简易炸萝卜丸子，炸萝卜丸子
hello大家好，今天来给您讲解有关简易炸萝卜丸子，炸萝卜丸子的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
简易炸萝卜丸子，炸萝卜丸子
在寒冷的冬日里，一道香喷喷的简易炸萝卜丸子是最受欢迎的美食之一。这道菜色香味俱佳，制作简单，是家人聚餐或朋友聚会的不二选择。
准备食材。我们需要新鲜的萝卜、面粉、盐、胡椒粉、洋葱、葱花和一些调味料。将萝卜削皮，然后用细孔刨子将其刨成细丝，洋葱也切成细丝备用。
将刨好的萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，用手将其搅拌均匀，放置片刻。这样可以让萝卜丝出水，使丸子更加饱满。将萝卜丝和洋葱丝挤出多余的水分。
将面粉、盐、胡椒粉和适量水混合在一起，搅拌成面糊状。将挤水后的萝卜丝和洋葱丝放入面糊中，用筷子或勺子搅拌均匀。
可以开始炸丸子了。将油倒入锅中，加热至180°C左右。当油温达到适合的温度后，用勺子将面糊和萝卜丝混合物舀入油中，用勺子压扁成圆形，然后炸至金黄色。
炸好的萝卜丸子捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油分。撒上葱花和调味料，即可上桌。
简易炸萝卜丸子，外酥内嫩，口感香脆。每一口咬下去，都能感受到萝卜丝的爽脆和微甜，配上洋葱的香气，真是美味至极。
这道简易炸萝卜丸子不仅味道独特，而且营养丰富。萝卜富含维生素C和纤维素，能够促进消化和增强抵抗力。而洋葱则富含维生素B和矿物质，对于补充人体所需的营养十分有益。
无论是搭配米饭，还是作为零食，简易炸萝卜丸子都是一道美味可口的佳肴。它既简单易做，又营养丰富，适合各个年龄段的人食用。不妨在寒冷的冬季，亲手制作一份简易炸萝卜丸子，为自己和家人带来一份温暖和美好。
简易炸萝卜丸子，炸萝卜丸子
白萝卜是非常常见的食物，这种食物的价格非常便宜，所以非常容易获得，建议大家今后要多吃白萝卜，对身体健康非常有好处，比如吃白萝卜可以解决消化不良问题，可以为身体补充大量水分，甚至能够治疗便血、胀气等问题，下面介绍白萝卜丸子的做法。第一、白萝卜丸子家常做法1.将萝卜洗净后擦丝；2.加入盐腌菜出水分；
3.打入鸡蛋，搅拌均匀；
4.加入面粉；
5.搅拌均匀；
6.锅内油烧热；
7.用勺子取一小团面糊放入油锅中；
8.中火将丸子炸至金黄即可。
第二、做法二
原料：
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作：
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
第三、做法三
原料：
大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
制作：
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
第四、做法四
香酥萝卜丸子
原料：
白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作：
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘（如图）。制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色，从而影响出品色泽。
特点：外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
炸萝卜丸子
萝卜是人们喜爱的蔬菜，也是我国主要的蔬菜之一，自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜生津止渴，还有润肺、通气的作用，每到秋冬正是萝卜收获的季节，是北方人们冬季储藏的主要蔬菜。萝卜的吃法很多，如炖萝卜片、煮萝卜汤、生吃等等，七、八十年代炸萝卜丸子是北方春节必准备的美食之一，那么炸萝卜丸子需要焯水吗?让我们来看看。一、焯水的原因：
1、在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水，原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。
2、不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状，硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。
3、不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。二、也有经过处理的萝卜丝不焯水而炸丸子，它的处理方法是：
1、醋水浸泡法：可以炸之前在食用醋中泡一下萝卜丝这样苦、涩味就会减轻很多，之后将泡过的萝卜丝沥干水份。
2、食盐杀水法：将叉出来的萝卜丝加入两小勺食用盐绞拌均匀盐渍五分钟，双手揉搓使萝卜丝杀出萝卜丝中的水份，这样萝卜丝既变得柔软又无苦、涩味。不论用什么方法，除去减少萝卜丝中的水份、去苦、除涩是主要目的。三、白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以做成萝卜丸子，萝卜丸子的做法也是多种多样，有加入粉丝的、有加鸡蛋的、有清炸的、有加面粉的、有加淀粉的等等。
今天小编给大家介绍一种北方家常炸萝卜丝丸子的作法。
准备材料：青萝卜一个、粉条一把、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜一根第一步：将青萝卜去皮擦成丝，放入开水的锅中煮七八分钟，凉水过凉，用双手使劲沥干萝卜丝中的水份，用刀稍微切碎一下。第二步：将胡萝卜切成碎沫加入萝卜丝中，再加入适量食盐、鸡精、十三香、一勺食用油、再打入一个鸡蛋。第三步：加入适量的面粉进行绞拌，直至成糊状能握成团时为止。第四步：将团成团的丸子放入六成热的油锅中炸至金黄色捞出。美味可口的萝卜丝丸子就炸好了。
萝卜炸丸子
河南的萝卜丸子的正确做法，外酥里软，营养又好吃，方法超简单：下面介绍具体的做法步骤：1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了。下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手做成丸子就可以了。下来开始下油锅炸3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。
萝卜丸子炸
引言：大家都知道萝卜是可以补气的食物，而且萝卜可以做成许多好吃的食物，比如萝卜炖肉，辣炒萝卜，萝卜丸子等。有许多小伙伴们极其喜欢吃萝卜丸子，但是在制作的时候总是会发现容易做的软塌塌的，怎样做才能够让萝卜丸子更加金黄酥脆？即使凉了也很好吃呢。一、注意选择新鲜的原料
新鲜的食材往往才会做出更加可口的食物，萝卜丸子容易软塌塌的，可能是因为萝卜不够新鲜，特别是冬天的萝卜很容易糠心，大家在菜市场上买萝卜时一定要注意，最好让卖家能够将萝卜切开检查一下。已经霉变了的萝卜更是要不得，有些小伙伴认为烂掉一半的萝卜，另一半也可以用，其实一个萝卜只要烂了一部分，没烂的另外一部分其实也受到了影响，最好不要。二、油炸时，注意油温
想让萝卜丸子金黄酥脆，就需要注意火候，在炸的时候千万不要用大火，也不能用小火，最好是用中小火，这样才能够让萝卜丸子的内外受热均匀，不容易糊也不容易吸油，不仅口感好而且酥脆好吃。三、可以放一些馒头渣
如果嫌弃萝卜丸子不够酥脆，可以在调制原料的时候放一些馒头渣，和面包糠相比，馒头渣不会抢味儿。这里，小编再分享一个小妙招，就是在调制原料的时候，需要放四种东西，就是红薯淀粉，面粉，馒头渣和鸡蛋。如果少了面粉，粘性会比较差，在锅里炸的时候很容易散掉，红薯淀粉和馒头渣可以让丸子更加酥脆。
制作萝卜丸子时，将萝卜丝切成丝以后，注意要将水分挤出来，不然也会让口感变差。相信听了小编的介绍之后，小伙伴们已经会制作萝卜丸子了，动手实验一下吧。
炸萝卜丸子炸萝卜丸子
萝卜是人们喜爱的蔬菜，也是我国主要的蔬菜之一，自古就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜生津止渴，还有润肺、通气的作用，每到秋冬正是萝卜收获的季节，是北方人们冬季储藏的主要蔬菜。萝卜的吃法很多，如炖萝卜片、煮萝卜汤、生吃等等，七、八十年代炸萝卜丸子是北方春节必准备的美食之一，那么炸萝卜丸子需要焯水吗?一、焯水的原因：
1、在北方炸萝卜丸子一般先要把萝卜丝焯一下水，原因是如果不焯水的萝卜丸子焯出来比较容易发黑。
2、不焯水的萝卜丝不容易弹成丸状，硬直的萝卜丝突兀出来容易炸糊。
3、不焯水的萝卜丝有萝卜原有的苦、涩味。二、也有经过处理的萝卜丝不焯水而炸丸子，它的处理方法是：
1、醋水浸泡法：可以炸之前在食用醋中泡一下萝卜丝这样苦、涩味就会减轻很多，之后将泡过的萝卜丝沥干水份。
2、食盐杀水法：将叉出来的萝卜丝加入两小勺食用盐绞拌均匀盐渍五分钟，双手揉搓使萝卜丝杀出萝卜丝中的水份，这样萝卜丝既变得柔软又无苦、涩味。不论用什么方法，除去减少萝卜丝中的水份、去苦、除涩是主要目的。三、白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以做成萝卜丸子，萝卜丸子的做法也是多种多样，有加入粉丝的、有加鸡蛋的、有清炸的、有加面粉的、有加淀粉的等等。
今天给大家介绍一种北方家常炸萝卜丝丸子的作法。准备材料：青萝卜一个、粉条一把、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜一根第一步：将青萝卜去皮擦成丝，放入开水的锅中煮七八分钟，凉水过凉，用双手使劲沥干萝卜丝中的水份，用刀稍微切碎一下。第二步：将胡萝卜切成碎沫加入萝卜丝中，再加入适量食盐、鸡精、十三香、一勺食用油、再打入一个鸡蛋。第三步：加入适量的面粉进行绞拌，直至成糊状能握成团时为止。第四步：将团成团的丸子放入六成热的油锅中炸至金黄色捞出。美味可口的萝卜丝丸子就炸好了。
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