧开。5、加入焯水的菠菜。6、轻轻的撒上打散的蛋液，加入盐和鸡精调味即可。十五、紫菜鱼丸汤食材鱼丸150g、紫菜适量、葱花适量、盐适量、清水适量、香油少许。做法1、锅中加适量清水。2、放入鱼丸。3、大火煮开转中火煮8分钟。4、将紫菜撕碎放入锅中拌匀。5、加适量盐和葱花拌匀关火。6、盛入碗中加少许香油即可。今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！9936阅读
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【方法步骤】
1、锅里加入适量的水，大火烧开；
2、将鱼丸放入沸水中；
3、水烧开之后，转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里；（如果是冻鱼丸，可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了）
4、鱼丸煮的差不多时，根据个人的喜好加入盐、胡椒粉，出锅的时候可以放一点醋；
5、最后撒一点葱花和香菜段，滴几滴香油好了。
其他鱼丸汤的做法：
【青菜头木耳鱼丸汤】
原料：青菜头两个，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；
做法：
1、将青菜头削去老茎皮，冲洗干净
2、然后将菜头切片，木耳摘洗净备用
3、蒜苗切好
4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）
5、汤烧开后倒入鱼丸，青菜片，木耳稍煮一会
6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅
7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）【白菜油豆腐鱼丸汤】
材料：白菜，菜花，熟鱼丸，油豆腐，黑木耳。
调料：盐，鸡精，香油。
做法：
1、白菜与菜花洗净。
2、黑木耳洗净泡发。
3、油豆腐洗净。
4、锅中水烧开，倒入熟鱼丸、油豆腐和黑木耳。
5、再下入白菜和菜花。
6、烧开加入盐。
7、待汤快烧好后加入鸡精。
8、最后淋入香油。【萝卜丝鱼丸汤】
用料：鱼丸 300克，萝卜 150克，豌豆 50克；
调料：姜 2片，葱 1根，盐 适量，料酒 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量；
准备：鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片；
做法；
1、锅里油热，放下豌豆；
2、放下萝卜丝煸炒；
3、放一大碗清水，大火煮开5分钟；
4.、放入鱼丸，姜片，料酒，大火煮开5分钟；
5、加盐，胡椒粉；
6、加鸡精，葱花即可。【番茄鱼丸汤】
材料：鱼丸，番茄，草菇，青菜，姜，盐，油，糖。
做法：
1、番茄切粒，青菜切碎，草菇切片。
2、先把番茄炒一炒，加点糖，盐.（这样汤会浓一点）
3、加入适量清水。
4、煮开加入鱼丸，草菇。
5、中火煮，煮到鱼丸涨起来。
6、加入青菜，就可以啦。【白芷油菜鱼丸汤】
原料： 白芷5克、鱼丸200克、油菜150克、葱姜少量、盐3克、胡椒粉2克、清水1200克
做法：
1、白芷、鱼丸、油菜、葱姜、清水加入汤煲，上火煮开。
2、沸腾后，转文火煲15分钟。
3、加入洗干净的油菜。
4、大火煮开后，维持火力5分钟。
5、最后加入盐、胡椒粉调味。
鱼丸汤鱼丸汤
鱼丸的来历，有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。正在宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子，不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中，氽成了丸子。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸。
鱼丸蘑菇汤
鱼丸的吃法非常的多，最常见的吃法就是做汤，比如说可以用来做成白菜鱼丸汤，或者是冬瓜汤等等，不但美味，而且汤也非常的新鲜，营养价值也非常的不错，当然也可以做成咖喱蔬菜鱼丸汤，都是比较常见的鱼丸汤的做法。虽然味道鲜美，营养功效也是不错的。有一定的保健身体的功效。
鱼丸跟什么菜做汤好吃
一是用白菜来做汤菜二就是用冬瓜还有就是炸着吃，先把它蒸熟，然后在下油炸、放青椒的话可以炒，把青椒在油里爆熟再下鱼丸子，可以放一些笋片或者鹌鹑蛋、面筋什么的，反正也是随便搭，大杂烩最后炒出来很香，名字可以叫三鲜鱼丸。
咖喱蔬菜鱼丸煲的做法材料:番茄6个、土豆1个、胡萝卜2根、小南瓜1/2个、紫皮小洋葱5个、西兰花1/4棵、苹果1个、鱼丸100g、咖喱酱80ml、高汤(或清水)500ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。做法:小南瓜切开挖去籽,切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花择洗干净,掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。在煲中加一点油,加热,烧至六成热时放入洋葱片爆香,接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。往煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火,再慢煲20分钟,并不时翻底搅拌,避免煲底焦糊。最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。泰式酸辣海鲜鱼丸汤材料:蘑菇、香茅、朝天椒、生姜、虾、鱼丸、鱿鱼圈、橄榄油、鱼露、青柠檬汁。做法:蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片,生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油,放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀,虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味,起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。1、哪些人不能吃鱼丸湿热体质、痰湿体质不宜食用。2、鱼丸的适用人群一般人群皆可食用。特别是心血管病人、身体瘦弱、食欲不振的人。
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