草鱼蒸鱼（草鱼蒸鱼几分钟最好）
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草鱼，一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。草鱼蒸鱼是一道传统的烹饪方法，能够保持鱼肉的鲜嫩口感和原汁原味。草鱼蒸鱼需要蒸多长时间才能达到最佳效果呢？
草鱼的蒸制时间主要取决于鱼的大小和个人口味偏好。一般而言，草鱼蒸制的时间不宜过长，以免过熟口感变硬。对于中等大小的草鱼，蒸制时间一般在10-15分钟之间为宜。如果你喜欢稍微更熟一些的口感，可以将蒸制时间适当延长至20分钟左右。
要想蒸出一道口感鲜嫩的草鱼蒸鱼，关键在于掌握好火候。将草鱼处理干净，去除内脏，刮鳞并洗净。将鱼身两面切上几刀，以利于入味和熟透。根据个人口味，撒上葱姜蒜等调料，再淋入适量的料酒和酱油。鱼身两面均匀涂抹调料，入味10分钟左右。
将处理好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸制。在蒸制过程中，记得时刻观察鱼身的颜色和鱼肉的变化。当鱼肉呈现出乳白色并能够轻松剥离鱼骨时，即可表示鱼肉已经熟透。此时，根据个人口味偏好，可以继续蒸制一两分钟，使鱼肉更加熟软。
将蒸好的草鱼取出，撒上葱花和香菜点缀，再淋上热油，使菜肴更加鲜亮诱人。草鱼蒸鱼可以搭配米饭或者小米粥，口感更佳。吃上一口鲜嫩可口的草鱼蒸鱼，不仅能够品尝到鱼肉的鲜美，还能够享受到养生健康的美味。
在繁忙的现代生活中，草鱼蒸鱼是一道简单易学的家常菜品。只需几分钟的蒸制时间，就能够烹饪出美味可口的一道菜肴。无论是在家中享用还是招待客人，草鱼蒸鱼都是一道不错的选择。尝试一下，让我们用草鱼的鲜美滋味为生活增添一份美好品味。
草鱼蒸鱼（草鱼蒸鱼几分钟最好）
清蒸鲤鱼的做法
1.
主料：鲜活鲤鱼一条（约750克）2.
宰杀后去五脏、腮、鳞，用水冲洗干净3.
在鱼头下部两公分、鱼尾上部两公分处两面各切两刀4.
抽出骚筋5.
再翻过来抽去另一面的骚筋6.
切上柳叶花刀7.
用温水加入盐、料酒把鱼汆去血水8.
用厨巾纸蘸干鱼身上的水、塞上葱丝、姜片、花椒9.
开锅后、急火蒸十到十五分钟即可10.
把切好的红彩椒、葱丝摆到蒸好的鱼身上点缀，浇上调料（生抽、香醋、香油、姜末、食盐）即可食用11.
也可以配上一碗料汁（姜末、香油、生抽、醋、盐）蘸食
清蒸草鱼步骤1.草鱼一条洗好。2.葱切成丝备用。3.把草鱼切成块。4.先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。5.放在盘子里摆好。6.上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。7.上锅蒸8分钟。8.把盘子里的水倒掉，倒入蒸鱼豆豉。9.上锅继续蒸5分钟，取出。10.炒锅加入油，烧热，香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。
草鱼蒸鱼几分钟最好
要10分钟才能熟。方法如下：
准备材料：草鱼 330g、姜 4片、葱 1根、醋 一勺、盐 3g、蒜 2个、胡萝卜 1个、酱油 1勺、料酒 1勺。
1、首先把准备好的草鱼洗净切好，放入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置15分钟。2、然后把粉丝放水中浸泡半小时，半小时后拿出沥干，摆在盘中。3、接着把鱼放粉丝上。4、把胡萝卜，葱姜蒜切好。5、然后往锅里放入适量的油，使用大火加热，放入葱姜蒜和胡萝卜，用铲子进行快速翻炒。6、烧好后放入鱼上，把放鱼的容器放入蒸锅，盖上盖子，蒸10分钟。7、然后取出，撒上葱和热油，这样就可以食用了。
草鱼蒸鱼需要多长时间
蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：
1、一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐蒸的时候尽量双肚打开铺着蒸，这样蒸的最快，时间可以再缩短1分钟还更鲜嫩。
2、一般蒸3-4斤/条的鱼，水开上锅蒸10分钟即熟。一般三斤多的鱼是比较大的了，在清蒸方式上可能要改一下摆放，建议将鱼身切薄段但不切断，盘着盘蒸，这样蒸10分钟左右即可蒸熟。
3、一般蒸1-2斤/条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸6分钟即熟。因为一斤多的鱼比较偏小，去除鳞片、内脏、腹内黑膜后就更小了，水开上锅蒸6分钟足以，可蒸至全熟。蒸鱼一定是热水下锅蒸，不可冷水下锅。冷水下锅蒸鱼肉必老。由于鱼肉本身是高蛋白肉类，直接冷水下锅蒸，伴随着水温的升高，鱼肉等完全蒸熟时水分已经脱离太多，此时再吃这鱼肉早已干柴无味。冷水下锅蒸鱼肉无香味也破坏营养。鱼肉在冷水蒸的过程中，受热时间太长，鱼肉本身的香味会伴随蒸汽自然挥发殆尽。
草鱼蒸鱼的做法大全
清蒸草鱼块做法每100克清蒸草鱼块营养成分
热量473千焦
蛋白质12.6克
脂肪6.2克
食材：
草鱼、大葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油步骤：
1、姜切丝，大葱切丝放入清水中浸泡；2、草鱼洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀，放入葱、姜丝腌制5分钟；3、放入草鱼蒸制6分钟，关火焖2分钟，取出倒出多余汤汁；4、去掉葱、姜丝，重新放上葱丝，淋上蒸鱼豉油；5、烧至油温7成热，热油淋在鱼身上即可。清蒸草鱼的做法步骤1.鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。2.准备肉 葱姜 香菇。3.把 【2】切碎。4.肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末。5.肉馅放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。6.取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。7.一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。
8.关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身不能放味精，以求清淡。9.在鱼身撒上青蒜末，锅中放油，爆香花椒，放入泡椒。编出红油，热油泼在鱼上面即可。清蒸草鱼
烟语玫瑰初级蒸清淡二十分钟
主料
草鱼一条
辅料
葱适量
小辣椒适量
姜适量
配料
料酒适量
胡椒粉适量
海鲜酱油适量
盐适量
清蒸草鱼的做法步骤1.准备草鱼一条，葱姜适量。2.草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。3.将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。4.盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火，焖5分钟起锅淋热油。
草鱼蒸鱼的做法大全家常
做法1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！3、将姜蒜、辣椒（可不放）切末4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了！
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