锡纸蒜香排骨（锡纸蒜香排骨空气炸锅）

家常菜谱2025-03-30阅读：0

锡纸蒜香排骨（锡纸蒜香排骨空气炸锅），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。

锡纸蒜香排骨是一道经典的家常菜，以其香气扑鼻、味道鲜美而备受喜爱。随着空气炸锅的普及，锡纸蒜香排骨已成为广受欢迎的快捷烹饪选择。下面就让我们一起来了解一下锡纸蒜香排骨（锡纸蒜香排骨空气炸锅）的制作方法及其独特之处。

为了制作锡纸蒜香排骨，我们需要准备食材：猪排骨、大蒜、生抽、盐、糖、料酒、鸡精以及锡纸。将猪排骨切成适当大小的块，然后将大蒜剁成蒜蓉备用。

将切好的猪排骨放入碗中，加入适量的生抽、盐、糖、料酒、鸡精和蒜蓉，搅拌均匀腌制十几分钟，使其充分吸收调料的味道。

我们需要借助空气炸锅来完成烹饪过程。将腌制好的排骨块铺在锡纸上，然后将锡纸包好，确保紧密封口。将包好的锡纸排骨放入预热好的空气炸锅中，设置温度和时间，开始烹饪。烹饪时间在15-20分钟之间，具体时间可以根据个人口味和厚度而调整。

当空气炸锅倒计时结束时，我们可以闻到浓郁的蒜香味，排骨也会呈现出金黄色的外观。此时，锡纸蒜香排骨已经烹饪完成。打开锡纸，将香气扑鼻的排骨摆放在盘子上，即可享用。

锡纸蒜香排骨的独特之处在于其独特的风味。通过在烹饪过程中使用锡纸包裹，可以保持排骨的鲜嫩口感，并且更好地保留了调料的香气。而空气炸锅则能够使排骨表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，而无需大量的油炸。这种健康又美味的烹饪方式，让人们可以更加方便地在家中享受到美食。

总结来说，锡纸蒜香排骨（锡纸蒜香排骨空气炸锅）是一道简单又美味的家常菜。通过借助空气炸锅的高效烹饪能力和锡纸的包裹技巧，我们可以在短时间内轻松制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的锡纸蒜香排骨。无论是作为主菜或者下饭菜，这道菜肴都能为我们带来满满的幸福感。

锡纸蒜香排骨（锡纸蒜香排骨空气炸锅）

蒜香排骨是怎样做

食材

猪小排 600克

食盐 5克

料酒 4克

生抽半勺

蚝油 5克

香油少许

番茄酱适量

大蒜半头

胡椒粉少许

植物油 10克

排骨酱适量

方法/步骤

肋排在超市买的时候，请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段，回家清洗干净后，入冷水锅焯净血水，捞出冲去浮沫沥干水备用蒜香排骨怎么做？

大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味，烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。之后排骨上再放一张锡纸，入烤箱，中层烤18-20分钟，然后拿掉锡纸，在排骨上刷一层油，将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可，注意事项

调味料可以根据自己家的口味进行调整，排骨酱带甜味，我们家通常放得比较少。如果不怕辣，加入少许的红油又是另外一番味道。补充，另外一种做法，蒜香排骨，简单美味。

食材排骨 500g

蒜适量

姜适量

葱适量

生抽 2勺

老抽 1勺

黑胡椒适量

淀粉适量

辣椒适量

方法/步骤准备好蒜末和姜末。请点击输入图片描述

开始腌制排骨，倒入一半的蒜末，姜末，适量的葱花，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量的盐和黑胡椒，抓匀腌制30分钟。请点击输入图片描述

腌好的排骨加一层薄薄的淀粉。请点击输入图片描述

油热后下排骨，炸熟后捞出备用。请点击输入图片描述

重新起锅，油热后放入蒜末和辣椒碎。请点击输入图片描述

炒至金黄色，放入排骨。请点击输入图片描述

炒至蒜蓉裹在排骨上就可以出锅了。请点击输入图片描述

锡纸蒜香排骨的做法烤箱

锡纸做的食物并不好

还上多尝试一下别的吧

1.糖醋排骨

原料:

猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火汆哦!水开后就OK.捞出备用.

调汁:

一调羹料酒，两调羹醋，三调羹糖，四调羹酱油，五调羹水．搅拌均匀备用！

生粉加少量水搅匀备用！

架锅开火倒入油，以稍淹过排骨为佳．中火将排骨慢慢炸至金黄脱骨．将油篦出，锅内留少量油，倒入调料汁，翻炒，倒入生粉水，大火收汁，起锅！

ＯＫ！最大的好处是味道刚刚好，不会酸甜不均匀！2.蒜香排骨

方法:蒜香排骨，用了大量的蒜泥，生姜，葱，再加胡椒粉，孜然粉，糖，盐，味精，料酒，香油．拌均后淹了三个小时；上锅蒸熟；沾淀粉，沾蛋清，再沾面包糠，入锅炸成金黄捞出，用纸吸干多余的油后装盘．3.鼓汁蒸排骨

方法很简单!!这就不说了!4.红烧排骨

做法：

先将排骨洗净，然后焯一下，焯的时候放点姜片，放点醋，去腥．水开的时候撇去浮沫．

捞出来控水，锅里放油，白糖，等糖化开了把排骨放进去炒，放酱油，炒的红红的时候加水，放葱姜花椒盐鸡精．炖半个多小时就好了．5.糯米排骨

用料： 1、排骨半斤。 2、糯米适量 3、老姜一小块。 4、白糖半咖啡匙。 5、香葱二棵。 6、酱油两大匙。 7、雀巢美极鲜味汁一大匙（也可用蚝油代替）。 8、料酒一大匙。

9 、盐、味精适量。做法： 1、姜切片；取两棵葱切段，一棵切碎。

2、将排骨斩段后冲洗净，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，让调味料和排骨亲密接触之后放置15－25分钟使之入味。

3、糯米用清水泡半小时以上，洗净沥干水分；将腌好的排骨逐一裹上糯米

4、放沸水蒸锅中，加盖用中大火蒸四十分钟左右。取出后撒上葱碎即可上桌... 6.烤排骨

做法：用酱油、料酒、糖、盐，胡椒粉腌制十五分钟，然后用锡纸包好，放入烤箱烤了25分钟7.珍珠排骨

做法：

1、材料准备：糯米排骨荷叶竹笼

2、糯米要事先泡上一个晚上~~荷叶用温水泡软~`排骨切小块加生抽、老抽、麻油、盐腌上二十分钟

3、将泡好的荷叶放进小笼中~~先铺一层糯米~~

4、放入腌好的排骨~`将糯米铺在上面~~ 5、放在蒸锅中大火烧开后用中火蒸上一个小时~~~

锡纸烤蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法

首先将排骨用清水清洗干净，然后用刀将其切成大概八厘米的块状，然后用松肉粉将其腌制，大约一小时左右之后用水冲干净并沥干。然后将大蒜剥皮，加入适量的清水，用搅拌机将其搅成蒜汁。然后将蒜汁倒入排骨中进行搅拌，直至完全吸收之后再加入调料以及淀粉将其拌匀，然后腌制大约三十分钟左右。然后在锅中加入油烧到大约八成熟，在锅里加入排骨用慢火炸，直至排骨呈金黄色，捞起来装盘即可。蒜香排骨的营养价值

蒜香排骨具有调节胰岛素的功效和作用。最近这些年由于我们的膳食结构不太合理，所以体内中硒元素的摄入明显减少，导致我们体内胰岛素的合成有所下降，而大蒜中含硒元素比较多，所以对我们体内胰岛素的合成具有非常好的促进的作用，对于糖尿病患者来说，多吃大蒜有助于帮助减轻我们的病情。

蒜香排骨具有抗癌防癌的功效和作用。由于蒜香排骨中的大蒜具有保护肝脏以及诱导肝细胞脱毒酶的活性，所以可以阻断亚硝酸胺等致癌物质在我们体内的合成，从而非常有效的预防癌症的发生，另外大蒜中的锗元素和硒元素，还有非常好的抑制毒瘤或者是抗癌的功效和作用。

蒜香排骨具有降延缓衰老，预防铅中毒的功效和作用，因为经常吃大蒜能够帮助我们延缓衰老，而大蒜的抗氧化性优于人参，对于那些经常接触铅或者有稍微铅中毒倾向的人来说，可以适当的吃一些蒜香排骨。